Hızlı okuma
Ulusal mutfak, Guangzhou'da yemek. Ekim ayındaki bu altın sonbaharda, CCTV tat inceleme ekibi nihayet buraya geldi. Gıda anketimiz sabah Guangzhou'da başladı. Lao Guangren'in yıldız tadı nedir
Ulusal mutfak, Guangzhou'da yemek Bu altın sonbaharda Ekim ayında, lezzet araştırma ekibi nihayet buraya geldi. Gıda anketimiz sabah Guangzhou'da başladı. Her gün buradaki sokaklarda ve sokaklarda irili ufaklı restoranlar özel bir sabah hayatı şovu sahneleyecek.
Başka şehirlerde bu tür bir sahne olursa, sanırım çoğu sabah sebze pazarında olacak, ama bu Guangzhou ve bu ruhlu yaşlı insanlar arasındaki tanıdık sabah çay masası beklemek için yarışıyor. Bir demlik çay yapın ve iki atıştırmalık alın, Guangzhou halk günü bu iki fincanla başlayacak.
Bu Kanton sabah çayından bahsetmişken, bahsetmemiz gereken bir yıldız restoran var
White Swan Çin'in ilk Çin-yabancı kooperatif beş yıldızlı oteli resmi olarak Şubat 1983'te açıldı. Bu otel, reformun ve açılımın her düğümüne tanık oldu ve Laoguang halkının sevincini ve buluşmasını taşıdı.Laoguang halkının hayatlarının birçok önemli anı burada yaşandı.
Ancak otelin ilk açıldığı yıl, Guangdong'da malzemelerin az olduğu bir dönemdi ve o zamanlar Guangzhou'ya taşınan tüm Pekin-Guangzhou trenleri tuzlanmış domuz eti ve yumurtaydı. Ancak önündeki engebeli yola rağmen, White Swan çalışanları 30 yıldan fazla ısrar etti. Reform ve açılma dalgasında, klasikleri bugüne kadar miras aldılar ve gelenekte sürekli yeni fikirler aradılar. Sıfırdan, küçükten büyüğe, direndikleri ve onun için çabaladıkları yer, Laoguang halkı tarafından tanınan büyük bir yıldız haline geldi. Zamanın gelişmesiyle birlikte, günümüzde birçok geleneksel Kanton yemeği de daha yenilikçi fikirlerle geliştirildi.
1
Mangalda Domuz Çörek
Gülmek, eski Guang halkının geleneksel mangalda domuz çöreği için en yüksek gereksinimidir, ancak 1990'larda Guangzhou'da buğday unu tanıtıldığından beri, geleneksel mangalda domuz ekmeği onunla birleştirildi ve bu da mangalda domuz çöreği ile şişirilmiş domuz etinin gelişmiş bir versiyonunu doğurdu. Torbadaki ezilmiş kepek, una benzeri görülmemiş tanecik ve çiğneme getirerek, mangalda pişirilmiş domuz çöreğinin tadını daha üç boyutlu ve dolgun hale getirir.
2
Guangdong kızartma kaz
Guangdong kızartma, Kanton mutfağının bir başka yıldız yemeğidir.
Kaz işlendikten sonra kazın derisini ve etini ayırmak için kaz havalandırılmalıdır. Doldurduktan sonra kaz kavurmanın geleneksel yolu, doğrudan kazın karnına sos koymaktır, ancak yenilikçi Guangdong şefi kazın çorbayla doldurulması fikrini ortaya attı.
Bu şekilde kavrulan kazda çıtır kaz derisi, yaylı kaz eti ve kokusu ağzın her yerini kaplayacak şekilde çorbası vardır.
3
Mor Tatlı Patates
On yıldan biraz daha uzun bir süre önce, taze malzemeleri taşımak için uçakların kullanılması, insanların hayal bile edemeyeceği bir şeydi. Bununla birlikte, reformdan ve açıldıktan sonra, Çin'in hava taşımacılığı endüstrisinin hızlı gelişimi, Sichuan toprağından yeni çıkarılan mor tatlı patateslerin Guangdong'daki sıradan insanların mutfaklarında üç saat içinde görünmesini sağladı.
4
Tavada kızartılmış Choy Sum
Tavada kızartılmış sebze kalbi, Kanton usulü tavada kızartmada çok popüler bir yemektir. Lahana kalbi Ningxia'dan hava yoluyla taşındı ve kalın rizomlar, eski yapraklar ve çiçekler atıldı ve geri kalanı lahana kalbinin en hassas kısımlarıydı. İlk tavada kızartma biraz lezzetlidir ve ikinci tavada kızartma, choy toplamının aromasını tamamen çıkarmak için Maillard reaksiyonunu kullanır.
Et ve sebzenin kokusu birbirini etkilemez ve birbiriyle işbirliği yapmaz.Bu yemeği tattıysanız, kesinlikle dünyanın en iyi tavada kızartılmış sebze kalbi olduğunu düşüneceksiniz. Reform ve açılımın köprübaşı olarak Guangzhou çağa öncülük ediyor.Yemek şehrin geni gibidir.Zaman nasıl değişirse değişsin, ikonik lezzet asla değişmedi. Kaynak: CCTV Bilimi ve Eğitimi
-
- Wang Shouting'in "bayılması" Beijing Guoan'ın eşit olmasına izin verdi ve Milli Futbol Takımı tamamen değiştirilmelidir.
-
- Bu yerli SUV 250.000 cipi patlatabilir ve 400.000'i zorba alt edebilir, ancak yalnızca 150.000 satar.
-
- Japan's Aerospace büyük bir atılım gerçekleştirdi! İnsanoğlunun bir asteroide ilk yumuşak inişi, iniş görüntüsü inanılmaz!
-
- Tüm ithal Alman somunu serisi, 350 tork 400.000'e satılıyor, GM8'i yenebilir mi?
-
- Shantou'daki tüm bu eski binaları biliyor musunuz?
-
- Kendine ait markalar oyun oynamakta gerçekten çok iyi, düşük profilli 1.6L Highlander'ın gölgesine ve Japon teknolojisine sahip
-
- Alzheimer bizim neslimizde yok olsun! Hayvan modellerinde müdahale tedavisi ve ilk sonuçlarda devrim
-
- Chaoshan dalgalarına gidin, ışığı ve gölgeyi görmek için Chaoshan'a gidin!
-
- 90.000 civarı SUV sağlam ve şık, ancak dezavantajı iç kısmın biraz kirli olmasıdır.
-
- Bu çiftin parlak bir geleceği var! Kerevit ve vannamei bir kombinasyon yumruğuyla savaştı!
-
- Bilim adamları doğruladı: Mikroplastikler karasal besin zincirini tamamen istila etti! Akışın terminali insan olacak
-
- Bu araba o zamanlar çok popülerdi ve fiyatı sadece 70.000 civarındaydı, ancak mevcut satışlar neden düştü?
