Kızarmış mantarlar evde gevrek mi yapılır? Şef: Hamuru hazırlarken ekleyin, satılan restoranla aynı
Kızarmış mantarlar çok ucuz ama çok lezzetli bir vejetaryen yemeğidir. Sıradan görünüyor, ancak bir restoranda sipariş edilme şansı çok yüksek çünkü sadece tadı güzel olmakla kalmıyor, aynı zamanda gevrek ve gevrek bir tadı da var, aynı zamanda çok besleyicidir ve hem yetişkinlerin hem de çocukların yemesi veya içmesi için uygundur veya Tek başına yemek hiç sorun değil, masada da olabilir ve müşterilere hizmet etmek de çok iyidir. Gerçekten ucuz ve vasat değil!
Böylesine lezzetli bir yemek, doğal olarak birçok ev hanımı tarafından evde yemek pişirmek ve yemek yemek için kullanılacaktır, ancak bu yemek basit görünmektedir, sadece derin kızartıp doğal veya tuz ve karabiber serpmek gerektiğini düşünerek. Aslında yapmak çok zor, pek çok insan evde kuru-kızartılmış mantar yapıyor ve restoran gibi tadamıyorlar.Kızartılmış mantarların tadı kötü değil, hiç de gevrek değil, dışı kahverengi ama içi çiğ görünüyor. Evet, tadı büyük ölçüde azaldı!
Aslında, evde yapılan kızarmış mantarlar çıtır değil çünkü yönteminiz yanlış! Pek çok insan bundan bahsedecek, tabii ki adımları takip ediyorlar, çünkü evdeki ateş gücü yeterince güçlü değil mi? Aslında sadece bu sebepler değil, bazı ipuçlarını kaçırıyorsunuz, Şef: Hamuru hazırlarken biraz ekleyin ve kızarmış mantarlar tıpkı satılan restoran gibi çıtır çıtır olacak!
Pek çok insan hamur yaparken yumurta ve un ile kuru-kızartılmış mantar yaparlar.Aslında bu ikisi yeterli değildir.Yumurtaya ve una az miktarda nişasta ilave edilir.Bu sadece hamur için değil aynı zamanda kızartmak için de iyidir. Mantarlar çok kahverengi, güzel renkli ve yenmesi çok gevrektir! Ayrıntılı adımlar: Yıkanmış istiridye mantarlarını çok kalın veya çok ince olarak parçalayın, aksi takdirde çiğneme olmaz.
Rendelenmiş mantarlar haşlanıp yarı pişene kadar haşlanmalı, böylece mantarlar derin yağda kızartılabilir ve içi az pişmiş veya çiğ görünmez.Harlama yaparken, kızarmış mantarların dışarıdan güzel kokması için suya biraz tuz ekleyin. İçeri girdikten sonra kokunun dışarıda görüneceğini ve içinin sıkıcı olacağını düşünmüyorum! Beyazlatılmış mantarlar sudan sıkılmalıdır, bu adım çok önemlidir! Su temiz sıkılmaz ve kızarttığınız sürece tamamen kızartılmaz.
Bu adımlar tamamlandıktan sonra hamuru karıştırabilirsiniz.Yukuru için yukarıdaki yöntemi kullanın.Eğer susam seviyorsanız tavaya biraz susam serpebilirsiniz.İyi ve lezzetli görünüyor.Kızarmış mantarlar damak tadınıza göre kimyon tozu veya tuz ve karabiber serpilir. Baharatlı tadı seviyorsanız, biraz biber erişte serpebilirsiniz, tadı çok güzel! Kişniş kullanılabilir ya da kullanılmaz.Sadece dekorasyon içindir.Konuk yoksa ihmal edilebilir.Bu şekilde iyi bir tabak kızarmış mantar tamamlanmış olur ki bu kesinlikle restorandan daha kötü değildir!
