Çin Aşçılık Ustası Wang Yujin'in Çalışmalarının Takdir Edilmesi
Yakacak odun yayın balığı
İki ejderha oyun boncukları
Mandalina balığı haşlanmış kurutulmuş dilimlenmiş
Altın Çorbada Çoban Çantası ile Yayın Balığı Aslan Başı
Su Köyü Balık Balosu
Vance Tofu
Yengeç Eti Aslan Başı
Yazarın biyografisi:
Usta Wang Yujin
Wang Yujin, erkek, 1965 doğumlu, Jiangsu, Taizhou'da atalarının evi, üniversite mezunu, ulusal kıdemli teknisyen, kıdemli beslenme yemek servisi, Jiangsu yemek pişirme ustası, Çinli aşçılık ustası, Jiangdu Aşçılık Derneği genel sekreter yardımcısı, şu anda Jiangsu Eyaleti, Jiangdu Su Koruma Mühendisliği Yönetim Ofisi'nde yemek servisi yapıyor Bölüm müdürü, yönetici şef.
1983 yılında, yemek pişirme işine girmek için Jiangdu Su Koruma Mühendisliği Yönetim Ofisine girdi.Açık bir fikirle çalıştı ve çok çalıştı.Ana dayanak noktası olarak Jiangxian ile, zamanın ihtiyaçlarına göre uyarlanmış çok sayıda yeşil tabağı yeniledi ve endüstri ve müşteriler tarafından iyi karşılandı. 2002 yılında konukevine transfer olmuş ve işinin başından beri şeflik yapmıştır.Sekiz yıllık iş hayatının ardından artık hem il içinde hem de dışında yüksek bir itibara sahiptir. Dönem boyunca parti ve devlet liderleri, Çinli ve yabancı konuklar birçok kez başarılı bir şekilde karşılandı ve karakteristik Huaiyang mutfağı liderler ve misafirlerden oybirliğiyle övgü aldı. Sektördeki son 33 yılda, il su koruma sistemi pişirme yarışmasında çok sayıda ödül kazandı. 2005 yılında Pekin'de düzenlenen Uluslararası Doğu Yemekleri Yarışması'nda bir altın ve bir gümüş kazandı. 2006 yılında "Jiangsu Eyaletindeki En İyi 100 Şef" unvanını kazandı. 2006'da 15. Şef Festivali ve Birinci Ulusal Çin Yemek Becerileri İnovasyon Yarışması, özel altın madalya ve seçkin şef ödülü 2010 yılında "Çinli Aşçılık Ustası" unvanı ile ödüllendirildi ve "100 Ünlü Çin Aşçılık Ustasının Seçilmiş Eseri" nin üçüncü cildine seçildi. 2018'de "Yüz Ustaların Çin Yemekleri Ustasının Seçilmiş Eserleri" nin onuncu cildine seçildi. "Berrak çorba saury eriştesi" ve "özel sığır aslan başı" mutfak dünyasında iyi bilinmekte ve merkezi ve taşra liderleri ile hayatın her kesiminden insanlar tarafından büyük övgüler almaktadır.
