Starbucks yiyecek dağıtmaya başladı, ticari "üçüncü alan" öldü mü?
Kahvehanenin üçüncü mekânının zayıflamasının arkasında, modern insanların kamusal sosyal ihtiyaçları daha güçlüdür.
Metin | Sun Yuan
Perakende satış patronlarından gelen özel özel yazılar izinsiz çoğaltılamaz
Temel Kılavuz: 1. İnsanların artık üçüncü alana ihtiyacı yok mu? 2. Üçüncü mekan fiziksel kitapevini nasıl hayata döndürür? 3. Neden kendi alanlarını arayan insanlar kitapçılara gitmeyi tercih ediyor?
"Burada çay, basit atıştırmalıklar ve yemekler satılıyor. Kuşlarla oynayan insanlar, yeterince pamukçuk, sarı kuşlar vb. Yürüdükten sonra buraya bacaklarını dinlendirmek, çay içmek ve kuşlara şarkı söylettirmek için geliyorlar. Evet, medyadan bahsedenler de buraya gelin ... Kısacası, o gün çok önemli bir yer, bir şeyiniz ya da hiçbir şeyiniz yoksa uzun süre oturabilirsiniz. "
Lao She "Çay Evi"Bugünün ticari perakende konseptine göre, Bay Lao She'nin başyapıtı "Çay Evi" nde anlatılan sahne, günümüzde insanların sıklıkla "üçüncü mekan" dediği şeydir. Eski zamanlarda bir çay evi ve bugün bir kahve dükkanı vardı ... İnsanlar "üçüncü mekan" peşinden koşmayı hiç bırakmadı.
Ticari niteliklerle karşılaştırıldığında, üçüncü mekan kavramı ilk olarak Amerikalı sosyolog Oldenberg tarafından önerildi, yani insanların kamusal alanda iletişim kurabildiği ve rollere bağlı olmayan kentsel kamusal alanlar, insanların duygularının ve öz niteliklerinin peşinden giderken sahnenin ihtiyaçlarıdır.
Ancak, iş dünyasında Çin'de üçüncü alan konseptini gerçekten destekleyen şey Starbucks'tan başkası değil. 1990'lardan beri, Çin anakarasında zincir kafeler ortaya çıktı. Manevi kültürün arz ve talebinin dengelenmediği sosyal ortamda, Starbucks'ın temsil ettiği kahvehaneler, "yabancı" kahve kültürel özellikleri ve rahat mekan ortamı sayesinde üçüncü mekanın ticari doğasını tam olarak kullanmışlardır.
Ancak günümüzde, daha bol altyapı ile, aralarından seçim yapabileceğiniz daha fazla boş zaman alanı var. İnternetin tüketicilerin zihnini meşgul etmesi, birçok sosyal veya işlem senaryosunun çevrimdışı gerçekleşmesini gereksiz kılar. Tüketim yükseltmeleri ve düşürmeleri arasında, daha iyi maliyet performansı arayışı, gereksiz katma değeri terk etme ve "üçüncü alanın" ticari değerini hazır hale getirme arasında Sorgulandı.
"Perakende Patronu İç Referans" APP (WeChat ID: lslb168), temsili bir kafe biçimi olarak Luckin ve Lian Coffee gibi yeni türlerin etkisi altında giderek daha "basit ve kaba" hale geldiğini buldu. Yemek teslimatı yapmamakta ısrar eden Starbucks, geçtiğimiz günlerde Ele.me platformu üzerinden yemek dağıtım hizmetini de başlattı.
Hatta bazıları şöyle düşünüyor: "Bu dünyada işe gidip gelen çok fazla insan var. Çok fazla zamanları ve enerjileri yok ve uzun süre 'üçüncü alanda' kalma ayrıcalığına sahipler."
Üçüncü boyut "ölü" mü?
Üçüncü boşluk ölmemiş olabilir. Kafe gittikçe daha gürültülü hale geldikçe ve kahvenin işlevsel özellikleri güçlendikçe, üçüncü mekanın bir başka temsili biçimi olan kitapçı bu yolda daha da ileriye gidiyor.
Kitapçılardan bahsetmişken, kitapçıların son 10 yılda iniş çıkışlarından bahsetmek gerekiyor.
2010 yılında Dangdang, New York Borsası'na başarıyla kote olmuş, aynı yıl JD.com kitap kanalını açmıştır. Düşük fiyatlar ve e-ticaretin rahatlığının etkisi altında, fiziksel kitapçılar güçlü bir etki yarattı.
Ancak, "talihsizlikler asla tek başına gelmez." Amazon Kindle'ın 2013'te Çin'e resmi olarak girmesiyle, dijital okuma kaçınılmaz olarak kağıt kitapları sıkıştırdı ve ardından öz-medyanın patlaması, okumayı sayısallaştırmanın ötesinde daha da parçaladı.
En zor yıllardı, çok sayıda özel fiziksel kitapçı ya birbiri ardına kapandı ya da çevrimiçi işlere yöneldi. Tüm Çin Sanayi ve Ticaret Federasyonu Kitap Endüstrisi Odasından alınan anket verilerine göre, 2002 ile 2012 yılları arasında, ülke genelinde fiziksel kitapçıların yaklaşık% 50'si kapandı ve toplamda 10.000'den fazla kişi kapandı.
Ancak hayatta kalanlar kısa sürede yeni bir çıkış yolu buldular: Kitapevini şehrin üçüncü alanına inşa etmek ve fiziksel kitap satışlarının eksikliğini telafi etmek için birden fazla format kullanmak.
Sektörde bir mihenk taşı olarak kabul edilen Eslite Kitabevi, oldukça temsilidir.Gelirinin sadece% 30'unu oluşturan kitap satışına sahip bu kitapçı, kültür ve yaratıcılık, giyim, mobilya ve diğer ürünlerin satışlarını zaten dahil etmiş ve gayrimenkul geliştirme ve diğer önemli varlık alanlarına yayılmıştır .
2009 yılında Suzhou'da doğan "Cats Sky City" de güzel bir örnek. 4 masalı küçük bir dükkândan başlayarak kitap + içecek + manavlar + kartpostallarla büyük ilgi toplayan Maokong Kitabevi, bu trend karşısında genişledi. 2014 yılının beş yılında 27 kitapçı açıldı.
Sermaye piyasası tarafından tercih edilen ve finansmanda 120 milyon yuan alan Yan Jiyou, fiziksel kitapçıları kahve, kültürel ve yaratıcı ürünler ve yaratıcı pazarlarla birleştirerek kentsel bir yaşam tarzı alanı yaratıyor. Yanjiyou'nun gelir yapısında kitap satışları sadece% 40'tır.
Ek olarak, Guangdong'da Fangsuo, Nanjing'de Pioneer Kitabevi, Chongqing'de Sisyphus var ... Çok sayıda format ve mekânsal estetiğe vurgu yapan, gitgide daha fazla yeni stil kitapçı ortaya çıkıyor.
Peki bu kitapçılarda ne tür insanlar toplanıyor?
"Perakende Patronu Dahili Referans" UYGULAMASI (WeChat ID: lslb168), diğer eğlence ve eğlence mekanlarına kıyasla kitapçıların daha sessiz, daha edebi, sosyal olarak daha zayıf ve kitapların niteliklerinden dolayı daha düzenli olduğuna inanmaktadır. Kahve dükkanlarının daha koyu tonları ve aydınlatmasının aksine, kitapçılar genellikle aydınlık ve açık olacak şekilde tasarlanmıştır, bu da okuma ve ürün teşhirine daha elverişlidir.
Kitap için gelen okuyucular dışında, ister etrafta dolaşıyor olun, ister kendinizi düşünmeniz ve yaratmanız gerekiyor, kitapçıların nesnel kolaylık makul olduğunda doğal bir çekiciliği var - tıpkı üniversite öğrencilerinin bireysel çalışmaları veya flörtleri gibi, hatta Bazı insanlar uyurken bile kütüphaneye gitmeyi severler İyi bir hobiyi temsil eden bu tür bir ortam, insanların kendilerini tatmin hissetmelerini sağlayabilir, bu da sözde üstünlük duygusudur.
Kafe ve restoranlarla karşılaştırıldığında, daha sessiz bir ortam insanlara kamusal alanlarda daha fazla mahremiyet sağlayabilir, alan mobilyalarının neden olduğu değil, şu anda ana sosyal eğlence olan çevresel atmosferin neden olduğu yabancılaşma duygusundan kaynaklanabilir. Diğer birçok formatta yoktur.
Ek olarak, dikkat edilmesi gereken başka bir şey de ebeveyn-çocuk işlevidir. Mevcut basılı kitap gelirlerinin önemli bir kaynağı çocuk kitaplarıdır. Fiziksel kitapçı, ebeveynler ve çocuklar arasındaki yaş farkını kapatan iyi bir sahne.
Günümüzde birçok fiziksel kitapçı, kalabalık şehirde sessiz bir varlık olarak alışveriş merkezlerinde açmayı tercih ediyor. Örnek olarak, Pekin'deki Doğu Beşinci Çevre Yolu'nun dışındaki Changyingtian Caddesi Alışveriş Merkezi'ni ele alalım: Sadece bir yıl içinde, mevcut Maokong Kitabevi temelinde iki kitapçı, CITIC ve Sisyphus'u tanıtmaya devam etti. Formatın tercihi bellidir.
Kahvehanenin giderek daha fazla kahve kelimesine odaklanması gibi, diğer formatlardaki homojenleştirme rekabeti karşısında mekansal deneyimi de büyük ölçüde zayıfladı, ancak bu üçüncü mekana olan talebin daraldığı anlamına gelmiyor. Öznitelik gereksinimleri daha yüksektir.
Tüketiciler için, kalacak rahat bir yer olduğu sürece, bu alanda yapılacak şeyler vardır ve aynı zamanda psikolojik rahatlık ve tatmin de getirebilir, bu zaten temelde nitelikli bir üçüncü alan formatıdır.
Üçüncü mekânın operatörleri için, yukarıdakilere dayalı bir deneyim duygusunun nasıl yaratılacağı, bir marka çöküşünün nasıl oluşturulacağı, makul bir ürün yapısının nasıl kurulacağı ve zeminin verimliliğinin nasıl artırılacağı en çok dikkat edilmesi gereken konulardır.
Üçüncü alan sadece "havalı" değil, geliştirilmeyi bekleyen daha çok değer var.
