Tencerede soğuk su veya sıcak su altında hızlı dondurulmuş köfte pişirir misiniz? Çoğu insan hata yapar, köftelerin eski olmasına şaşmamalı
Köfte lezzetli ama yapımı biraz zahmetli. Yani şimdi birçok insan süpermarketten donmuş köfte alıyor ve evde pişiriyor, bu çok rahat ve hızlı. Ancak bu basit pişirme ve çabuk dondurulmuş köfte ile bile, birçok insan yemek yaparken deriye ve dolmaya sahip olacak. Çabuk dondurulmuş haşlanmış köfte pişirirken en kritik konulardan biri köftelerin soğuk su altında bir tencerede mi yoksa su altında mı kaynatılacağıdır Bu sorun yanlıştır ... Köfte yulaf lapasına pişirilmemesi garip.
Ev yapımı köfte ve dondurulmuş köfte arasında hala büyük bir fark var. Hepimiz kendimize yaptığımız köftelerin pişirilmeden önce kaynatılması gerektiğini biliyoruz, ancak hızlı dondurulmuş köfte, ev yapımı köfte ile aynı şekilde pişirilebilir mi? Bugün bunun hakkında konuşalım, dondurulmuş köfte soğuk suda mı yoksa sıcak suda mı pişirilir? Pek çok insan hata yapar, köftelerin çok eski olmasına şaşmamalı.
Aslında, çabuk dondurulmuş köfte, soğuk su altında bir tencere gerektirir, çoğu insan neden soğuk suda pişirilmesi gerektiğini anlamayabilir. Bunun nedeni çabuk dondurulmuş köftelerin üzerinde buz olmasıdır.Çabuk dondurulmuş köfteleri doğrudan kaynar suya koyarsanız, soğuk köfte sıcak suyla reaksiyona girecek ve köfte hemen tencerenin dibine yapışacaktır. Bu sırada bir kaşıkla karıştırırsanız, bir tencerede yulaf lapası içinde pişmemesi garip olur.
Soğuk suda haşlanmış hızlı dondurulmuş köfte köftelere tampon zamanı verebilir, köfte ve su birlikte yavaş yavaş ısıtılır, köfte yavaşça çözülür, kabuğunu kırması ve dolgusu ortaya çıkarması kolay olmayacak ve pişen köftelerin tadı daha güçlü olacaktır. Daha önce bu tekniği bilmediğim zamanlarda köfteleri kendi köftemi yapıyormuş gibi pişirdim, yulaf lapası değil ama çok çirkindi.
Öyleyse, herkes hızlı dondurulmuş köfte pişirme becerisini öğrendi mi? Tencereyi soğuk su altında pişirdiğinizden emin olun, tencereyi su altında açmayın, cilde yapışması ve dolgunun ortaya çıkması kolaydır. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
