"İçki içmenin kanserle savaşabileceği" bildirildi! Bu sefer gerçekten iki yudum alabilir misin?
Herkese "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu makaleyi beğendiyseniz, sağ üst köşeye tıklayarak da başlık numaramı takip edebilirsiniz.Her gün tavsiye edilen harika makaleler var.
Son zamanlarda, "Likörün anti-virüs ve anti-kanser etkileri var" başlıklı bir makale, arkadaş çevrelerini patlattı ve birçok netizen arasında hararetli tartışmalara neden oldu.
Makale, likörün kanser önleyici etkileri olduğunu iddia ediyor, durum gerçekten bu mu? Bugün editör size biraz popüler bilim verecek!
"İçki kanserle savaşır" sözü nereden geldi?
2 Kasım 2017'de Jiangnan Üniversitesi, likörde anti-kanser, antibakteriyel ve antiviral likenler tespit ettiğini açıkladı;
2016 Nobel Ödülü sahipleri, mayanın "otofaji" mekanizmasının "olası kanserojenleri" ortadan kaldırabileceğini ve anti-kanser etkileri sağlayabileceğini keşfettiler;
Mayalar likörde bulunur;
Bu üç noktadan hareketle birisi "likör kanserle savaşır" sonucuna varmıştır.
Likör gerçekten kanserle savaşır mı?
Her şeyden önce, likördeki anti-kanser bileşenlerinin içeriği çok düşüktür. Likör terpenler ve likeninlerdeki anti-kanser bileşenleri kanseri tedavi etmek için yeterli mi? Örnek olarak Dongjiu'da en yüksek içeriğe sahip terpen bileşiği olan anethole alalım (yaklaşık 295-2200 g / L) Tümör hastaları günde yaklaşık 900 mg anetol alır, bu da yeterli sağlamak için günde en az 300 L beyaz şarap içmeleri gerektiği anlamına gelir. Anethole tümörlerle savaşır, ki bu açıkça işe yaramaz. Ek olarak, klinik olarak doğrulanmamış tüm terapötik etkiler "kağıt kaplanlar" dır ve şu anda likörün anti-kanser olduğunu kanıtlayan hiçbir klinik kanıt yoktur.
İkinci olarak, likörün karmaşık bileşim sistemi. İçki başlatıcılar, mayalar, küfler ve bakteriler dahil olmak üzere bakteriler açısından zengindir.Şu anda likör içerikleri bizim için hala çözülmemiş bir gizemdir. Maya, Dongjiu Daqu'ın yalnızca yarısını oluşturur.Mayanın "olası anti-kanser etkisi" tek başına, gizemli likör hakkında sonuçlara varmayı çok tek taraflı hale getirir.
Son olarak, alkol bir kanserojendir. 1988 gibi erken bir tarihte, Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı alkolün kanserojen olduğunu ilan etti.
Özetle, "içki kanserle savaşır" şeklindeki mevcut argüman sadece güzel bir yanlış anlaşılmadır, ancak "içmek vücuda zarar verir" tartışılmaz bir gerçektir.
Kanserle gerçekten diyetle savaşabilir misin?
Kanseri tedavi etmek için kullanılan ilaçlar, kanser önleyici bileşenlerin yoğunlaştırılmasıyla yapılır ve gıdalardaki bileşenler karmaşıktır ve kanser önleyici maddelerin içeriği genellikle çok düşüktür ve saklama ve işleme sırasında kaybolurlar.
Bu nedenle kanserle savaşmak için yalnızca belirli bir diyete güvenmek güvenilir değildir, dengeli beslenmeyi sürdürmek ve ilaç tedavisi ile doktorun tavsiyesine uymak mantıklı bir tedavidir.
Likör içmek daha faydalı mı yoksa zararlı mı?
Son yıllarda, "az miktarda alkolün sağlık için iyi olduğu" argümanı tartışmalı olmuştur;
Geleneksel görüş: İçmek kan dolaşımını canlandırabilir, soğuğu giderebilir, yorgunluk ve gerginliği giderebilir, iştahı giderebilir ve yiyecekleri ortadan kaldırabilir;
Bununla birlikte, bazı modern araştırmalar alkol içmenin sağlığınıza zarar vereceğini göstermiştir;
Uzmanlar hatırlatıyor: Aslında kanser riskinin olması kesinlikle kanser olacağınız anlamına gelmez, ancak içki alışkanlığı olmayan kişiler için içmeyi öğrenmeleri tavsiye edilmez. Ancak baijiu, masada vazgeçilmez bir rol haline geldi ve parti sırasında içmekten kaçınılamadığında riski en aza indirmek gerekiyor.
Riski azaltmak için likör nasıl içilir?
1. Sınırlı. "Çin Sakinleri için Beslenme Rehberi" şunları tavsiye etmektedir: İçki içmenin sınırlandırılması gerekiyorsa, şu şekilde yanlış yorumlanmamalıdır: Sağlığınızı korumak için, her gün orta miktarda içki.
2. İçme süresini kontrol edin. Sabahları alkolü parçalayan enzim içeriği azdır ve içmeye uygun değildir.İçmek kaçınılmazsa akşam saat 6 civarında seçim yapabilirsiniz.Bu saatte anti-alkol enzim içeriği daha yüksek ve alkolü metabolize etme yeteneği daha güçlüdür.
3. Aç karnına alkol almayınız. Uygun atıştırmalıklar sadece alkolü rahatlatıp mideyi korumakla kalmaz, aynı zamanda midenin alkol emilimini de azaltır.
4. İçtikten sonra suyu uygun miktarda yenileyin. Alkolün idrar söktürücü etkisi vücutta su sıkıntısına neden olabilir, bu nedenle karaciğer ve böbrekler üzerindeki yükün artmasını önlemek için zamanla su ilave edilmeli ancak aşırı olmamalıdır.
Tüketicilere likör hakkındaki ezici bilgiler karşısında dikkatlice ayrımcılık yapmalarını ve rasyonel tüketmelerini hatırlatmak isterim.
Bu makalenin gözden geçirilmesi: Liu Shaowei, Direktör Yardımcısı ve Profesör, East China University of Science and Technology FDA Research Center, PhD in Food Science from Pennsylvania State University ve Postdoctoral University of Kansas State University
(Kaynak: Popüler Bilim Çin Kimliği: Science_China)
