Bahar Şenliği sırasında Guangxi'ye kakao gezisi: Gui Xiaochu tarçınlı yemekler, 4 kişilik 284 yuan, en sevdiği limonlu ördek
Nanning'e yaptığım bu gezi sırasında planımdaki tek yemek Çin Yeni Yılı'nın ikinci gününde öğle vakti Küçük Şef Gui idi. Geziden önce bazı rehberler ve seyahat notları okudum ve hepsi Little Chef Gui'nin iyi olduğunu, bir Guangxi mutfağı olduğunu, bu restoranın adını beğendim. Çin Yeni Yılı olduğu için Nanning'e geldiğimde pek çok restoran ve dükkan açık değildi. Gitmeyi planladığım restoranların üzeri teker teker çizildi. Sadece birçok şubesi varmış gibi görünen Gui Xiaochu, çoğu büyük alışveriş merkezlerinde açıldı, en müreffeh şehir Canlı bir yer. Sabah Qingxiu Mountain Park'ta oynadıktan sonra öğle yemeği için Vientiane Şehrindeki yakındaki Chef Gui'ye gittik. 
Kapıda numarayı arayan garson Zhuang milli kıyafetleri giymiş ... Numarayı bekleyen çok sayıda insan olmasına rağmen yeni yılın ikinci gününde oturup bekleyebildiğim için kendimi çok rahatlamış hissediyorum. Sonunda Küçük Şef Gui'yi yiyebilirim. 
Little Chef Gui tarafından üretilen eski dost sosu, sarı soyma sosu vb. Gibi bazı baharat sosları var. Aslında oldukça heyecanlıyım, ancak Guangxi mutfağını pişirmek konusunda pek iyi değilim ve daha yapılacak birkaç gün var. Getirmek sakıncalı; Sanlai artık lojistiği çok geliştirdi ve çevrimiçi satın almanın iyi olduğunu düşünüyorum, bu yüzden sonunda satın almadım. Şimdi bir makale yazmak için eve gittiğimde tekrar açgözlüydüm. İnternetten iki şişe eski arkadaş sosu ve ekşi bambu filizi satın aldım. Açgözlüyü çözelim. 
Kısa bir süre sonra yemeğe gidebilirsiniz.Mağazanın dekorasyon ortamı ve sergilenen objeler "Gui Kültürünü" yansıtır.Gangxi türkülerinin arka planında resim, ağaç oymacılığı, dallar, gümüş süslemeler, hafif müzik ne olursa olsun, hepsi başka mağazalarda deneyimlerdir. Daha az. 
Sipariş vermeden önce oturup bir bardak çay içtik.Temiz beyaz tabaklarda "gui" kelimesi canlandırıcı bir şekilde basıldı. 
Başımı kaldırdığımda üzerinde asılı duran avize, çok özel olan etnik kadınların taçlarının şeklindeydi. Pek çok insan Nanning'den eski dost erişte olarak ve Guilin'den Guilin pirinç eriştesi olarak bahseder. Aslında, Guangxi'de pek çok spesiyalite vardır. Guangxi, baharat bakımından zengindir ve Güneydoğu Asya'yı sınırlar. Hakka tadı vardır. Birçok yerel spesiyalite benzersizdir. Tarz, ekşi ve baharatlı, canlandırıcı ama yağlı değil. Şimdi ne yediğimize bir bakalım. 
İlk ortaya çıkan Bobai beyaz eriştelerdi.Eski zamanlarda Baizhou olarak bilinen bu Bobai İlçesi, Guangxi Zhuang Özerk Bölgesi, Yulin Şehrine ait.Guangxi'nin güneydoğusunda bulunan ve Hakka'nın Guangxi'deki en büyük toplanma yeri. Bobainin beyaz doğranmış soğuk erişteleri oldukça meşhurdur. Doğranmış toz beyaz ve yarı saydamdır, pirinç kokulu, pürüzsüz ve güçlüdür. Üzerine doğranmış fıstık ve küçük yeşil soğan serpilir, ancak ana ruh üzerine bir kaşık meyve suyu dökülür ve karıştırılır. Tuz orta derecede ve tadı mükemmel. Bu uygulamanın Bo lahanada da yaygın olarak bulunduğu söylenir Bo lahananın en önemli özelliği beyaz kesmesidir. Tavuk, ördek, kaz, domuz ayağı ve hatta çeşitli kümes ve çiftlik hayvanlarının kalbi, ciğerleri ve bağırsakları beyaz suda pişirilir. , Tezgaha astı. Müşteri onu doğrayıp tartacak, usta onları doğrayıp dilimler, büyük bir alüminyum tencereye koyar, büyük bir kaşık dolusu aromalı meyve suyu koyar, bir avuç dolusu yer fıstığı okur ve bir avuç doğranmış yeşil soğan alır. Kişniş serpin, büyük alüminyum leğeni tutun ve aşağı yukarı fırlatın, ardından büyük tabağı dökün, üzerine bir kaşık yağ dökün ve masaya servis edin. 
Soğuk beyaz erişteler de bu şekilde kullanılır.Son bir kaşık dolusu bu eriştenin ruhu, ayrıca Hakka halkının her gün yediği temel bir besindir. Bu kase bobai beyaz doğranmış un 19 yuan ve tadı çok güzel 
Bu Bama taşlı siyah tofu harika bir kökene sahiptir. Bama Yao Özerk Bölgesi, "dünyanın uzun ömürlülüğünün memleketi" olarak bilinir. Bama siyah soya fasulyesi Bama siyah fasulye ve soya fasulyesi ile yapılır ve 8 saat önceden kaynak suyunda ıslatılır. 1 oranı bir taş değirmende öğütülür soya sütü, sonra biraz salamura ve siyah tofu haline getirilir.Siyah tofu ile yapılan taş kap tofu da bu restoranda yenmesi gereken yemeklerden biridir. 
Siyah soya peyniri çok hoş kokulu ve yumuşaktır, lezzeti arttırmak için kişniş ve kırmızı biberle süslenmiştir.Böbrek ve dalağı canlandırdığı ve vücudu güçlendirdiği söylenir. Bu pot, yedikten sonra sıcak olan 39 yuan. 
Beihai küçük deniz ürünlerini pişirdi, sipariş ettiğimiz en pahalı yemek, 88 yuan, üç çeşit deniz ürünü, karides, istiridye ve mürekkep balığı var.Hepsi taze ama miktarı çok fazla değil. Çok fazla limon otu ve küçük Misket limonu, ekşi ve hoş kokulu, Güneydoğu Asya deniz ürünüdür. Beihai, Guangxi'nin güneybatı ucunda, denize yakın ve deniz mahsulleri bakımından zengin. Son yıllarda popüler bir turizm bölgesi. Turistler burada deniz mahsulü yiyecekler.Ben de bir sahil şehrinden geldiğim için bu deniz mahsulü yemeğinin tadı çok özel ama fiyatı iyi değil. yüksek. 
En çok beklediğim limon ördeği burada. Limon ördeği klasik bir Guangxi yemeği. Malzemeler, Nanning'in karakteristik ekşi karabuğday, ekşi karabuğday, ekşi zencefil, ekşi biber, ekşi sarı kabuk ve ekşi limon. Bu ekşi limon genellikle yaşlandıkça daha güzel kokuludur, birkaç yıl sonra hatta on yıldan fazla bir süre sonra bozulmaz, ancak aroması ve tadı daha yoğun olacaktır. Bu eşsiz malzemeler limonlu ördeği ekşi ve ferahlatıcı yapar, balıksı ve nahoş değildir, ördek eti yerken ekşi ve ekşidir. 
Daha sonra şoförle Nanning'deki limonlu ördeği taksiyle konuştum, Nanning'deki çoğu insanın bu yemeği kendi evlerinde pişireceğini, çeşitli ekşi ve kızartmalar ekledikten sonra 10 dakika lezzetli tadıncaya kadar kaynatacağını söyledi. Ganjiajie'deki limon ördeği dükkanını gördüm ve aslında şehrin banliyölerinde açıldığını söyledim. Odun ateşinde pişirildiğinde çok lezzetliydi. Yediğim limon ördeğinin tabak başına 68 yuan olduğunu söyledim. Fiyatın normal olduğunu söyledi! Limon ördeğine kafayı takmış olsam da ekşi zencefil, sarı kabuk, ekşi limon ve diğer baharatlar olmadan lezzeti yapmak mümkün değil. 
Başlangıçta bir Liuzhou vidalı erişte sipariş etmek istiyorduk. O gün mağazada çorba eriştesi yoktu, bu yüzden kuru salyangoz eriştesine geçtik. Ortaya çıkan salyangoz erişteleri çok hassas ve güzel görünüyordu. 
Ambalajı açtıktan sonra noktalar olduğunu fark ettim, bu gerçekten vidalı et. Birçok kez salyangoz erişte yemiş olmama rağmen, ilk kez gerçek salyangozlu salyangoz eriştesi yedim. 
Son olarak, bir sebze sipariş ettik ve bu Duan siyah fasulye hardalı kasesini gördük. Bu sebze tarifini daha önce hiç denemedik, bu yüzden bir tane sipariş ettik. Bu Duan, ilçe merkezinde garip tepeler ve mağaralar, karstik manzaralar ve tüm ülke olan Guangxi'de özerk bir Yao ilidir. tanınmış. Bu siyah fasulye kavrulmuş hardal, yerel bir ev yemeği ve uzun ömürlü bir yemektir. 
Küçük bir kase pirinç için, çok ferahlatıcı olan hardal yeşilliği ve siyah fasulye ile yiyin. 
Aslında yemek sipariş ederken her zaman bir tatlı daha sipariş etmekte tereddüt ediyorduk. Daha sonra düşündüğümüzde sipariş vermedik. Beklenmedik bir şekilde, mağaza yeni yılın ikinci günü için büyük bir kase tatlı şarap ve çeşitli tahıl topları sunacaktı. Yabancı bir ülkedeki insanlar kendilerini çok rahat hissederler. 
Dördümüz bu yemek için 284 yuan yedik, ancak Guangxi'nin çeşitli yerlerinden meşhur yemekleri ve atıştırmalıkları yedik.Belki pahalı değiller ama hepsi lezzetli ve eşsizler, bu da benim Guangxi izlenimimi çok iyi yapıyor. . 
Impression City'den çıkınca Nanning'de gökyüzünün çok mavi ve beyaz olduğunu görebilirsiniz.Sokakta çok fazla insan yok.Kalabalık ve canlı turistik yerler yok.Öğleden sonra başka bir dünya olması gereken Zhongshan Food Street'e gideceğiz. Yemekleri ve seyahati sevin, tamamen kişisel deneyim paylaşımı, daha fazla yemek ve seyahat notu, bir dahaki sefere dinleyelim. 
-
- Bahar Şenliği sırasında Guangxi'ye kakao gezisi: En pahalı tavada kızartmayı yedim, parça başına 10 yuan, denemek ister misiniz?
-
- Bahar Şenliği sırasında Guangxi'ye kakao gezisi: Nanning Three Streets ve Two Alleys'deki atıştırmalıklar baş döndürücü
-
- Bahar Şenliği sırasında Guangxi'ye kakao gezisi: Nanning'deki ilk öğle yemeği sığır eriştesi, dört kişi için 62 yuan
-
- Tatilden sonra kilo vermek için bu tür Pleurotus eryngii'yi etten daha lezzetli yapın.
-
- Yıldan sonra sağlıklı ve hafif bir öğle yemeği, dört yemek, iki et, iki vejeteryan, 60 yuan'den fazla, et ve deniz ürünleri, tamam mı?
-
- Bir yıl sonra hafif ev yapımı bir yemek yapmak için çiftlik yumurtalarını kullanın, iki adımda karıştırarak kızartın, yumurtalar hoş kokulu ve lif kabağı içinde yeşildir.
-
- Bir yıl sonra hafif ev yapımı bir yemek yapmak için çiftlik yumurtalarını kullanın, iki adımda karıştırarak kızartın, yumurtalar hoş kokulu ve lif kabağı içinde yeşildir.
-
- Yılbaşının her yılında balık vardır.Yeni yıl aile ziyafeti için vazgeçilmez bir yemek olan bu tür balıklar size verilmektedir.
-
- Çin Yeni Yılı'nda, bir yıllık tatlılık ve yeniden bir araya gelmeyi simgeleyen, mutlaka yenmesi gereken bir tatlı. Onu evde yedin mi?
-
- Yılbaşı ev yemeklerini, bu mantarı ve kış bambu filizlerini haşlanmış domuz pastırmasını seviyorum. Birkaç malzeme birlikte pişirilmiş. Çok hoş kokulu.
-
- Bu fırın yemeği Bahar Şenliği ziyafeti için servis edilir ve büyük bir tabak masaya tek tek servis edilir, lezzetlidir!
-
- Geleneksel yemeklerin yanı sıra, Çin Yeni Yılı ziyafeti misafirleri de bu yemeği kullanabilirler, basit ve lezzetli, tadı korumak anahtardır.
To Top 
