Bamya bamya yemenin en iyi 19 yolu, kanser avcısı olarak bilinir
Bamyanın besin değeri
Bamya, sindirime yardımcı olabilen, gastrit ve mide ülserlerini tedavi edebilen, cildi ve mide mukozasını koruyabilen pektin, galaktan vb. İçerir. İnsanlar için en sağlıklı sebzelerden biri olarak bilinir.
Kansızlığı önleme etkisi olan demir, kalsiyum ve şeker gibi çeşitli besinler içerir. Salgıladığı musin mide duvarını koruyabilir, mide suyu salgılanmasını teşvik edebilir, iştahı artırabilir ve hazımsızlığı iyileştirebilir. Retinanın sağlığına faydalı olan ve görme yeteneğini koruyan A vitamini içerir.
Bamya, genç yetişkinler ve sporcular için yorgunluğu giderebilir ve fiziksel gücü hızla geri kazanabilir. Aynı zamanda, ihale bamya meyvesi bir çeşit viskoz sıvı, arabinan, galaktan, ramnan, protein, kalsiyum oksalat vb. İçerir. Düzenli olarak tüketilmesi sindirime yardımcı olur, fiziksel gücü güçlendirir, karaciğeri korur, mide ve bağırsakları güçlendirir.
Bamya, böbreği güçlendiren ve eksikliği canlandıran ve erkek organik hastalıkları üzerinde yardımcı tedavi edici etkisi olan özel tıbbi maddeler içerir.Uygun bir besin ve sağlıklı sebzedir ve "bitki Viagra" ününe sahiptir.
Ayrıca bamya, çinko ve selenyum gibi eser elementler açısından zengin olduğu için vücudun anti-kanser ve anti-kanserini artırabilir. Ek olarak, C vitamini ve çözünür lif açısından zengindir, bu sadece cilt üzerinde sağlık bakım etkisi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda cildi beyaz ve hassas hale getirir.
1. Bacon dilimleri ile karıştırarak kızartılmış bamya
İçindekiler: bamya, kırmızı biber, pastırma dilimleri, sarımsak;
uygulama:
1. Bamya ve biberi dilimler halinde kesin ve pastırma dilimlerini birkaç parçaya bölün;
2. Önce pastırma dilimlerini patlatın ve servis edin;
3. Başka bir tencereye başlayın, kıyılmış sarımsağı ekleyin, bamya ve kırmızı biberi, yarı kömürleşince ekleyin, bir süre karıştırın, rafine tuz ve yeşil soğanları ekleyin;
4. Pastırma dilimlerini dökün, eşit şekilde yayın ve tencereye servis yapın.
İpuçları: Bu yemek tuzlu ve hoş kokulu, hafif baharatlı.
2. Yeşil Soğan Bamya
İçindekiler: 350 gram bamya, 20 gram yeşil soğan, 8 gram hafif soya sosu;
uygulama:
1. Bamyayı yıkayın, kaynar suya koyun ve haşlayın, çıkarın;
2. Bamyayı soğuk suya koyun ve durulayın, çıkarın ve parçalara ayırın;
3. Yeşil soğanları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere çiçekleri kesin;
4. Bamyayı bir tabağa koyun, doğranmış yeşil soğanı serpin, hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.
3. Bamya ile Sote Domates
Materyal: 6 bamya, 1 domates;
uygulama:
1. Bamya ve domatesi yıkayıp daha sonra kullanmak üzere dilimleyin;
2. Tencereye uygun miktarda kızartma yağı koyun ve orta ateşte açın;
3. Domatesleri tavaya dökün ve karıştırın, domates suyu çıktıktan sonra bamyayı dökün ve kavurun;
4. Kızartmaya devam etmek için uygun miktarda tuz ve pirinç şarabı ekleyin;
5. Sebzeler piştikten sonra uygun miktarda MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Sarımsak Bamya
Malzemeler: 120 gr bamya, 4 sarımsak, 1/2 dal kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı susam yağı, 2 yemek kaşığı soya sosu;
uygulama:
1. Bamyayı yıkayın, kaynar suya koyun ve yaklaşık 2 dakika pişirin, saplarını çıkarmak için alın ve süzün, kenara koyun.
2. Sarımsakları ve kırmızı biberi kıyma şeklinde doğrayın, tüm baharatları ekleyin ve bir sos oluşturmak için iyice karıştırın.
3. Tatbikat 2 sosunu tatbikat 1 bamya üzerine dökün.
5. Bamyalı çırpılmış yumurta
Materyal: 5 bamya, 2 yumurta, uygun miktarda yeşil soğan;
uygulama:
1. Bamyayı daha sonra kullanmak üzere yıkayıp parçalayın. Yumurtaları kabuk ve daha sonra kullanmak üzere çırpın;
2. Tencereye doğru miktarda kızartma yağı koyun, orta ateşte açın, bamya parçalarını tencereye dökün ve kavurun, doğru miktarda tuzu ekleyin ve kızartmaya devam edin;
3. Yumurtaları ekleyin ve kızartmaya devam edin, ardından uygun miktarda yeşil soğan, monosodyum glutamat ve pirinç şarabı ekleyin. Sebzeler pişmiş veya hazır.
6. Bamya rozbif
Domates ve domates sosu likopen bakımından zengindir.Yağ ile pişirildikten sonra vücudun likopen emilim oranını artırabilir, bu da likopenin antioksidan ve yaşlanma önleyici işlevlerini yerine getirmeye yardımcı olur.
malzeme:
Sığır sapı 450 gr, 200 gr bamya, pedinküller çıkarılmış, 140 gr domates, parçalara ayrılmış 100 gr soğan, 11/2 çay kaşığı mısır nişastası (mısır nişastası), 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı şarap 3 yemek kaşığı domates sosu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1/2 çay kaşığı şeker, 1/2 çay kaşığı tuz;
uygulama:
1. Sığır gövdesini 2 dakika kaynar suda haşlayın, ters desenini çıkarın ve 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Küçük bir kase alın, mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı su ekleyin ve mısır nişastası suyuna karıştırın.
3. Tavaya yağ ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın. Soğanı tencereye koyun ve güzel kokulu karıştırın, sığır eti ve şarabı ekleyin ve bir süre kavurun. Daha sonra domates sosu, domates, 480 ml su, soya sosu, şeker ve tuzu ilave edin, kaynattıktan sonra dana eti tamamen pişene kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Bamyayı ekleyip pişirin. Eter tozu koyulaştırılmış ve servise hazırdır.
7. Haşlanmış bamya
İçindekiler: bamya, soya sosu;
Uygulama:
1. Bamyanın köklerini atın;
2. Tencerede su kaynatın, pişirmek için bamyayı ekleyin, çıkarın;
3. Hafif soya sosu serpin ve servis yapın. Basit, lezzetli ve orijinal.
8. Lotus kökü bamya
Malzemeler: 2 lotus kökü (dokuz delikli), 2 bamya kökü, yarım havuç, ayçiçek yağı, tuz, hafif soya sosu, tavuk özü;
uygulama:
1. Lotus kökünü küpler halinde ve havuçları küpler halinde kesin;
2. Bamya dilimleri;
3. Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, önce havuç ekleyin ve kızartın, ardından lotus köklerini ekleyin ve birlikte kızartın;
4. Biraz tuz ekleyin, kavurmaya devam edin ve bamyayı ekleyin;
5. Esas olarak renklendirme için biraz su ve hafif soya sosu ekleyin;
6. Servis yapmadan önce biraz tavuk esansı serpin.
9. Bamya Tavuk Salatası
İçindekiler: bamya, tavuk, çeri domates, limon, karabiber, yeşil hardal, tuz, zeytinyağı;
uygulama:
1. Bamyayı ikiye bölün, 5 dakika kaynar suda haşlayın, tavuğu sıcak yağda pişirin ve küçük domatesleri ikiye bölün.
2. Yukarıda belirtilen malzemeleri bir kaba koyun, tuz, karabiber, zeytinyağı, yeşil hardalı ekleyin, limon suyunu sıkın ve iyice karıştırın.
10. okra elma suyu
Elma ve bamya (kruvasan ve hanım parmağı olarak da bilinir), mideyi ayarlayabilen ve hafif ishal veya kabızlığı tedavi edebilen pektin içerir. İyi etkileri vardır. Kilo veren kişiler, suyu emmek ve tokluk sağlamak için genişlemek için pektin kullanmaya ek olarak daha fazla elma yerler. Hissetmenin yanı sıra, yetersiz beslenmeden dolayı aşırı safra konsantrasyonunun neden olduğu taş probleminin azaltılmasına da yardımcı olur.
İçindekiler: 1 elma, 3 bamya, 2 kereviz, 120 buzlu su, uygun miktarda bal;
uygulama:
1. Bamyayı yıkadıktan sonra sapı ve küpü çıkarın, elma ve kerevizi yıkadıktan sonra kökü, sapı ve küpleri çıkarın;
2. Tüm meyve ve sebzeleri meyve sıkacağına koyun, buzlu su ekleyin;
3. Kullandıktan hemen sonra iki kez çırpın, ardından malzemeler iyice meyve suyuna dönüşene kadar 3 dakika yavaşça çırpın;
4. Zevkinize göre bal ekleyip eklemeyeceğinize karar verebilirsiniz.
11.Asparagus ve bamya kızarmış soğan
Bu, yapımı kolay bir yemektir. Tavaya kıyılmış sarımsakla başlayın, kuşkonmaz ve bamyayı ekleyin, bir süre kızartın, olgunlaşınca tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Biraz hoisin sosu, tatlı erişte sosu vb., Soğan halkaları da ekleyebilirsiniz , Birkaç kez çevirin, tabağı koyun. Soğan halkalarını daha sonra çok olgunlaşmalarını önlemek için koyun, yine de lezzetlidirler. Basit yemekler sağlıklı ve faydalıdır.
İçindekiler: kuşkonmaz, bamya, kıyılmış sarımsak, tuz, hoisin sos, tatlı erişte sosu;
uygulama:
1. Yapması kolay bir yemektir Kıyılmış sarımsağı pişirin, kuşkonmaz ve bamyayı ekleyin ve bir süre kavurun;
2. Olgunlaşınca tuz ekleyin ve iyice karıştırın.Ayrıca biraz hoisin sosu, tatlı noodle sosu vb. Koyabilir, soğan halkaları ekleyebilir, birkaç kez çevirip servis edebilirsiniz.
İpuçları:
Soğan halkalarını daha sonra çok olgunlaşmalarını önlemek için koyun, yine de lezzetlidirler.
12. okra nigiri suşi
Malzemeler: 1/2 çay kaşığı mayonez, 1/2 çay kaşığı hardal sosu, 1 çubuk bamya, uygun miktarda suşi pirinci;
uygulama:
1. Mayonez ve hardal sosunu eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun;
2. Bamyanın sapını kesin, sapını düzelttikten sonra kaynar suya koyun ve zümrüt yeşili olana kadar haşlayın, buzlu suda bekletin, alıp ikiye bölün;
3. Uygun miktarda suşi pirinci alın, oval bir şekilde yoğurun, üzerine Yöntem 2'de 1 parça bamya koyun ve hafifçe bastırarak şekillendirin;
4. Uygulama 1'deki malzemeleri ev yapımı rulo kağıda koyun, küçük bir ağız kesin ve dekorasyon olarak suşi üzerinde güzel çizgiler çekin.
13. sosis kızarmış bamya
İçindekiler: bamya, sosis, sarımsak;
uygulama:
1. Bamyayı parçalara ayırın ve domuz pastırmalı sosisleri dilimleyin;
2. Önce sosisleri patlatın ve daha sonra kullanmak üzere servis edin;
3. Başka bir tencereye başlayın, kıyılmış sarımsağı koyun, bamyayı olgunlaştırın, tuz ekleyin ve kızartın, ardından sosisleri ekleyin, tabağa koyun, işiniz bitti!
14. Kızarmış bamya kurutulmuş pirinç eriştesi
Malzemeler: 150 gr kuru pirinç eriştesi, üç bamya kökü, 10 shiitake mantarı, 100 gr lahana, uygun miktarda yeşil soğan;
uygulama:
1. Pirinç eriştesini 30 dakika soğuk suda bekletin ve çıkarın;
2. Bamyayı yıkayın, 10 shiitake mantarını suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere 100 gr lahanayı parçalayın;
3. Tencereye alt yağı ekleyin, orta ateşte açın, mantarları yapmak için su ekleyin ve bir dakika karıştırın, sonra kabarcıklı pirinç eriştelerini dökün ve pişene kadar karıştırın, kızartmak için lahana ve bamya ekleyin, ardından uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat ekleyin. Biber ve doğranmış yeşil soğanı karıştırıp servis edin.
15. Bamya çorbası ile pirinç eriştesi
Malzemeler: üç bamya kökü, 50 gram pirinç eriştesi, 50 gram pişmiş domuz göbeği;
uygulama:
1. Bamyayı daha sonra kullanmak üzere yıkayın ve parçalayın. Pişmiş domuz göbeğini doğrayın ve bir kenara koyun;
2. Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, pirinç eriştesini ekleyin ve pişirin;
3. Erişte kaynatıldıktan sonra pişmiş domuz göbeğini ve bamya parçalarını ekleyin ve birlikte pişirin;
4. Erişte piştikten sonra uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat, karabiber ve doğranmış yeşil soğanı ilave edip iyice karıştırın.
16. Dilimlenmiş domuz etli kızarmış bamya
Malzemeler: 50 gram saf et dilimleri, 10 bamya;
uygulama:
1. Bamyayı yıkayın ve kullanmak için dilimleyin;
2. Tencereye uygun miktarda kızartma yağı koyun ve orta ateşte açın;
3. Tavayı ısıtın, et dilimlerini dökün ve karıştırın, et dilimleri güzel kokulduktan sonra bamyayı ilave edip kızartmaya devam edin;
4. Kızartmaya devam etmek için uygun miktarda tuz ve pirinç şarabı ekleyin;
5. Pişmiş sebzelere uygun miktarda monosodyum glutamat ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
17. Bamya ve bulut bacaklı haşlanmış bambu mantarı
Malzemeler: 5 adet taze bamya, 20 gram kurutulmuş bambu mantarı, 20 gram bulut budu, tuz, 500 gram tavuk çorbası;
uygulama:
1. Malzemeler yıkanır ve kesilir;
2. Tencereye tavuk suyunu ve suyu ekleyin, köpüğü çıkarmak için jambonu kaynatın, 30 dakika pişirin, bambu mantarı ekleyin ve 10 dakika pişirin, bamyayı ekleyin ve 3 dakika baharatlayın.
18. Soğuk Bamya
İçindekiler: 300 gram bamya, uygun miktarda palamut gevreği, 1-2 tatlı kaşığı soya sosu, 2-3 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1 tatlı kaşığı şeker, uygun miktarda su;
uygulama:
1. Bamyayı yıkadıktan sonra kaynar suda 3-5 dakika pişinceye kadar haşlayın, soğuk suyu çıkarıp bir süre çalkalayıp bir tabağa koyun.
2. Soya sosuna biraz su ekleyin, biraz ısınana kadar 5-10 saniye mikrodalgada karıştırın, şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın, istiridye sosu ekleyin, susam yağı ile iyice karıştırın ve bamyayı dökün.
3. Bir avuç palamut serpin, iyice karıştırın ve servis yapın.
İpuçları:
1. Bamya pişince ters çevirebilirsiniz, pişen bamyaların rengi çiğ olmasına göre daha koyu olur. Bamyayı fazla pişirmemeye özen gösterin, uzun süre pişirilen bamya sümüğü dışarı akacak ve tadı yumuşak olacaktır. Bamyanın sapı yemek ya da yememek tamamen kişisel tercihlere bağlıdır.
2. İngilizcede kurutulmuş palamut gevreğine kurutulmuş palamut gevreği / talaş denir. Bunlar, Çin süpermarketlerinde Japon tarzı baharatların yakınında satılır. Yoksa, sahip olmamanız önemli değil, onlar kadar lezzetlidir!
19. Domates Sebze Çorbası
İçindekiler: 400 gram kırmızı domates, 15 gram kuru beyaz mantar, 3 çubuk bamya, 400 su, 200 sebze suyu, 10 mirin;
uygulama
1. Beyaz mantarı tamamen genişleyip şeklini geri kazanmak için suya batırın, sert pedikülleri yıkayın ve çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
2. Bamyayı yıkayın ve parlak yeşil görününceye kadar kaynar suda haşlayın, çıkarıp soğuk kaynar suya batırın, soğuduktan sonra suyu çıkarın ve süzün.Kullanmak için çapraz olarak yaklaşık 0,3 cm dilimler halinde kesin.
3. Kırmızı domatesleri yıkayın, hafifçe çapraz bıçak deseni çizin, kaynar suya koyun ve kabukları ters dönene kadar haşlayın, biraz soğuduktan sonra kabuklarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere ay şeklinde bloklar halinde kesin.
4. Yöntem 3'te işlenmiş kırmızı domatesleri su ve sebze suyu ile birlikte bir çorba kabına koyun.Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kırmızı domatesler tamamen pişip yumuşayana kadar orta ve kısık ateşte pişirmeye devam edin ve daha sonra Yöntem 1'de doğranmış beyaz mantarı ilave ederek pişirmeye devam edin. 5 dakika mirin ile baharatlayın, ocağı kapatmadan önce Uygulama 2'nin bamya dilimlerini ekleyin.
