Xiaoya Mutfağı: Yan Weiwen aslında bir erişte ustası ve size otantik erişte yapmayı öğretiyor. Öğrenmesi kolay!
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Bugün, ünlü tenor şarkıcısı Yan Weiwen ve öğrencisi genç şarkıcı Gong Shuang "Go Home and Eat" in mutfağına iki şarkıcı geldi ~
Sahnedeki şarkıcı, yargıç kürsüsündeki öğretmen, ünlü tenor şarkıcısı ve ulusal birinci sınıf aktör Yan Weiwen, sobanın önünde hayat nasıl? Xiao Er sizi bir göz atmaya götürecek Müziği seven öğretmen Yan Weiwen'in erişte yemeyi daha çok istemesini beklemiyordum ve ona "erişte sözcüsü" denebilir.
Mutfağa girerken, Bay Yan, "hazine kutusunu" açtı ve önlüğü ve erişte presleme yapısını birer birer çıkardı. Sadece "ekipmana" bakarak, Bay Yan'ın ne kadar iyi erişte yaptığını anlayabilirsiniz!
Öğretmen Yan erişte yapmaktan bahsetti ve tutkuyla müzikten bahsetti!
Öğrenci Gong Shuang'dan bahsetmişken, Gong Shuang Halk Şarkılarında Çin Müziği Altın Çan Ödülü Ulusal Büyük Ödülü'nü ve Ulusal Vokal Yarışması'nda iki yıl üst üste Ulusal Şarkı Gümüş Madalyası'nı kazandı. "Vatanım" şarkısıyla seyirciyi şaşırtın.
"O gerçekten kalbiyle şarkı söyleyen biri." Öğretmen Yan Weiwen, Gong Shuang için şöyle dedi
Öğretmen Yan ayrıca, Gong Shuang için değerli öneriler ve iyi beklentiler de ortaya koydu: orijinal özlemine bağlı kal, tüm geçmiş başlıkları ve ödülleri unut, en baştan başla, çeşitli yerlerden çok sayıda halk sanatını özümseme ve yürekten Gong Shuang'a ait bir Çin halk şarkısı yarat.
Müzikte Öğretmen Yan, öğrenci Gong Shuang'ın yönlendirmesine rehberlik eder, ileriye giden yolu aydınlatır, mutfağa girer ve bir "çırak" kabul eder ve Xiaoya, birlikte erişte yapmayı öğrenir!
Yapışkan pirinç eriştelerinden iyi bir karışım hazırlamayı unutmayın: bir kase beyaz erişte, üçüncü bir kase fasulye eriştesi ve üçüncü bir kase sorgum erişte. Eşit şekilde karıştırın ve erişteleri karıştırmak için su ekleyin. Erişteleri bir kalıba koyun ve sıkın.
Gıdıklama oranı: Bir kase beyaz erişte, yarım kase fasulye eriştesi ve yarım kase sorgum eriştesini karıştırın ve erişte yapmak için su ekleyin. Erişte daha yumuşak olmalıdır. Teknik konusunda iyimsersiniz ~
Ortada iki uç sivri ve geniş, kaseye bir kase devrilme kondu ve bir kase gizli turşusu kızartıldı.Eve yemek yemeye gitmek gerçekten çok mutlu.
Xiao Er, "erişte sözcüsü" Yan Weiwen'in öğrettiği erişteleri okuduktan sonra, eseri satın almak için bir sipariş verdi ve eve gidip becerilerini göstermek için bekliyor! Pirinç toplarını deneyelim ~
Turşusu
İçindekiler: patates, domates, soğan, yeşil biber, yeşil soğan, zencefil, domates sosu, tavuk özü
Uygulama:
1. Patatesleri küp küp doğrayın, soğanları doğrayın, domatesleri, yeşil biberleri ve yeşil soğanları ve zencefili kıyın;
2. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, doğranmış patatesleri ekleyin ve bir süre kavurun, doğranmış yeşil soğan, zencefil, domates, yeşil biber, tuz ekleyin ve kavurun;
3. Daha sonra kaynar su dökün, bir çorba kaşığı domates sosu, tavuk suyu ekleyin, doğranmış soğanı ilave edip bir süre pişirin ve tencereden çıkacaktır.
İçindekiler: Beyaz erişte, fasulye erişte, sorgum erişte
Uygulama:
1. Bir kase beyaz erişteyi, üçüncü bir kase fasulyeli erişteyi ve üçüncü bir kase sorgum eriştesini karıştırın Erişteleri biraz daha sert olana kadar yoğurmak için su ekleyin;
2. Bir süre uyandıktan sonra hamuru kalıba koyun, tencerede suyu kaynatın, erişteleri sıkın ve pişirin.
İpucu işaretleyin (balığı arayın)
1. Bir kase beyaz erişte, yarım kase fasulye eriştesi ve yarım kase sorgum eriştesini eşit şekilde karıştırın, erişteleri yoğurmak için su ekleyin, erişte biraz daha yumuşak olacaktır;
2. Tencerede su kaynattıktan sonra, erişteleri sivri uçlu tepsiye koyun, erişteleri düzleştirin ve bir demir çubuk kullanarak erişteleri tencereye aktarın ve pişirin.
(Bu makaleyi düzenleyin: Wei Yuanyuan)
Lütfen CCTV Finansını belirtin
