Xi'an'ın babası ve oğlu Shaanxi'nin meşhur yemeğini New York'a getirdi ve burası New York şehrinin yarısı oldu!
Yemek yemeye gelince, dünyadaki neredeyse hiç kimse yemeği Büyük Çin'imden daha iyi anlıyor Güneydeki Shaxian İlçesinde bir atıştırmalık olan sarı kızarmış tavuk dünyadaki herkes tarafından iyi biliniyor. Yemek yemekten bahsettiğimde, bir çiçek yetiştiricisinde doğduğum için şanslıyım.Tibet'den gelen tereyağlı çay, Sincan'dan kuzu şişleri, Xi'an'dan baharatlı çorba ve Guangdong'dan kızarmış pirinç eriştesi beni uzun zamandır unutulmaz kılıyor.
Peki yabancılar da Çin atıştırmalıklarını sever mi? Cevap evet Sonuçta aşk ve yemek hayal kırıklığına uğratılamaz Bu görüş evrenseldir.
Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok satan yemek Çin hamburgeri: Rou Jia Mo
Sulu kızarmış domuz eti ve serinletici sebzelerle pişirilmiş hafif kavrulmuş buharda pişirilmiş çörekler, her yıl sayısız gurme ve yemeğin ilgisini çekebilir.Amerika Birleşik Devletleri'nde buharda pişirilmiş çöreklerden milyonlarca insan kazanan pek çok insan var.
Birisi Roujiamo'yu tarif etti: Orijinal Sanqin gizli kokulu domuz eti ile seçilmiş Guanzhong buğday unu çörekler! Aslında, her zaman Roujiamo'nun burgerlerin yaratıcısı olduğunu söylemek istemişimdir!
1980'lerde ve 1990'larda, reformun bahar esintisi daha yeni iç kesimlere yayılmıştı. 13 hanedanın eski başkenti olan Xi'an, sayısız yabancı dostu karşıladı! O yıl bir sokak röportajında İngiliz bir erkek kardeş şöyle dedi: İngiltere'de neden domuz çöreği yiyemiyorum? Roujiamo'yu neden İngiltere'ye götüremiyorsunuz?
Nihayet gün geldi Xi'an'daki bir çift baba ve oğul Shaanxi'nin meşhur yemeklerini New York'a getirdi. Ana ürünler, New York'ta popüler hale gelen "roujiamo", "liangpi" ve "koyun eriştesi" dir. Bir New York gurmesi Liangpi'ye yorum yaptı: İpek Yolu'nun tadı!
Başka bir gurme, Shaanxi'nin Youbo Lazi'sini yorumladı: "Bir hafta boyunca giydiğiniz deri ayakkabıları biber yağına koyun ve sonra tam bir mangal koyun, yiyebilirim!" Buradaki barbekü ateşten bahsediyor. Xi'an gece pazarının her yerinde "Kimyon kızarmış domuz eti"!
İngiliz Yemek Festivali'nde Çin'in özel atıştırmalıkları olan Chongqing küçük erişte, üç günde 1.500 kaseden fazla erişte sattı ve cirosu 100.000 yuan'dan fazla oldu.
Dünyaca ünlü yemek yolculuğu için gidecek uzun bir yol olsa da, Çin ulusunun gençleşmesinin kültürel çıktısının önemli bir parçası olan yerel topluma entegre olmak için gittikçe daha fazla Çin yemeği yurt dışına gidiyor. İnanıyorum ki bir gün Çin yemekleri güneş gibi dünyanın her köşesine ulaşacak.
