İki kez pişirilmiş domuz eti yaparken doğrudan kızartmayın. Bu adımı, iki kez pişirilmiş domuz yağı yapmak ama yağlı yapmak için eklemelisiniz.
Eti olmayan ve mutlu olmayan birçok insan için, iki kez pişirilmiş domuz eti favorileridir. İki kez pişirilen domuz etinin kendine özgü tadı, parlak kırmızı rengi, yağlı fakat yağlı olmayan, ağızda güçlü bir tadı vardır, çok lezzetli ve açgözlüdür. Yemek için ilk tercihtir. İki kez pişirilmiş domuz eti yaparken dikkat etmemiz gereken pek çok sorun var.Bugün, editör size, iki kez pişirilmiş domuz eti pişirirken doğrudan kızartma yapmadığınızı söyleyecektir.İki kez pişirilmiş domuz yağı yapmak için bu adımı eklemelisiniz ama yağlı değil. Bir göz atalım.
İki Kat Pişmiş Et
1. Bir parça domuz karnı hazırlayın, tencereyi içene kadar ısıtın, ateşi kısın, Domuz eti karnını derisi aşağı bakacak şekilde tencereye koyun ve kavurun. Domuz göbeğini elinizde tutun ve sertçe bastırın ve ovalayın, böylece cilt rengi altın sarısına döndüğünde yaklaşık 20 saniye boyunca domuzun karnını çıkarmak için ısıyı kapatın ve domuz derisini yıkamak için akan suyun altına koyun. Tencereye uygun miktarda sıcak su ekleyin, domuz göbeğini ekleyin, uygun miktarda yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, biber, yıldız anason, şarabı ekleyin, kısık ateşe döndürün ve yüksek ateşte kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika yemek çubukları ile nüfuz edene kadar pişirmeye devam edin. .
2. Sonra domuz göbeğinden balık tutup çıkarın. Yüzeydeki gresi temizleyin, suyu silin ve daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesin. Tavayı ısıtın, doğru miktarda yağı dökün, yağ sıcakken domuz göbeği dilimlerini ekleyin ve et dilimleri sarılıncaya kadar karıştırın.
3. Yağı kızarttıktan sonra fazla domuz yağı dökün, Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberi ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, daha sonra biraz tempeh ve 1 çorba kaşığı fasulye ezmesini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Lezzeti kızarttıktan sonra, renklendirmek için biraz koyu soya sosu ekleyin, yeşil biber ve soğanı ekleyin ve güzel kokusu için kavurun. Soğan yedi olgunlaştığında tazeliğini artırmak için istiridye sosunu ekleyin, tazeliğini artırmak için tuz ve biraz şeker ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
İpuçları:
Pişirme işlemi sırasında domuz göbeği çok fazla yağ taştığı için yağda su vardır.Temizlemezse yağ sıçratmak ve tavada kızartma işlemi sırasında insanları incitmek çok kolaydır.Temizledikten sonra suyunu mutlaka silin. Bu işlemden sonra domuz dilimlerini kızartın, çatırtı olmayacağı için domuz göbeğini kaynattıktan sonra suyu temizleme ve kurutma aşaması çok önemlidir ve ihmal edilmemelidir.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz! Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
