Size gevrek kavrulmuş baharatlı fıstık yapmayı öğretin
Giriş hala eski bir söz, fırını önceden ısıtmayın! Yağ yok! Sadece yer fıstığının kendi yağını kullanın ~ 1 çorba kaşığı = 15 ml 1 çay kaşığı = 5 ml size en basit ve en sağlıklı seri olan gevrek kavrulmuş baharatlı fıstık yapmayı öğretir
Fıstık yıkayın
Beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın
Defne yapraklarını koyun
Tuz ekleyin, sadece 1 tatlı kaşığı kullanıyorum
Su ekleyin, fıstık yüzeyini kapatın, iyice karıştırın, 1-2 saat bekletin
Genellikle bir buçuk saat ıslatırım. Bu sırada yer fıstığı suyu emdi ve su seviyesi düşecek
Yerfıstığı alırken, yer fıstığı hafifçe şişmiş ve kırmızı kürk buruşmuş ve fıstık çekirdeğinden biraz dışarı çıkmış, yani ıslanmış demektir
Izgaraya kalay folyoyu sürün.Kalay folyonun parlak bir tarafı ve mat bir tarafı vardır.Mat tarafı yukarı gelecek şekilde yer fıstığına doğrudan dokunun.
Fıstıkları fazla suyla boşaltın, defne yapraklarını çıkarın ve üst üste gelmeden kalay folyo üzerine eşit şekilde yayın.
Fırının önceden ısıtılmasına gerek yoktur!
Fırının önceden ısıtılmasına gerek yoktur! Fırının önceden ısıtılmasına gerek yoktur! Izgara alt kata yerleştirilir ve 30 dakika boyunca ateş 180 derece olur.Son on dakika içinde fıstık çatlama sesi duyulacaktır.
Kavrulduktan sonra çıkarın, fıstığın içi bej ve kırmızı tüyü hafif beyazımsı Ellerinizle sıkıştırın Görünüm yumuşak değil yani kavrulmuş demektir. Fazla pişirmeyin, yer fıstığının dövülmesi kolaydır ~
Teneke folyo üzerine koyun ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hala yumuşaksa, ısının yeterli olmadığı anlamına gelir. 150 derecede 10 dakika daha pişirebilirsiniz.
~ Gevrek kavrulmuş baharatlı fıstıkların tadını çıkarın! ! Önemli olan onun sağlıklı olması! !
İpuçları
Kendi fırınınızın kıvamı kendiniz araştırılmalıdır, bu nedenle pişirme süresi ve sıcaklığı mutlak değildir
