Yumurtalı kekleri kızartmak için, tavanın yapışkan olmadığından ve yumurtalı keklerin lezzetli ve yumuşak olduğundan emin olmak için bu 3 ipucunu öğrenin.
Herkesin sevdiği bir omlet yapmak için yumurtaları diğer malzemelerle kızartın. Diğer kreplerle karşılaştırıldığında omletin hazırlanması nispeten basittir, bu nedenle herkes tarafından sevilir ve genellikle insanlar tarafından kahvaltı olarak yenir, lezzetli ve besleyicidir. Omlet yöntemi çok basit olmasına rağmen birçok kişi omleti kızartırken yapışkanlık sorunu yaşama eğilimindedir ve yemek çok eskidir Omleti kızartmak istiyorsanız becerilerde ustalaşmanız gerektiği görülebilir. Bugün yumurtalı kreplerin kızartılması hakkında konuşacağız. Tavanın yapışkan olmadığından emin olmak için bu 3 ipucunu öğrenin. Yumurtalı krepler lezzetli ve yumuşaktır. Bir göz atalım.
Omlet
1. 4 yumurtayı bir kaseye koyun, havuçları ve kabakları ince şeritler halinde kesin, ardından yumurta karışımına ekleyin, daha sonra kullanmak için çırpın, ardından uygun miktarda yeşil soğanı doğrayın, yumurta karışımına ekleyin, en sevdiğiniz malzemeleri eklemeye devam edin ve ardından Baharatlamaya başlayın, biraz biber, uygun miktarda tuz ekleyin ve şarap pişirin, 2 yemek kaşığı un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
2. Tencereyi ısıtın, doğru miktarda yağı dökün, yağ ısındıktan sonra ateşi kapatın, daha sonra hazırlanan yumurta sıvısını tencereye dökün, yumurta yüksek yağ sıcaklığının etkisi altında hızla genişler ve sonra koyabiliriz Ortası katılaşmamış yumurta sıvısını alıp tencerenin yan tarafına dökün ki omletin şekli büyür.Şu anda tencereyi hafifçe sallayarak omletin alt kısmının orta kısmının kızarmasını önlemek için sıcaklık çok yüksek. Omlet şekillendiğinde tavayı çalkalanabildiğinde birkaç kez sallayacağız, yumurta sıvısı temelde şekle geldiğinde ters çevirip her iki tarafı da altın olana kadar kızartacağız.
İpuçları:
1. Yumurta sıvısına biraz pişirme şarabı eklemek yumurta sıvısının pıhtılaşmasını hızlandırabilir, böylelikle yumurtalı kekin oluşması daha kolay olur, kırılması kolay olmaz ve kızarmış yumurtalı kek çok hoş kokulu ve yumuşak olur, ancak pişen şarap miktarına dikkat edin. Çok fazla eklemeyin, aksi takdirde yumurta krepinin tadı etkilenir.
2. Omleti tavaya koymadan önce tavaya kolayca yapışmaması için önce tavayı ısıttığınızdan emin olun.
3. Genel olarak omletleri kızartırken, ne kadar çok yağ koyarsanız, omletler o kadar kalın olur ve ne kadar az yağ olursa omletler o kadar ince olur; tavayı sallamadan önce omletin dibinin şekillenmesini beklemelisiniz. , Aksi takdirde omletin yapışması ve çatlaması kolaydır.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz! Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
