Daily Fresh'in evrimsel mantığı: Taze gıda e-ticaretinden taze gıda perakendecisine
Taze gıda pazarında oyuncu sıkıntısı yok, hayatta kalan ve gelişen kazananlar oluyor.
Metin | Zhang Shan
Perakende satış patronlarından gelen özel özel yazılar izinsiz çoğaltılamaz
Temel Kılavuz: 1. "Tam tüketici grubunun" ihtiyaçlarını karşılamak için, yalnızca SKU'ları zenginleştirmek değil, aynı zamanda SKU'ların nasıl seçileceğini bilmek anlamına da gelir.Günlük tazelikte "tam" ve "kesinlik" nasıl dengelenir? 2. Tedarik zincirini derinlemesine geliştiren Daily Youxian, gelecekteki atılım noktası olarak neden kendi markasına odaklansın? 3. Günlük taze ön depo modeli ve soğuk zincir lojistik sisteminin getirebileceği rekabet ve değerin önündeki engeller nelerdir? 4. Tüketici talebindeki değişiklikler artık sadece yükseltme yapılarak özetlenemez.Sınıflarda ve sahnelerde farklı seviyelerin ihtiyaçları nasıl karşılanır?
Daily Youxian, taze gıda e-ticaretinin trendini ve düşüşünü yaşadıktan sonra, sermayenin ve devlerin gözüne girmeye devam ediyor. 6 Eylül'de Daily Youxian, 450 milyon ABD doları tutarında yeni bir finansman turunun tamamlandığını duyurdu. Bu, tarihindeki en büyük finansmandır ve aynı zamanda, soğuk zincir lojistiği ve tedarik zincirinin gelişme değerini ve sermaye piyasası elde etme konusunda uzun vadeli iyimser bakış açısını derinlemesine geliştirdiğini göstermektedir.
Daily Fresh'in ortağı ve COO'su olan Sun Yuan, "Perakende Patronu Dahili Referansı" ile tanıştı (WeChat Kimliği: lslb168), Belirli bir düzeyde entegre tam zincir ve tam senaryo hizmet özelliklerine sahip olduktan sonra, Daily Freshin bir sonraki hedefi taze gıda e-ticaretinden taze gıda perakendecilerine evrimi tamamlamak ve yeni perakende çağında rekabete daha yüksek engeller koymaktır. Tüm tüketici gruplarının ihtiyaçlarını karşılayın.
Bir sonraki savaşta nasıl savaşılır? Daily Youxian, insanlar, ürünler ve pazarlar etrafında daha derinlemesine bir düzen ve keşif gerçekleştirecek.
Tüketim yükseltmesi 2015 yılında başladı ve aynı zamanda e-ticaretin zirvesine de yetişiyor. Xu Zheng ve Zeng Bin, Legend Holdings'in bir yan kuruluşu olan Jiawo Group'tan ayrıldı ve yeni bir taze gıda e-ticaret modeli oluşturmaya karar verdi. Ancak o zamanlar bu yolun kesinlikle işe yarayıp yaramayacağı büyük bir belirsizlikle doluydu.
Daily Fresh, son üç yılda taze gıda e-ticaretinde, yeni perakende ve diğer satış noktalarında değişiklikler yaşadı, ancak ekibin Çin'in taze gıda tüketicilerinin değişen eğilimi konusunda net bir yargıya sahip olduğu görüldü.
Sun Yuan, "Daily Youxian hiçbir zaman ilgi odağı dışında kalmadı ve yaptığı her ayarlama, Çin'in tüketim alanının arz ve talep tarafındaki değişiklikleri takip ediyor" dedi. 1930'larda Amerika Birleşik Devletleri'ne, 70'lerde Japonya'ya ve 90'larda Tayvan'a bakıldığında, perakende sektörü muazzam değişimler geçirdi. 2015, Çin perakendeciliği için önemli bir düğüm oldu. 85'ten sonra, 30 yıllık eşik ana tüketici oldu.
80'ler ve 90'lar sonrasındaki nesil değişiklikleri çok açıktır ve bu ebeveynlerden çok farklıdır. İnternetin büyümesiyle, 80'ler ve 90'lar sonrası kalite ve rahatlık peşinde. İnternet, mobil ödeme ve lojistik gibi ticari altyapının iyileştirilmesinin getirdiği kolaylık, bu ihtiyaçlara ulaşmayı kolaylaştırmış ve çeşitli yeni formatlar ve markalar ortaya çıkmıştır.
Daha yüksek gelir seviyeleri, mükemmel eğitim kalitesi ve uluslararası bir vizyon nedeniyle, birinci ve ikinci kademe şehirlerdeki yüksek net değere sahip bireyler, özellikle taze gıda e-ticaret endüstrisinde tüketim yükseltmeleri için talep yaratarak artışa öncülük etti.
Veriler, bu alandaki bileşik yıllık büyüme oranının son iki yılda% 50'yi aştığını gösteriyor. Daily Youxian, bu genç grupların ihtiyaçları ile başladı ve temel hedefleri olarak "hızlı" ve "iyi" ye odaklandı.Ev sahnesine odaklanan e-ticaret taze gıda, üye siparişlerinin bir saatlik teslimatının verimliliğine öncülük etti.
2017'de insansız konteynerler sermayenin zirvesinde. Daily Youxian ayrıca Daily Youxian Convenience Shopping'i kurdu, ancak bu trendin peşinden koşmakla karşılaştırıldığında, bu şirket oyuna daha stratejik bir seviyeden girmeyi seçti ve tüketici nüfusunu genç beyaz yakalı nüfusa genişletti. İnsan rafı formu, genç beyaz yakalı işçilere işe gittiklerinde acil satın alma ihtiyaçlarını karşılamak için meyve, yoğurt ve süt gibi kısa vadeli ürünler sağlar.
E-ticaret platformları ile insansız perakende arasındaki sinerji altında Daily Fresh, birinci ve ikinci kademe şehirlerin düzenini zenginleştirdi. Bununla birlikte, 2018'de, "Perakende Patronu Dahili Referansı" (WeChat Kimliği: lslb168), Çin'in tüketiminin yine ince değişikliklere uğradığını ve "grup katılımının" bir patlama haline geldiğini ve daha düşük seviyeli şehirlerdeki tüketici gruplarıyla derinden ilgilenen şirketlerin hızla yükseldiğini fark etti. Çok.
Görünüşte göz alıcı tüketim artışının arkasında başka bir yanı var: İkinci kademe şehirlerde "zevkli" çantalar ve "tavırlı" takım elbise isteyen herkes kalabalık gibi değil. Üçüncü kademenin altındaki şehirlerde ikamet edenler hala tüketici pazarının çoğunluğunu işgal etmektedir, gelir seviyeleri hala nispeten sınırlıdır ve fiyatlara duyarlılıkları yüksektir.
Üçüncü kademe şehirlerin altındaki kentsel nüfus, perakendecilerin fethetmeye devam etmeleri için hedefler haline gelecektir. Bu finansmanın ardından Daily Fresh Foods, "100 şehir, yüz depo ve yüz milyon hane" planını da (yani 100 şehri kapsayacak, 10.000 ön depoyu genişletecek ve 100 milyon haneye tüm kategorilerden seçilmiş taze ürünler sağlayacak) teşvik edecek1 Saatlik teslimat hizmeti), pazarı daha fazla kullanıcıya hizmet vermek için batırır ve rahat alışveriş yavaş yavaş topluluğa girer ve topluluk kullanıcılarını kapsar.
Ancak taze gıda e-ticaret platformları için batmak kolay değildir. Bir yandan taze gıda e-ticaret şirketlerinin tüketim alışkanlıkları tam olarak gelişmemiş, diğer yandan kılcal damarlara daha derin nüfuz eden soğuk zincir lojistik ağı ve farklılaştırılmış tedarik zinciri sistemi taze gıda e-ticaretinin uygulanabilirliğini de test etmektedir. Genel batma eğilimiyle karşı karşıya kalan Daily Fresh, kategoriler ve senaryolar üzerinde sıkı çalışmaya devam edecek.Tedarik zinciri ve ön depoya dayalı soğuk zincir lojistik sistemi, gelişiminin temelini oluşturuyor.
Daily Youxian'ın şu anda temelde kullanıcıların tek elden yeni satın alma ihtiyaçlarını karşılayan 1.600 SKU'ya sahip olduğu anlaşılıyor. Tedarik zinciri açısından Daily Youxian, gelecekteki atılımını kendi markasına odaklıyor.Gelecekte 3000 SKU seçmeyi ve kendi markalı ürünlerin oranını% 50'ye çıkarmayı planlıyor.
Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki büyük perakendecilerin gelişimi boyunca, özel markalar önemli bir düzen haline geldi.Wal-Mart, Costco ve hatta Amazon, güçlü bir şekilde özel markalar geliştiriyor. Nielsen tarafından yayınlanan bir rapora göre 2017 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde özel markaların satışları yaklaşık% 10 artarken, büyük ulusal markaların satış hacmi ve satışları sırasıyla% 1 ve% 0,3 azaldı.
Perakendeciler için kendi markalarının daha da geliştirilmesi, tedarik zinciri üretimini düzenlemeye, benzersiz bir marka kimliği oluşturmaya ve rekabet gücünü artırmaya yardımcı olacaktır. Şu anda, birkaç büyük e-ticaret platformu kendi markalarını geliştiriyor, ancak taze gıda pazarında henüz etkili ve tanınmış bir özel marka yok. Bu nedenle Daily Youxian'ın kendi markasını büyütme mantığı, taze gıda pazarında bir marka yaratmak ve "tam" ve "hassasiyet" üzerine odaklanarak tüm tüketici gruplarının ihtiyaçlarını karşılamaktır.
"Dolu" ve "iyi" arasında nasıl denge kurulur? Kaliteli ürünlere odaklanırken zenginliğin bir kısmını, özellikle taze gıda e-ticaretini feda etmek gerekir.Erken aşamada seçim, bir miktar azalma anlamına gelir, aksi takdirde tedarik zinciri üzerindeki baskıyı ve maliyet uçlarını artıracaktır.
Daha büyük bir ölçeğe ulaşan Daily Fresh Food için, SKU'lar yaklaşık 3.000'e genişletildiğinde, Costco mağazalarındaki yaklaşık 3.800 aktif SKU'ya başvurun ve Sam's Club, JD Daojia aracılığıyla çevrimiçi olarak yaklaşık 1.000 yüksek frekanslı SKU sağlar. Kendi markalarının oranındaki artışın getirdiği değerle birlikte, "tam" ve "hassas" dengesini kurmak, taze gıda perakende portföyüne yeni bir yön vermek mümkündür.
Taze gıda ithal edilen bir kategori olup, tazeliği, kaliteyi ve güvenliği sağlamak için, doğrudan menşeden hasat edilmesi de zorunlu bir derstir. Tarım ve perakende genlerine sahip bir ekip olarak Daily Fresh, dünya çapında 30'dan fazla ülke ve bölgede kendi doğrudan kaynak ağını kurmuştur. Örneğin ünlüler kategorisindeki kerevitler, yemeye hazır günlük yüksek kaliteli taze "parçalanmış mochi" üretmek için 20 yıldan fazla kerevit yetiştirme ve işleme tecrübesine sahip Honghu, Hubei'ye doğrudan madencilik üssünü seçtiler.
Aslında, taze yiyecek satın almak söz konusu olduğunda, kolaylık ve güzel tada ek olarak, daha temel bir kriter de güvenli yemek yemektir.
Daha önce Daily Youxian, Kuzey Çin, Doğu Çin ve Güney Çin'de gıda güvenliği hızlı denetim laboratuvarları kurmuştur ve ürünlerin% 100 toplu denetiminden profesyonel bir kalite kontrol ekibi sorumludur. Bu yılın ortasında, kalite kontrol sistemi yükseltildi ve laboratuvarda% 100 parti kalite denetimine yerleşen ilk üçüncü taraf kuruluş oldu. Kullanıcılar bir şey satın aldıklarında ürün sayfasındaki denetim raporunu görüntüleyebilirler.
Ek olarak, tam nüfus kapsamına ulaşmak, ürün ve hizmetlerin çeşitlendirilmiş ve bölümlere ayrılmış biçimlerinin özelliklerini ve pazarlama operasyonlarında "bin kişi ve bin yüz" özelliklerini gösteren daha rafine operasyonlar gerektirir. İnterneti, büyük veriyi ve hatta yapay zeka teknolojisini üretim ve operasyonla derinlemesine entegre etmek ve birikmiş tüketim verilerini, üretim ve üretim sonrası ürün seçimine rehberlik etmek ve farklı şehirlerde ve tüketim senaryolarında farklı özellikler sunmak için kullanmak hayati önem taşır.
Daily Youxian da bu alandaki yolu araştırıyor ve halihazırda üretim öncesi üretimde bazı adımlar attı.Örneğin, Yunnan Eyaleti Dali Eyaleti Hükümeti ile bir sanayi fonu kurmak için işbirliği yaparak, iyi bir plato karakteristiği tarım endüstrisi vakfına sahip olmasına rağmen Dali Eyaletini hedefledi. Bununla birlikte, daha az etkili menşe markası, düşük katma değerli ürün ve mevcut ekim, ıslah ve işleme sanayi yapılarının tüketici talebiyle zayıf eşleşmesi gibi acı noktalarla da karşı karşıyadır.Modern hizmet endüstrileri ve modern yüksek verimli tarım için geliştirme fırsatları araştırılır ve geliştirilir. Derin kuluçka.
Daha sonra, tüm nüfusun farklılaştırılmış kapsamı daha çok veri ve teknolojiye bağlıdır.Üçüncü katmanın altındaki şehirlerde verilerin nasıl toplanacağı da günlük taze yiyecekler için çözülmesi gereken bir konudur.
Daily Fresh, kuruluşunun başlangıcından beri taze gıda e-ticaretine bir engel oluşturmak için "şehir ayırma merkezi + topluluk ön ambarından" oluşan bir soğuk zincir lojistik sistemi inşa etmektedir.
Bu sistemin kullanımı nedir? Ön depo kullanıcılara ulaştığında, bir yandan hızlı eve teslimat, diğer yandan ön depo dağıtım ve ikmalinin satın alınması ve yeniden kullanılması uygun olur ve görsel tanıma akıllı konteynerlerin geliştirilmesi ile hizmet sahnesi halka açık yerlere ve topluluklara yayılır. Bu aynı zamanda çevrimiçinden çevrimdışına kadar tam bir kapsama alanıdır.
"Perakende Patronu İç Referansı" (WeChat ID: lslb168) kamuya açık bilgileri taradı ve bugüne kadar Youxian'ın her gün 7 tur finansmanı tamamladığını ve toplam 800 milyon ABD Dolarından fazla finansman sağladığını gördü. Sürekli finansman yoluyla altyapı yatırımının değerini kanıtlıyor. . 4 yıllık geliştirmeden sonra, Daily Youxian başlangıçta ön deponun büyük ölçekli kapsamını tamamladı.
Bu yenilikçi model birçok yatırımcı tarafından kabul görmüştür. 2017 yılında Tencent'in yatırım yönetimi ortağı Li Zhaohui şunları söyledi: Daily Fresh Fresh'in ön depolama + iki saatte teslimat modeli, taze gıda tüketiminin yüksek frekanslı sahnesini karşılar Bugün, Daily Fresh Fresh bir saat içinde teslim edilmektedir.
Li Zhaohui'nin görüşüne göre Daily Youxian yeni bir finansman turu aldıktan sonra, bu şirket yeni senaryoları genişletmeye ve yeni iş formatları yaratmaya devam ederek tüm taze gıda perakende sektörü için bir inovasyon ölçütü haline geliyor.
Daily Youxian'ın ilk günlerinde, Times Capital ortağı Zhang Ziquan'ın bu model hakkında şüpheleri vardı. Bununla birlikte, günlük taze gıda yavaş yavaş Kuzey Çin ve Doğu Çin'den Güney Çin'e yayıldığında, Zhang Ziquan, bu soğuk zincir lojistik sisteminin ülke genelinde çalışabileceğini ve ölçek ekonomileri gösterebileceğini keşfetti. "Uzun vadeli karlılık ve verimlilik açısından, günlük tazelik modelinin salt çevrimdışı modelden daha iyi olduğuna inanmaya daha meyilliyiz." Dedi.
Daily Youxian tarafından sağlanan verilere göre, Doğu Çin ve Güney Çin'deki aylık GMV'si sırasıyla 6-10 kat büyüme kaydetti. Örnek olarak Doğu Çin'i ele alalım, bu yıl şubat ayından temmuz ayına kadar ödeme yapan üye sayısı 9,4 kat, ödeme yapan üye tüketimi 14,5 kat arttı.
Devlerin büyük ölçekli, varlık ağırlıklı çevrimdışı taze gıda süpermarketleriyle karşılaştırıldığında, günlük taze gıda modeli o kadar "ağır" değildir ve birinci kademe şehirlerde şimdiden karlılığa ulaşmıştır. Ancak, piyasanın üçüncü ve dördüncü kademesini belirlemek istiyorsanız, ön ambarın düzeninin daha fazla tüketim senaryosunu daha da etkinleştirmesi gerekir. Ek olarak, uzak alanların genişletilmesi, soğuk zincir lojistik sistemi için daha yüksek gereksinimlere sahiptir ve daha fazla tüketiciye ulaşmak için finansman sağlandıktan sonra nasıl konuşlandırılacağı hala dikkate değerdir.
Sun Yuan buna inanıyor Şimdi yeni perakendecilik savaşı çevrimiçinden çevrimdışına taşındı ve birinci ve ikinci kademe şehirlerden daha geniş alanlara ve daha fazla tüketici grubuna doğru genişledi. Çin'in tüketici talebindeki değişiklikler basitçe yükseltme ile özetlenemez, farklı seviyelerde ve sahnelerde farklı talep seviyelerini karşılamak için.
Esasen, perakende sektörü hala çok geleneksel ve teknik yollarla ulaşılması gereken nihai hedef: tüketicilere yeterince yakın ve ardından daha iyi ürün ve hizmetler sunmak.
Front-end depoların ve insansız rafların özü, tüketiciye fiziksel düzeyde yakın olmaktan başka bir şey değildir.Yenilikçi hizmet formları ve yöntemleri sayesinde, ihtiyaçlarını daha hızlı karşılayabilir, daha hassas senaryoları kapsar ve daha uygun ürünler sağlayabilir. Gelecekte, yalnızca tüm sahnenin ve tüm zincirin tam olarak kapsanması, tüm tüketici grubunun ihtiyaçlarını daha iyi karşılamak için İnternet ve veriler tarafından yönlendirilen yukarı yönlü üretimi ve aşağı yönlü rafine işlemleri gerçekten etkileyebilecek.
İnovasyon aynı zamanda sürekli bir süreçtir ve değişmeden kalan şey, tüm tüketici grubunun dinamik olarak değişen ihtiyaçlarını karşılamaktır. Taze gıda e-ticaretinden taze gıda perakendecilerine, günlük taze gıdada bir sonraki adım, taze taze perakendenin de kanadı olabilir.
