Xiaohan geliyor ve "buzun içine soğuk" günleri başlamak üzere! Nanjing halkı sebzeli pilav ve tavuk çorbası yemek istiyor
5 Ocak 2019, 24 güneş döneminin 23'ünü müjdeleyecek - Osamu .
Soğuk soğuktur ve Xiaohan soğukluk seviyesini temsil eder Bu yılın en soğuk günüdür ve aynı zamanda kış mevsiminin resmi başlangıcıdır.
Yaşlı Nanjinger: sebzeli pilav yemek, haşlanmış tavuk çorbası, yağ kalıntısı sıkma
Antik çağlarda Nanjing halkı Xiaohan'a çok ilgi gösteriyordu ama zamanın değişmesiyle yavaş yavaş soldu ve şimdi insanlar hayatlarında sadece izler bulabiliyorlar.
Xiaohan'a gelince, eski Nanjing genellikle karnabahar pişiriyor.Karnabaharın içeriği aynı değil.Kısa ayaklı sarı sebzeler ve domuz pastırması dilimleri, sosis dilimleri veya doğranmış ördek var ve daha sonra biraz zencefil ve yapışkan pirinç birlikte pişiriliyor. Çok hoş kokulu. Taze ve lezzetli. Bunların arasında cüce sarısı, sosis ve kuru ördek, Nanjing'in gerçek olarak tanımlanabilecek ünlü spesiyaliteleri. "Nanjing Sebzeli Pilav" , Hatta Laba Congee ile karşılaştırılabilir.
Nanjing halkı Xiaohan'ın gününde sebzeli pilav yemenin yanı sıra bir tencere sıcak tavuk çorbasıyla da servis edecek. Folklor uzmanları, aslında bu gün tavuk çorbası içtiğimi Xiao Han yüzünden değil, Nanjing'deki insanlar yüzünden söyledi. "Dokuz" günde bir tavuk, bir yumurta ye Tonik alışkanlıklar. Bu nedenle Nanjing halkının sofralarında tavuk çorbası ve yumurtası vazgeçilmezdir.
Soğuk mevsime gelince, Eski Çinli doktor ve Çin eczanesinin en yoğun olduğu zamanlar Genellikle kışın hazırlanan merhem neredeyse yenir. Şu anda, bazı insanlar biraz daha yemek pişirecek ve Bahar Şenliği civarında yiyecekler.
Dediği gibi, "Biraz soğuk ve büyük soğuk, buz kütlesine soğuk." Nanjing halkı, soğuk mevsimde halat atlama, tekme atma, çember atma, yağ kalıntısı sıkma (birbirini duvara sıkma) ve horoz dövüşü (bir ayağını kaldırarak, bir ayağını bağımsız, birbirine dönük) gibi bölgesel özelliklere sahip bir dizi fiziksel egzersiz yöntemine sahiptir. Kova) vb. Kar yağarsa, neşelendirecek ve neşelendirecek, kartopu oynayacak ve kardan adam yapacak ve yakında sıcak ve kanlı olacaksınız.
Kapsamlı | Kavşak, Jiangnan Times, Baidu Baike vb.
