Sığır eti, et ve çorba yapmanın 6 yolu, yapımı kolay ve yemekten asla yorulmuyor!
Sığır eti protein açısından zengindir ve amino asit bileşimi domuz etinden daha çok insan vücudunun ihtiyacına daha yakındır.Dana eti çinko bakımından zengindir ve ayrıca protein metabolizmasına yardımcı olabilecek yeterli B2 vitamini ve B6 vitamini içerir.Cilt ve saç sağlığı için önemlidir ve özellikle büyümeye uygundur. Sahnedeki çocuklar.
Editör size 6 çeşit sığır eti getiriyor.
Kızarmış dana eti
İçindekiler: sığır tendonu, su teresi, yemeklik şarap, şeker, yeşil soğan zencefil, biber, yıldız anason, tarçın
Yöntem: Sığır eti tendonunu 2,5 cm'lik kareler halinde kesin. Sığır etini kaynar suda haşlayın, havuçları ocakta doğrayın ve kaynar suyla haşlayın. Yeşil soğanı dilimlere ayırın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin. Tavayı ateşe koyun, yağı ilave edin ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın, su teresini ilave edin ve çıtır çıtır ve güzel kokulana kadar kızartın. Yarım kase ılık su dökün, sığır etini ekleyin ve köpüğü çıkarmak için kaynatın. Pişirme şarabı, yıldız anason, tarçın, biber, yeşil soğan ve zencefili ekleyip kaynatın, kısık ateşe çevirin ve pişirin. Başka bir tencerede yağı ve şekeri ekleyin ve şeker rengini kısık ateşte karıştırarak kızartın. Köpürene ve kırmızımsı kahverengiye dönene kadar karıştırarak kızartın, hızlıca ocaktan alın. Sığır etine şeker dökün, 1 saat pişirin, tuz ekleyin ve yarım saat daha pişirin.
Turplu Haşlanmış Sığır Tabağı
İçindekiler: 500 gr dana eti, 3 beyaz turp, 3 frenk soğanı, 30 gr zencefil, 4-6 kuru kırmızı biber, biraz biber
Yöntem: 1. Rozbifleri küçük parçalara ayırın, haşlayın ve yıkayın ve turpları parçalara ayırın. 2. Frenk soğanı düğümlenir, zencefil, kuru kırmızı biber ve Çin biberini baharat torbasına koyun. 3. Wok sıcak olduktan sonra yağı dökün, sığır filetosunu ekleyin, rengini değiştirmek için karıştırın ve pişirme şarabını pişirin, koyu soya sosunu renklendirin, şeker ekleyin, bonfile su ekleyin, baharat torbasına koyun, düdüklü tencereye dökün, havanın ardından tekrar bastır on beş dakika. 4. Düdüklü tencereyi musluğun altına getirin, suyla durulayın ve hemen gevşetin. 5. Kesilmiş turpu tencereye koyun, tuz ve tavuk özü ekleyin, tekrar bastırın, beş dakika bastırın ve servis yapın
Baharatlı Kürdan Sığır Eti
İçindekiler: sığır eti, kimyon (granül + toz), kırmızı biber tozu, toz biber, hafif soya sosu, soya sosu, şeker, yemeklik şarap, su nişastası, susam, kürdan
Yöntem: 1. Sığır eti parmak büyüklüğünde küpler halinde kesin, uygun miktarda hafif soya sosu, soya sosu, şeker, pişirme şarabı, su nişastası, kimyon (granül + toz), kırmızı biber, toz biber ve susam ekleyin, miktarının yarısını ekleyin ve ardından 15-20 dakikadan fazla tutun ve marine edin. 2. Marine edilmiş dana eti küplerini üçlü gruplar halinde kürdanların üzerine koyun. 3. Yağ sıcaklığı% 80 sıcaktır, şişleri sığır etine koyun ve yaklaşık 1-2 dakika yüksek sıcaklıkta kızartın, yüksek ateşe getirin, dana etini kalan turşuyla sarın ve yarım dakika yüksek sıcaklıkta kızartın, süzgeci kaldırarak yağı boşaltın Sadece servis yapın.
Japon usulü patates yahnisi
İçindekiler: yarım kat sığır eti; 2 patates; 1 havuç; yarım soğan; hafif soya sosu; mirin; şeker; uygun miktarda su; uygun miktarda yağ
Yöntem: soğanı parçalara ayırın, patatesleri ve havuçları soyun ve ocağı kesin, sığır etini dilimleyin ve tavayı ısıtın ve biraz yağ ekleyin, nemi almak için sığır eti ekleyin ve karıştırın, bir kenara koyun ve biraz yağ ekleyin, soğanı, patatesleri ve kırmızıyı ekleyin Turpu 2-3 dakika karıştırın, baharat sosunu ekleyin ve kızartın. Hafif soya sosu, mirin ve şeker oranı 3: 2: 1. Patates ve havucu kızartırsanız daha lezzetli olur, ancak sağlık için dışarıda bırakın. ) Patatesten fazla olan suyu ekleyin, dana etini ekleyin, tencereyi örtün ve 15-20 dakika pişirin, patatesler yumuşaktır ve bibimbap lezzetlidir.
Arpacık soğanı ile kızartılmış dana eti
Yöntem: 1. Sığır gövdesini 2 saat bekletin ve ince dilimler halinde kesin. 2. Etin içine susam tohumu, sarımsak, zencefil, soya sosu, biber eriştesi, pirinç şarabı ve MSG koyun ve iyice karıştırın ve turşu yapın. 3. Kurutulmuş mantarları su bırakıldıktan sonra filamentler halinde kesin. 4. Yağı ısıtın, sığır eti ve baharat ekleyin, susam yağı ile gezdirin ve çıkarın.
Baharatlı kurutulmuş dana eti
İçindekiler: 600 gr sığır eti, uygun miktarda bitkisel yağ, tuz, yeşil soğan zencefil, tarçın, defne yaprağı, yıldız anason, yemeklik şarap, toz biber, kimyon tozu, kırmızı biber tozu ve pişmiş susam
Yöntem: zencefili dilimleyin, yeşil soğanı dilimler halinde kesin, tencereye uygun miktarda su koyun, yeşil soğan zencefil, tarçınlı yıldız anason yapraklarını ve şarabı ekleyin, kaynatın; 40 dakika pişirin; çıkarın ve süzün, küçük şeritler halinde kesin, tencereye koyun Sığır eti şeritleri gibi yağ ile karıştırın; kuruduğunda kırmızı biber tozu, kimyon tozu ve dikenli kül tozu ekleyin; uygun miktarda pişmiş susam ekleyin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.
Sığır eti sever misin?
