[Hatırlatma] Araştırmalar, günde iki bardak içmenin erken ölüme neden olabileceğini söylüyor! Birçok insan hala içiyor ...
Geçtiğimiz iki gün içinde, tanınmış kardiyovasküler tıp dergisi Circulation'da yayınlanan bir araştırmanın sonuçları dikkatimizi çekti: Günde iki bardak şekerli içecek erken ölüme neden olabilir!
Bu beni gerçekten sütlü çay içmekten korkuttu ve şok oldu, ama gelecekte sütlü çay içmeye devam etmek için gerçekten hayatımı riske atacak mıyım? Şekerli içecekler beni gerçekten erken öldürecek mi?
Bugün herkesi cevabı bulmaya yönlendireceğim.
Bu çalışma ne dedi?
Dolaşım ile ilgili araştırma, Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan geliyor. Bu arada, Circulation dünya çapında bir kardiyovasküler SCI dergisidir. 2018'de Web of Science tarafından yayınlanan en son SCI etki faktöründe (2017 IF) Circulation, kardiyovasküler dergilerde ikinci sırada yer alıyor.
Araştırmacılar, 80.000'den fazla Amerikalı kadın ve 37.000'den fazla Amerikalı erkeğin uzun vadeli yaşam tarzı ve sağlık durumuna ilişkin anket verilerini analiz etti. Bir kişinin ne kadar çok şekerli içecek içerse, erken ölüm riskinin o kadar yüksek olduğunu buldular.
Ayda birden az şekerli içecek içenlerle karşılaştırıldığında, ayda 1-4 kez şekerli içecek içenlerin erken ölüm riskinde% 1, haftada 2-6 kez içenlerde erken ölüm riskinde% 6; Günde 1-2 defa şekerli içecek içenlerin erken ölüm riski% 14, günde 2 defadan fazla içenlerin erken ölüm riski şekerli içecek içmeyenlere göre% 21 daha yüksektir.
Veriler ayrıca şunu göstermektedir: Şekerli içecek tüketimiyle ilişkili artan erken ölüm riski kadınlarda daha belirgindir. , Kadınlar ve erkekler için erken ölüm olasılığı sırasıyla% 63 ve% 29'dur. Görünüşe göre şekerli içecekler kadınlara daha düşmanca geliyor ve sadece bu değil, Yüksek şekerli içecekler ayrıca erken ölümün ana nedenleri olan kalp damar hastalıkları, kolon kanseri ve meme kanseri gibi çeşitli hastalıklara da neden olabilir.
Şeker nedir ve ne işe yarar?
Şekeri sopayla öldürmeyelim, şekerin ne yaptığını görmeliyiz.
Karbonhidratlar, doğada yaygın olarak bulunan ve karbonhidratlar olarak da adlandırılan bir tür organik bileşiklerdir.Sükroz, glikoz, fruktoz, galaktoz, laktoz, maltoz, nişasta vb. Bu şekerler arasında doğrudan insan vücudu tarafından emilebilen glikoz, fruktoz ve galaktoza ek olarak, kalan şekerlerin emilip kullanılmadan önce vücutta temel monosakkaritlere dönüştürülmesi gerekir.
Örneğin, buharda pişirilmiş ekmek çok miktarda nişasta Nişasta ağzımızda çiğnendiğinde, ağzın tükürük bezlerini tükürük amilazı üretmesi için uyaracaktır. Tükürük amilazının etkisi altında, nişasta hidrolize edilir. maltoz Yani buharda pişirilmiş çörekler yediğimizde tatlılığın tadına bakacağız. Maltoz daha sonra ince bağırsağa girer ve ince bağırsak bezleri tarafından salgılanan maltaz tarafından daha da parçalanır. glikoz Vücut tarafından emilecek şekilde.
Şekerin temel işlevi insan vücuduna enerji sağlamaktır.Her gram glikoz insan vücudunda oksitlenip ayrıştırılarak 4 kcal enerji üretilir ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu enerjinin yaklaşık% 70'i şekerle sağlanır. Ayrıca şeker, hücrelerin ve dokuların önemli bir bileşeni ve insan metabolizmasını ve bağışıklık fonksiyonunu sürdürmek için vazgeçilmez bir maddedir.
Aşırı şeker neden zararlıdır?
Yukarıda belirtildiği gibi, şeker yaşam aktivitelerimiz için gereklidir, bu yüzden onsuz yapamayız, ancak çok fazla şeker tükettiğimizde, özellikle aşağıdaki gibi vücut üzerinde pek çok olumsuz etkisi olacaktır:
1. Çok fazla şeker tüketir ve zamanında tüketemezseniz fazla kalori yağa dönüştürülür. Basit ifadeyle, Kilo alacak.
2. Çok fazla şeker yemek insanların tok hissetmesine neden olur. Normal yemeyi etkileyerek birçok besin eksikliğine yol açar. Çocukların uzun süreli yüksek şekerli diyetleri varsa, bu, çocukların kemiklerinin büyümesini ve gelişmesini doğrudan etkileyecek ve raşitizm gibi hastalıklara yol açacaktır. Ve çok fazla şekerli yiyecek veya içecek yemek ve ağız hijyenine dikkat etmemek, ağız boşluğunda bakterilerin büyümesi ve çoğalması için iyi koşullar sağlayacaktır, bu da kolaylıkla diş çürüklerine ve ağız ülserlerine neden olabilir.
3. Karaciğer üzerindeki yükü artırın. Karaciğer, kan şekeri konsantrasyonunu düzenleyen ana organdır.İnsan vücudundaki kan şekeri konsantrasyonu yükseldiğinde, karaciğer kan şekerinden glikojeni sentezleyebilir ve acil durumlarda depolayabilir.
Fazla şeker ayrıca karaciğerde yağa dönüştürülebilir, böylece kan şekerini düşürür ve sabit bir kan şekeri konsantrasyonu korunur. Bu nedenle, aşırı şeker alımı karaciğere ağır bir yük getirecek, aşırı yüklenmesine ve potansiyel karaciğer hasarına yol açacaktır.
4. Çok fazla şeker alımı Bir dizi metabolik bozukluğa neden olur. Şeker, yağ ve protein, insan metabolizmasının üç temel maddesidir.Yüksek kan şekeri, glikoz metabolizması bozukluklarına yol açar, bu da sistem metabolizmasının dengesini bozar, bu da genellikle lipid ve protein metabolizması bozukluklarına yol açar ve tüm metabolik sistemde sorunlara neden olur.
Yüksek kan şekeri ayrıca kan viskozitesini artırır, kan akışını yavaşlatır ve kan damarlarını daha ince, kırılgan ve daha az elastik hale getirir, bu da zayıf kan akışına ve tıkanmış kan damarlarına neden olarak koroner kalp hastalığı, beyin enfarktüsü, felç ve diğer hastalıklara yol açabilir. Risk büyük ölçüde artmıştır.
Ayrıca bir noktaya daha değinmek zorundayım ... Günümüzde büyük şehirlerde her büyüklükte sütlü çay dükkânları var ama Çok sayıda anket gösterdi Tamamen şekersiz olduğu söylenen süt çayı bile, Çin Sakinleri İçin Beslenme Yönergeleri'nde (2016) önerilen 25 g'ı büyük ölçüde aşan bir şeker içeriğine sahiptir. Bu nedenle aslında her gün çok fazla şeker tüketiyoruz.
Aşırı şeker alımından nasıl kaçınılır?
Geçmişte, karbonatlı içecekler insanların günlük şekerinin en büyük kaynağıydı, ancak şimdi sütlü çay ve meyve suyu gibi sentetik içecekler kentlilerin gözdesi haline geldi.
Aşırı şeker alımının çeşitli hastalıklara neden olabileceği ve şimdi erken ölüm riskini artırdığı kanıtlanmıştır.
İyi bir sağlık ve uzun ömür için Şekerli içecek alımını sınırlandırın, Vücudunuzun ihtiyaç duyduğundan daha fazla şeker tüketmekten kaçının ve günlük yaşamınızda uygun yoğunlukta daha fazla fiziksel egzersiz yapın ve daha sağlıklı olması için ağzınızı açık ve bacaklarınızı açık tutun.
Kaynak: Popüler Bilim Çin (ID: Science_China), Yazar: Huang Jia (Shanghai Jiaotong Üniversitesi Tıp Fakültesi Dr.)
Bu sayının editörleri: Hu Chengyuan, Yang Qiaochu
Kendinizi iyi hissedin, lütfen buraya tıklayın
