Çürümüş zeminde rahatlama beklerken
[Metin / Gözlemci Ağı Zhou Yuanfang] Teksas'taki bir sığır çiftliği sahibi, "Beni hiç düşünmedin," dedi. "Şimdi bunu düşünmelisiniz ... çünkü yumurta, et ve süt otomatik olarak görünmüyor. Süpermarket raflarında. "
Dünya New York'ta artan sayıda doğrulanmış vaka ve ölüme odaklanırken, virüs aynı zamanda ABD'nin doğu ve batı kıyıları arasında yaşayan çok sayıda çiftçi olan Trump'ın "temel diskine" de saldırmaya başladı.
Her şey çok çelişkili görünüyor: Bir yandan Texas Gıda Bankası'nın dışında uzun kuyruklar var, diğer yandan çiftçilerin ürünleri alıcı bulamıyor; diğer yandan Texas kovboyları para kaybettikleri için faaliyetlerine devam etmek zorunda, diğer yandan grup yüzünden dünyanın en büyük et şirketleri Enfekte oldu ve fabrikayı kapatmak zorunda kaldı.
Virüs herkesi bir ikileme itiyor.
Gıda bankalarında uzun çizgiler
Yerel Teksas medyası ksat.com 9'unda Perşembe sabahı yerel saatle yerel gıda bankasında yüzlerce arabanın yiyecek dağıtılmasını beklediğini bildirdi.
San Antonio'da bir gıda bankasının önünde sıraya giren araçlar (sosyal medya resmi)
Pete Delgado (Pete Delgado) birinci oldu, 8'i Çarşamba günü akşam 6'da burada bekledi, bütün gece arabasında oturarak cep telefonunu kullanarak haberleri taradı.
Perşembe sabahı saat 10'da Pete'nin uzun bekleyişi ödüllendirildi ve bir kutu yiyecek aldı:
Yerel medya raporu videosunun ekran görüntüsü
Perşembe günkü etkinlik, bu gıda dağıtım etkinlikleri serisinin dördüncü ve en büyüğü.
Gıda bankasının baş kaynak sorumlusu Michael Guerra, taze meyve ve dondurulmuş gıda da dahil olmak üzere bir milyon pounddan fazla gıda dağıttığını tahmin ediyor ve bu faaliyetler dizisi yaklaşık 6.000 Amerikalı aileye yiyecek sağlayacak .
Her ailenin ayın geri kalanında hayatta kalmaya yetecek kadar yiyecekle ayrılabileceğini umuyor.
Quira, "Bir yandan, bu kadar çok insana yardım edebilmemiz harika. Öte yandan, maalesef şu anda yardıma ihtiyacı olan çok fazla insan var."
Dev bir pire kostümü giyen bir şirket maskotu, sıra boyunca atmosferi canlandırdı, ayrıca bayram atmosferini arttırmak için her yemeğe bazı Paskalya şekerleri ve küçük hediyeler eklediler.
Gıda bankası, kendini fakirlere yardım etmeye ve yiyecek dağıtmaya adanmış bir hayır kurumu. Şiddetli salgın altında, ABD gıda bankasının iş hacmi rekor kırıyor.
Ancak aynı zamanda, tüm tedarik zinciri tehdit altında çünkü gıda endüstrisi normal bir şekilde çalışamıyor.
İngiliz "Guardian" 9'unda, Amerika Birleşik Devletleri'nin batı kıyısındaki Kaliforniya'dan doğu kıyısındaki Florida'ya kadar milyarlarca dolarlık gıdanın boşa gittiğini ve çok sayıda mahsulün tarlada terk edilerek çürümeye bırakılması gerektiğini bildirdi.
Guardian raporunun ekran görüntüsü
Ulusal Sürdürülebilir Tarım Koalisyonu tarafından hazırlanan bir rapora göre, tarımsal kayıplar yalnızca Mart ve Mayıs ayları arasında 1,32 milyar ABD doları kadar yüksek olabilir.
ABD'li tarım yetkilileri, tarımsal ürünlerin arzında bir sorun olmadığını, ancak arzın taleple eşleştirilmesi ve en çok ihtiyaç duyulan yerlere gönderilmesinin başka bir acil konu olduğunu söyledi.
Yeşil fasulye, domates ve lahanayı tekrar toprağa çevirin
Paul Allen 5-6 milyon pound (yaklaşık 2.267-2721 ton) yeşil fasulye ve lahanayı toprağa geri getiriyor.Geçen yıl bu sebzelerin yarısı işlenmiş ve gıda haline getirilmişti.
"Kimse bu sebzeleri almaya gelmedi" dedi ve "Bu sebzeleri toplamam gerekmiyor, onları sadece doğrudan toprağa çevirebilirim."
Allen, "Herkesin durumu aynı," dedi ve ekinleri genellikle gıda olarak% 80 olan domates çiftçileri yetiştiren arkadaşlarına da üzülüyor.
Guardian raporunun ekran görüntüsü
Güney Florida, Amerika Birleşik Devletleri'nde önemli bir sebze üretim alanıdır.Çoğu çiftçi için, bu yıl bu tarım ürünlerini toplama ve paketleme maliyeti piyasa fiyatından daha yüksektir.
Florida Meyve ve Sebze Derneği'nde halkla ilişkiler direktörü Lisa Lochridge, "Bu, güney Florida'daki çiftçiler için felaket bir durum çünkü bu yıl çok fazla hasat var" dedi.
Marul hasadı ertelendi
Başlangıçta Amerikan talebinin% 70'ini karşılayabilecek marul üretti. Çiftlik işçilerinin güvenliğini sağlamak için, hasat sırasında "sosyal mesafe" de sürdürülmelidir, bu da çok düşük iş verimliliği anlamına gelir.
American Farmland Trust'ın Kaliforniya bölge müdürü Kara Heckert, "Bunun küçük çiftlikler üzerinde gerçekten daha ciddi bir etkisi oldu" dedi ve "Bütün gece çalışmak zorundalar ve gıda tedarik sisteminin büyük bir kısmı böyle. . "
San Francisco Körfez Bölgesi'ndeki durum biraz farklı ... Satış kanalı olan çiftçiler için bu arz bozukluğu bir pazar fırsatıdır. Buradaki her çiftliğin kaynağı yetersiz ve hatta yüzlerce insan var.
Evan Wiig, yerel çiftçi-topluluk koordinasyon organizasyonunun yöneticisi. "Bu, arz ve talep arasındaki ilişkiyi bulmanın çılgınca bir süreci. Kimin neye ihtiyacı var, kimin neye sahip olduğu" dedi, "Bu genellikle ihtiyacınız olan şey. Yıl boyunca özenle yapılan çalışmalar ve şimdi çiftliklerin kapanmasını ve büyük miktarlarda gıda israfını önlemek için bunu bir hafta içinde tamamlamaya çalışıyoruz.
Houston, Teksas'taki bir gıda distribütörünün CEO'su Brent Erenwert, Mart ayından bu yana tedarik zincirini korumak için çok çalışıyor.
"Maalesef, bazı tüketiciler markete gitmeyi güvensiz buluyor çünkü orada çok fazla insan var. Ürünleri tüketicilere nasıl güvenli bir şekilde teslim edeceğimi biliyorum," dedi. "En önemli şey çalışanlarımın işlerini sürdürmek ve tutmaktır. Tedarik zinciri işe yarıyor - çünkü insanlar tedarik zincirinin durduğunu görürlerse, daha büyük paniğe kapılırlar. "
"Tarlalarda çok fazla mahsul kaldı ve artık çok fazla toprak işlenmiyor. Depolama tesislerinde daha fazla yiyecek yığılıyor" dedi.
Ülkenin en büyük domuz işleme tesisi kapanıyor
Hayvancılık sektöründeki durum da iyimser değil.
Reuters 13'ünde, dünyanın en büyük domuz işleme şirketi olan Smithfield Foods'un Pazar günü, çalışanları arasında çok sayıda yeni koronavirüs enfeksiyonu nedeniyle bir ABD fabrikasını süresiz olarak kapatacağını söylediğini bildirdi.
Şirket, bunun ABD'deki en büyük domuz işleme tesislerinden biri olduğunu ve toplam ABD domuz eti üretiminin% 4 ila% 5'ini oluşturduğunu söyledi. Şirket ayrıca ABD'nin gıda tedarikinde "tehlikenin eşiğinde" olduğu konusunda uyardı. Mezbahaların kapatılması Amerika Birleşik Devletleri'ndeki gıda tedarik zincirini bozdu, perakende mağazalardaki et arzını etkiledi ve çiftçilerin yetiştirdiği çiftlik hayvanlarının alıcılarını kaybetmesine neden oldu.
Güney Dakota Valisi Kristi Noem Cumartesi günü yaptığı açıklamada, Smithfield'da toplam 238 çalışana eyaletteki toplam enfeksiyon sayısının% 55'ini oluşturan yeni taç virüsü bulaştığını söyledi. Yerel belediye başkanı, şirketin fabrikayı yaklaşık 3.700 işçi ile en az iki hafta süreyle kapatmasını önerdi.
Şirketin CEO'su Ken Sullivan Pazar günü yaptığı açıklamada, "Fabrikalarımız çalışamazsa, gıda depolarının tedarikini sürdürmek imkansızdır ... Bu tesislerin kapatılması da tedarik zincirindeki birçok insanı etkileyecektir. En ciddi ve hatta yıkıcı etki, hayvancılık yapan çiftçilerdir. "
Zararla faaliyet gösteren sığır çiftlikleri ve sığır satıcıları
"The Wall Street Journal" ayın 12'sinde Teksas Kovboylarının da belirsiz bir gelecekle karşı karşıya olduğunu bildirdi. Restoranlar kapandı, canlı sığır vadeli işlem fiyatları keskin bir şekilde düştü ve sığır eti işleme tesisleri düzenlemelere uymak ve işlemeyi yavaşlatmak zorunda kaldı.
Joe Price gibi sığır tüccarları, başlangıçta çiftçilerden canlı sığır satın alarak ve onları işleme tesislerine satarak para kazandılar.Şimdi bir ikilemle karşı karşıyalar, ancak vadeli işlem fiyatı mevcut seviyede kalırsa, her inek para kaybedecek.
"Bu inekleri satın aldım. Başlangıçta inek başına birkaç yüz dolar kazanmak niyetindeydim" dedi, ancak bu şekilde devam ederse inek başına 200 dolar kaybedebilir. "Şu anda elinde yaklaşık 1000 inek var ve her gün yem yiyor.
Billy Schwertner (Billy Schwertner), Teksas'ta üç hayvancılık müzayede şirketine sahiptir ve hayvancılık işletmeleri önceki yıllara göre% 30-% 40 oranında azalmıştır. Müzayede hala devam ediyor, ancak önemli ölçüde yavaşladı.Virüs tehdidi nedeniyle artık sadece alıcıların müzayedeye katılmasına izin veriliyor.Genellikle izleyiciler ve çok sayıda aile üyesi olacak.
Schwartner, "Belirsizlik en kötü şeydir. Şimdi şirketin geliri düşüyor. Mevcut fiyatlar ve piyasalar karşısında, faturaları ve ücretleri ödemek oldukça zor," dedi ve "Yapması zor." .
Para kaybedebilecekleri halde başka seçenekleri yok, eğer canlı sığır ticareti yapmazlarsa, hiçbir şeyleri olmayacak. Price, "Bu bir kumar," dedi ve "Bakalım dünyanın ne hale geleceği ... Sadece hayatta kalmamız gerekiyor. Kulağa kolay geliyor, ama bazılarının ne kadar dayanabileceğini bilmek istiyorum.
Teksas, Fayette County'deki en büyük aile sığır şirketi sahibi Gary Fritsch, "Daha önce beni hiç düşünmemiştin" dedi. "Ama bugün çiftçileri, çiftçileri ve bunları düşünmeniz gerekiyor. Yumurta ve süt üreten insanlar ... çiftçileri düşünmelisiniz, çünkü bu yiyecekler düşündüğünüz gibi süpermarket raflarında otomatik olarak görünmüyor. "
Süt dökme
Wisconsin, Vermont ve diğer eyaletlerdeki süt üreticileri, fazla sütü büyük ölçekte boşaltmaya başladı.
Gıda hizmeti endüstrisinin askıya alınması, özellikle de büyük süt ürünleri alıcıları için okulların askıya alınması, üreticilerin, yönetilmesi zor olan aşırı miktarda taze ve çabuk bozulan ürünle karşı karşıya kalmasına neden oldu.
Başlangıçta toptan ve toptan satılan bu ürünlerin işlenmesi ve paketlenmesi yeni bir sorundur ve maliyetlidir.İlkbahar, ineklerin özellikle verimli olduğu mevsimdir.Zayıf talep altında aşırı arz vardır. Geçtiğimiz altı hafta içinde, ABD vadeli süt ürünleri fiyatları keskin bir şekilde düştü.
Aynı zamanda pek çok dükkan, yeterince erzak alamadıkları için süt alımını kısıtlıyor. "Arz ve talep arasında bir kopukluk var" dedi Hecht, ancak tedarik zincirinin nerede sıkıştığını bilmiyorum.
Guardian, bu tedarik zincirinde eksik olanın anahtar bir halka olabileceğini yorumladı Florida'daki çiftçiler USDA'dan ürünleri ihtiyacı olanlara bağışlayabilmek için fazla tarım ürünlerini satın almasını istiyor. Mali sorunlar daha da kötüye gitmeyecek. California Gıda ve Tarım Bakanlığı, bu California gıda bankasının tedariki için tarımsal bağışlar için fon ve kaynak sağlamak üzere California Gıda Bankası Derneği ile işbirliği yapmaktadır.
Bununla birlikte, gıda bankaları büyük miktarlarda durgun ve çabuk bozulan yiyecekleri depolayamaz.
"Tedarik zincirinde şu anda gerçekten garip olan şey, bakkalın çok fazla ürüne sahip olması, çiftçilerin her şeyi çöpe atması ve gıda bankasının dolu olmasıdır. Talebin nerede olduğunu bilmiyoruz," gıda dağıtıcısı Allen Water Dedim.
Floridalı sebze yetiştiricisi Paul Allen, "Hükümetle birlikte onu hayır kurumları için kullanmaya çalışıyoruz. Ama açıkçası, bu kanalların çoğu tamamen dolu" dedi. "Daha fazla yiyeceği kaldıramazlar ve cevap da olmaz."
Gıda bankası, ABD pazarında, rafta stabil temel gıdaların satıldığını ve kuru ve dondurulmuş gıdaların elde edilmesinin zor olduğunu tespit etti. Taze ürünlerin tedariki bağışların tüketimini telafi etmeye yardımcı olabilir, ancak yiyecekleri ayırmak, işlemek ve paketlemek için daha fazla işçi ve gönüllüye ihtiyaç var, ancak şimdi hayır kurumları bile insan gücünden yoksun.
Ne yazık ki, bu yiyeceklerin çoğunun hala boşa gideceğine şüphe yok. Green, "Gıda tedarik zincirimiz aslında normaldi. Bu, uzun vadeli arz ve talep dengesinin bir sonucudur. Mevcut acil durum bozuldu. Bu denge ile gönüllüleri cesaretlendirerek ancak kısa sürede bir şeyleri bir araya getirmeye çalışabilirsiniz. Birçok başarısızlık kaçınılmazdır. "
Bu makale Observer.com'dan özel bir el yazmasıdır ve izinsiz çoğaltılamaz.
