Mısırdaki "siyah yumrular", çiftçiler onu gördüklerinde endişeleniyorlardı, ama şimdi bunlar sofrada nadir bulunan bir incelik
Kuzeyde, geniş alanlara mısır ekilen birçok kırsal alan vardır.Güneyde bazıları sebze bahçelerinin yanında ekilebilir, ancak mısır hem kırsal hem de kentsel alanlarda her zaman çok popüler bir ürün olmuştur. İri bir tahıl olan mısırın tadı ve tadı iyi, besin değeri yüksek ve çeşitli beslenme şekillerine sahiptir.Ayrıca kuzeyde temel besin olarak da yenir.
Ama mısır ekilirken, mısırın üzerinde her zaman siyah yumrular olacaktır, bütün mısır zarar görmüş, geçmişte çiftçiler endişelenmişlerdi, şimdi sofrada ender bir lezzet haline geldi.
Bu tür siyah yumrular aslında bir tür "müstehcen" dir.Mısır yetiştirdiğimizde en endişe verici şey sürekli yağmurlu günlerle karşılaşmaktır.Mısır olgunlaştığında bu tür yağmurlu günler almak kolaydır. Kalıp. Geçmişte, bu tür bir küf geniş bir mısır tarlasını yok eder, verimi azaltır ve hatta mahsul bile üretmez, bu da çiftçileri endişelendiriyordu.
Bu tür bir durum artık mısır tarlalarında nadiren görülmektedir.Biri havanın çok yaygın olmaması, diğeri ise bitkinin daha dirençli olmasını sağlayan ve geniş bir alanda kolay kolay enfeksiyon kapmayan mısırın ıslahıdır. Aslında bu tür bir pislik, mısırda parazite olan ve insan vücudu üzerinde hiçbir etkisi olmayan bir mantardır.
Bu tür siyah yumrular mısır tarlasında büyük kayıplara neden olabilir, bu yüzden çiftçiler gördüklerinde üzülürlerdi ama aslında o da iyi bir yabani sebzedir.Çirkin görünümüne bakmayın ve tadı güzel. Bu tür isler soğuk giyinmek ya da tavada kızartmak için kullanılır.Şu anda şehirde nadir bir lezzettir.Ayrıca geçmişte çiftçilerin yemeyi sevdiği yabani bir sebzeydi, iştah açıcı ve ferahlatıcıdır.
Kir sadece mısır tarlalarında büyümez.Çoğu kurak arazide bu mantar enfeksiyonu yaşar.Geçmişte çiftçiler bunu gördüklerinde endişelenmişlerdi, ama şimdi sofrada nadir bulunan ve sevilmeye değer bir lezzet haline geldi.
