Haşlanmış kaburga çorbasına birinci veya ikinci olarak tuz eklemeli miyim? Sadece lezzetli değil, besleyici de değil.
Kaburga çorbasından bahsetmişken, herkes aşina. Kaburga çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyicidir, bu yüzden insanlar tarafından çok sevilir. Ancak pek çok kişinin yaptığı domuz pirzola çorbası sadece kuru et değil, çorbası da lezzetli değil, bu büyük olasılıkla tuzu koyduğunuzda yanlış zamandan kaynaklanıyor. Haşlanmış kaburga çorbasına birinci veya ikinci olarak tuz eklemeli miyim? Sadece tadı kötü değil, aynı zamanda besleyici de yok. Şimdi doğru yola bir göz atalım.
Haşlanmış Kaburga Çorbası
1. Kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın, sonra temiz suyla durulayın, soğuk su altında bir tencerede haşlayın, bir kaşık pişirme şarabı ekleyerek haşlama sırasında balığı çıkarın, ateş kaynadıktan sonra köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın ve sonra iyice haşlayın. Kaburgaları çıkarın, ılık suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
2. Beyazlatılmış kaburgaları bir tencereye koyun, garnitür olarak lotus kökünü yıkayın, parçalara ayırın ve birlikte tencereye koyun.Uygun miktarda yeşil soğan, zencefil dilimleri, mandalina kabuğu ve karabiber ekleyin ve yeterince kaynar su ekleyin. Pirzolalar için, ısıyı kaynatın, daha sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık bir buçuk saat pişirin.Sonra uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
İpuçları:
1. Kaburga çorbasını pişirirken sonunda tuz ekleyin. Turşuyu erken koyarsanız, sadece et sıkı ve tatsız hale gelmekle kalmaz, aynı zamanda besinler ile pişirilmesi de zorlaşır, bu nedenle kaburga çorbası lezzetli ve besleyici tadı vermez, bu nedenle kaburga kavururken en son tuz ilave edilmelidir.
2. Kaburgaları haşlamadan önce, kan ve kiri çıkarmak için önce haşlamanız gerekir, soğuk su kabında haşlamaya dikkat etmeli ve çok uzun süre haşlamamalısınız, aksi takdirde çok fazla besin kaybedecek ve yenmesi çok eskidir.Su kaynar. Daha sonra avlanabilir.
Bu yüzden ileride kaburga çorbasını pişireceğiniz zaman, erken tuz eklemeyin, aksi takdirde haşlanmış kaburga çorbasının tadı iyi veya besleyici olmaz, bu yüzden en son tuz ilave edilmelidir. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
