Infofish: Asya'da karides üretimindeki büyüme yavaş, ancak Latin Amerika hızla büyüyor
Infofish konferansı Asya ve Latin Amerika'daki karides üretimini saydı.
Yazar / Louis Harkell, Dan Gibson
Derleme / Hu Luyi
2009'dan 2019'a kadar, tüm Asya ülkelerinde çiftlik karides üretimi sadece% 7 artarken, yıllık büyüme oranı yaklaşık% 0,3; aynı dönemde Latin Amerika üretimi% 108 arttı.
CP Foods (CPF) başkan yardımcısı Robins McIntosh, Bangkok, Tayland'daki Infofish konferansında şunları söyledi: "Asya karides endüstrisinin büyüme dönemi geçti ve Amerika yeni büyüme motoru haline geldi!"
McIntosh'un görüşüne göre, Güneydoğu Asya ülkelerindeki karides yetiştiriciliği de benzer darboğazlarla karşı karşıya. "Tayland ve diğer Güneydoğu Asya ülkelerine baktığımızda su kalitesinin yıldan yıla kötüleştiğini, su kütlesinin ötrofikasyon olduğunu, okyanusa çok miktarda çöp aktığını ve sıklıkla zararlı alg sorunlarının meydana geldiğini hissedeceğiz. Bunların hepsi üreme ortamının bozulmasının işaretleridir. Su kaynağı iyi ise, Kültür balıkçılığı endüstrimiz bu kadar zorlukla karşılaşmayacak. "
Kaynak: McIntosh
"Asya karides yetiştiriciliği endüstrisinin Güney Amerika'nın düşük yoğunluklu modelini taklit etmesi imkansız. Daha az arazide daha fazla karides yetiştirmemiz gerekiyor." McIntosh, "Ekvador'da karides havuzlarının hektar başına yıllık verim yaklaşık 2,7 ton ve hayatta kalma oranı ise % 55, ancak Tayland'da modern bir çiftliğin hektar başına 20 ton verimi ve% 65 hayatta kalma oranı var. "
"Asya'daki karides yetiştiriciliği endüstrisi 'beşinci nesil' modeline ((kapalı çiftçilik modeli) girecek. Hektar başına verim 144 tona çıkarıldığı sürece, 5 milyon ton beyaz karides yetiştirmek için sadece 35.000 hektara ihtiyaç duyulacak. Aksine, Düşük yoğunluklu modeli kullanırsanız, 5 milyon ton karides yetiştirmek için 1.75 milyon hektar arazi gerekir. "McIntosh dedi.
CP Group'un beşinci nesil tarım modelinin birim çıktısı (Fotoğraf: McIntosh)
Hindistan'ın üretimi 700.000 tona ulaşabilir
Hindistan Deniz Ürünleri İhracatı Geliştirme Ajansı (MPEDA) direktörü Bay Anil Kumar, "Dış dünya, Hindistan'ın üretiminin bu yıl% 20-25 düşebileceğini öngördü, ancak Nisan'dan Eylül'e kadar olan verilerde gerçek üretim bu yıl toparlanabilir." Dedi.
"Pek çok insan karides fiyatlarının düşmeye devam edeceğini tahmin ediyor ve Hindistan su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisinin ciddi şekilde hastalıklı olduğuna dair söylentiler var, ancak verilerimize göre bu yıl tüm karides üretimi 700.000 tona yaklaşacak ve bunun% 90'ı vannamei karidesi olacak." Kumar işaret etti. Hindistan'daki gerçek üretim artışının iki nedeni vardır: Birincisi su ürünleri yetiştiriciliği alanındaki artış, ikincisi ise birim üretimdeki artıştır.
Hindistan'da karides üretiminin dağılımı (Resim: Hint Deniz Ürünleri İhracatını Geliştirme Kurumu)
"Hindistan'ın Gujurat gibi bazı bölgelerinde, genellikle yılda yalnızca bir karides mahsulü yetiştirilirken, diğer bölgelerde her yıl iki veya daha fazla mahsul yetiştiriliyor. Açık bir eğilim, giderek daha fazla karides çiftçisinin ilk fideleri seçmesidir. Yani çıktı artacak. "Kumar dedi.
Kumar, "Üreme alanı hala genişliyor, ancak büyüme oranı eskisi kadar hızlı değil." Dedi.
Gujarat Eyaleti, Hindistan'da karides çiftçiliğinin en hızlı yayıldığı bölgedir. 2004 ile 2018 arasında, bu alandaki tarım alanı birkaç kez iki katına çıktı ve küçük göletlerin çoğu büyük göletlere (aşağıda) dönüştürüldü.
Hindistan'ın Gujarat kentindeki karides yetiştirme alanının büyümesini Google Haritalar'dan görüntüleyin
Tayland'ın üretimi 300.000 tonda kalabilir
1980'lerde Tayland'da karides yetiştiriciliği endüstrisinin yükselişinden bu yana, tüm tarım endüstrisi hastalık sorunundan hiçbir zaman tamamen kurtulamadı.
Tayland Karides Endüstrisi Derneği başkanı, Tayland'daki karides yetiştiriciliği endüstrisinin birden fazla hastalık saldırısı yaşadığını ancak üretiminin katlanarak arttığını belirtti. 2011'de EMS (Erken Ölüm Sendromu) patlak verene kadar endüstri neredeyse 600.000 tondan 23'e düştü. Milyon ton.
"Tayland'da herkes EMS'yi bilir, bu bir şeytandır ve karides çiftçilerimizin çoğu iflas etti."
Tayland karides üretim eğilimi (Kaynak: Thai Shrimp Industry Association)
"Tayland'ın da şanslı bir yanı var. Bazı şirketler, geliştirilmiş çeşitlerin ve yetiştirme modellerinin geliştirilmesine yatırım yaptı. Geçmişte meydana gelen sorunlar için büyük bir bedel ödedik ve olumlu tarafta, birçok ders de aldık."
Suudi Arabistan üretimi 50.000 tona düşürdü
Suudi Arabistan Su Ürünleri Derneği danışmanı Haydar Al Sahtout, raporunda Suudi karides üretiminin 2019'da 64.000 tondan 50.000 tona düşeceğini öngördü.
Al Sahtout, "Üretim bu yıl düşmesine rağmen, Suudi hükümetinin su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisinin gelişmesine yönelik beklentileri durmadı. Birçok büyük ölçekli proje geliştirilmeyi bekliyor ve yerli ve yabancı yatırımcılar konuşlandırılmaya başladı." Dedi.
Bu yılın başında Suudi hükümeti, su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisini ulusal stratejik seviyeye yükseltmek ve Kızıldeniz bölgesinde büyük ölçekli su ürünleri yetiştiriciliği projelerini teşvik etmek için "Vizyon 2030" u başlattı.
Al Sahtout, Suudi hükümetinin tüm karides şirketlerinin önümüzdeki yıldan itibaren BAP sertifikası için başvuruda bulunmasını istediğini ve hükümetin biyogüvenlik vurgusunun uygulanacağını umduğunu söyledi. Şu anda, Suudi Arabistan'da Penaeus vannamei'nin yalnızca bir karides türünün yetiştirilmesine izin verilmektedir ve Tayland'ın CP şirketinden SPF (Spesifik Patojensiz) karides türleri ithal edilmektedir.
Hemen hemen tüm Suudi karides çiftlikleri Kızıldeniz'in güney kıyısında yer almaktadır.Suudi Arabistan'da küçük ölçekli bireysel çiftçiler yoktur. Tüm şirketlerin fide çiftlikleri, yem fabrikaları, yetiştirme çiftlikleri ve işleme tesisleri dahil olmak üzere dikey olarak entegre projeleri vardır.
Suudi hükümeti, su ürünleri yetiştiriciliği üretimini beş yıl içinde 600.000 tona çıkarmak için art arda 400 milyon ABD doları yatırım yaptı ve bunun üçte biri karides üretimi yaklaşık 200.000 ton.
Latin Amerika'nın toplam üretimi 870.000 tona çıktı
Geçtiğimiz beş yılda Latin Amerika ülkelerinin toplam karides üretimi ikiye katlanarak 870.000 tona ulaştı.
Latin Amerika'daki 870.000 ton karides üretiminin Latin Amerika balıkçılık endüstrisi hükümet kuruluşu olan Infopesca'nın kıdemli danışmanı Bay Helga Josupeit'e göre Ekvador 510.000 ton, Meksika 150.000 ton, Brezilya 100.000 ton ve Honduras 56.000 tonu sağladı.
2010'dan 2019'a kadar Ekvador'un karides üretimi dört katına çıktı. Önümüzdeki yıldan itibaren Ekvador'daki karides çiftliği topluluğu tarafından desteklenen "Sürdürülebilir Karides Ortaklığı" sertifikası (Sürdürülebilir Karides Ortaklığı) Orta Amerika çiftçilik şirketleri için geliştirilecek. SSP sertifikasyonu, ASC sertifikasyonunun (Su Ürünleri Yönetimi Komitesi) tüm içeriğini içerir.Ayrıca, çiftlik dayanıklı olmayan üretim konusunda ısrar etmeli, çevresel etkiyi azaltmalı ve izlenebilirliği sağlamalıdır.
Ekvador Su Ürünleri Derneği başkanı Jose Antonio Camposano, şu anda SSP sertifikalı çiftliklerin 12.000 hektarlık bir alana sahip olduğunu ve 2.000 hektarın da incelemede olduğunu söyledi.
Camposano, Ekvador'un üretiminin bu yıl 600.000 tona ulaşacağını tahmin ediyor. ( Bu makale 'den yeniden üretilmiştir UCN Uluslararası Deniz Ürünleri Bilgileri ]. Herhangi bir telif hakkı sorununuz varsa, lütfen iletişime geçin wx@fishfirst.cn . )
[Anahtar Kelimeler]: karides üretimi, Asya, Latin Amerika, su ürünleri yetiştiriciliği
