"Fruit Classic" i nasıl okuyacağınıza dair yüksek kaliteli rotayı kullanın
China Business Daily / China Business Network (Muhabir Ran Longnan) Yeni süpermarketlerden bahsetmişken, perakende formatı son iki yılda nispeten sıcaktı. Geleneksel süpermarketlerin düşüşünü ve taze gıda e-ticaretinin "para yakmasını" yaşadıktan sonra, topluluklarda konumlandırılan taze gıda süpermarketleri, süpermarket formatlarının "yeni favorileri" haline geldi. Şu anda yaygın olarak ilgilenilen küçük topluluk taze gıda mağazalarından farklı olarak, Yaodi Tarım tarafından başlatılan taze süpermarket markası Caixian Guomei, Pekin'de kendi 4000 metrekarelik mağazasını düşük anahtarlı bir şekilde açarak üst düzey kalite rotasına girdi. Kısa bir süre önce China Business Daily'den bir muhabir Caixianguomei Shangpin + Beichen Mağazasını ve Kehui Road Store'u ziyaret etti ve eşsiz "Fruit Classic" i deneyimledi.
Caixianguomei Shangpin + Beichen Mağazasına girdiğinizde, ilk izlenim, tasarımın oldukça ithal bir gıda süpermarketine benzediğidir. Beichen mağazasından sorumlu ilgili kişi, gazetecilere verdiği demeçte, yeni mağazanın bu yıl Temmuz ayında açıldığını, insanlara lüks butikler izlenimi vermek amacıyla tasarım için özel olarak Japon tasarımcıları işe aldığını söyledi. Raflar arasındaki koridor boşluğunun çok geniş olduğu, müşterilerin alışveriş arabalarını serbestçe gelip gitmeleri için ittikleri, sıradan süpermarketler gibi koşuşturma duygusunun olmadığı görülüyor.
Eşsiz Japon tasarımı
Sorumlu kişiye göre, Caixian Guomei Shangpin + Beichen Mağazası alanı yaklaşık 4.000 metrekare olup, bunların ana ürünleri taze ürünler iken, büyük mağazaların nispeten az çeşidi vardır. "Günlük ihtiyaçlarımız da mevcut olmakla birlikte ana ürün taze meyve ve sebzelerdir. Bu markamızın özelliği ve dayanağıdır. Taze ve lezzetli meyve ve sebzeler personelimiz tarafından ayıklanır ve müşterilerimiz evlerini aldıktan sonra ekstra işlemlere ihtiyaç duymazlar. Prosedür. Mağazada görebileceğiniz gibi, çoğunlukla küçük porsiyonlarda paketlenmiş meyve ve sebzelerde çok az meyve ve sebze var Genel ortam çok temiz ve düzenli. Sorumlu kişi, şu anda Caixianguomei'nin meyve kategorisinin yalnızca beşte ikisini oluşturduğunu söyledi, bu sadece Caixianguomei'nin özelliği değil, aynı zamanda bir kar noktasıdır.
Yaodi Tarım Yönetim Kurulu Başkanı Wang Xingyin'e göre Yaodi Tarım, ürün kalitesini yaşamı olarak görmektedir.Şirketin kuruluşu sırasında, ülkedeki başlıca yüksek kaliteli üretim alanlarını titizlikle denetlemiş, iyi üretim alanlarına ve zengin ekim tecrübesine sahip çiftlikleri seçip üsler oluşturmuştur. Kontrol temelli ürünlerin kalitesi, yüksek standartların gerekliliklerini karşılar ve ürünlerin kalitesi için her zaman sürekli çaba gösterir ve sürekli iyileştirme yaparız. "Taze ürünlerimiz doğrudan kaynağından temin ediliyor ve Beijing Xinfadi ile bazı işbirliklerimiz var, ancak standartlarımız da çok yüksek. Meyve ve sebzelerin menşei için toprak, sıcaklık, ekim bağlantıları ve hatta olgun gün sayısı için özel gereksinimlerimiz var. Müşterilerin Caixianguomei'den satın aldığı meyve ve sebzelerin en taze ve en lezzetli olmasını sağlamalıyız. "
Wang Xingyin, Caixian Guomei'nin ilk mağazasının 2014 sonunda açıldığını söyledi. Son üç yılda Pekin'de sadece dört mağaza açıldı ve mağazaların büyümesi hızlı değil. "Üst düzey kalite rotasını izliyoruz. Belirli bir mağaza hedefimiz yok. Ayrıca, üç yılda dört mağazanın hızından da memnunuz. Çok sayıda mağaza varsa ancak para kazanılmazsa, mağaza açmaya gerek yoktur. Ve tedarik zinciri açısından bakıldığında Yani ana odağımız yüksek kaliteli meyve ve sebzedir. Doğrudan tedarik tabanlarımız olmasına rağmen tedarik kapasitemiz hala hızlı mağaza açma talebini karşılayamamaktadır. Hızlı mağaza açmak kaliteden ödün vermek anlamına geliyorsa bu tür işleri yapmayacağız. " Ona göre, Caixian Guomeinin iş felsefesi, "topluma kök salmak ve topluluğa hizmet etmek" ve üst düzey toplulukların yakınındaki yerleri seçmek. "Bu, mağaza açmada yavaş olmamızın nedenlerinden biri. Gereksinimlerimizi karşılayan bir mağaza bulmak kolay değil. "
Taze ve meyveli Kehui Road mağazasına girdiğinizde, dekorasyonun Beichen mağazasıyla aynı olmadığını görebilirsiniz.Stil daha çok sıradan bir süpermarkete benziyor, ancak raflar arasındaki geniş koridorlar hala var. Kecui Road Store'un müdürüne göre, taze ve lezzetli yiyeceklerin bulunduğu ikinci mağaza Kecui Road Store, dekorasyonu ve sergisi hala araştırılıyor ve aynı zamanda daha yaygın yaşam süpermarketlerinden ödünç alındı.
Biraz ıssız bir mağaza alanı
Kehui Road mağazasının meyve ve sebze bölümünde, popülerlik yakındaki büyük mağaza bölümünden açıkça daha yüksek ve pek çok bölge sakini sevdikleri ürünleri seçiyor. Muhabir rastgele birkaç müşteriyle röportaj yaptı ve müşterilerin hepsi lezzetli meyve ve sebzelere güvenlerini ifade etti. Yakınlarda yaşayan Bayan Wang, Cai Xian Guomei ilk açıldığında, buradaki sebze ve meyve fiyatlarının diğer süpermarketlerdekinden daha pahalı olduğunu hissettiğini, ancak iki kez satın aldıktan sonra kötü sebzeleri atmasına gerek olmadığını öğrendiğini söyledi. Evet, "Burada satın alınan yiyecekler temelde doğrudan yemek pişirmek için kullanılabilir, seçilecek hiçbir şey yoktur ve tadı gerçekten başka yerlerden satın alınanlardan farklıdır, bu yüzden hesaplamaya çok uygundur."
Popüler sebze ve meyve alanı
Süpermarketin arkasında taze ve lezzetli yemeklerin bulunduğu "merkezi mutfak" vardır.Tüm meyve ve sebzeler raflara konulmadan önce burada sıralanır. Wang Xingyin, böylesi sıkı bir ayırmanın daha büyük bir kayıp oranına neden olup olmayacağına ilişkin olarak, meyve ve sebze kategorisinin kayıp oranının nispeten büyük olduğunu ve genellikle sadece aynı gün satıldığını, ancak sebze ve meyvelerin kayıp oranının şu anda iyi kontrol edildiğini ve "para kaybı" olmadığını söyledi. Kazan ve bağır ".
Taze gıda alanına yürüdüğünüzde, Caixian Guomei'nin deniz ürünlerinden ve taze nehirden fosfor kesmek ve çıkarmak gibi bazı temel işlemleri gerçekleştirebilen bir taze işleme departmanı kurduğunu görebilirsiniz. Mağaza müdürü, müşterilere kolaylık sağlamak için bu tür işlemlerin tamamen ücretsiz olduğunu söyledi. Et alanında şeffaf pencere arkasında et işleme alanını görebilir ve müşteriler etin nasıl işlendiğini görebilir. Wang Xingyin, et işleme ve saklama makinelerinin özel olarak kendileri tarafından ithal edildiğini ve müşterilerin daha taze malzemeler yemesine olanak tanıyan benzersiz bir koruma sürecine sahip olduğunu duyurdu.
Caixian Guomei Süpermarketindeki formatların çoğunun kendi kendine çalıştığı anlaşılıyor. "Kendi başımıza çalışabiliriz ve diğer insanların teknolojisini tanıtamayız. Artık yarı bitmiş bir yemeğimiz var, bu da belirli bir yemek için ihtiyacımız olan şey. Et, sebze, çeşni paketleri vb. Hepsi elleçlenir.Müşteriler hiçbir şey eklemeden satın alır ve doğrudan tencereye giderler. Pişirildiklerinde yenebilirler.Şimdi gençler arasında çok popüler. Bir firma ile işbirliği yaptığımız kendi kendine çalışan ürünümüz Ve ithal bir mağaza olan Hong Kong tarzı kavrulmuş etimiz çok iyi satışlara sahip ve günde 10.000 yuan'dan fazla satabiliyor. "Wang Xingyin dedi.
Shangpin + Beichen mağazasının Hong Kong tarzı kavrulmuş eti çok popüler ve satışlarda günde 10.000 yuan'dan fazla üretebileceği söyleniyor.
Wang Xingyin, isteklerinin aslında çok basit olduğunu söyledi, "Biz Çinliler sadece yemek yemeyi seviyoruz, bu yüzden iyi bir yemek yeme işi yapmak, kaliteyi kontrol etmek ve insanların rahat ve rahat yemesine izin vermek istiyorum. Taze ve meyveli yemekler bunu yansıtıyor. Dileğimiz, buradan satın alabilecek tüm müşterilerin taze sebzeler ve lezzetli meyveler olmasıdır. "
