"Kafada kızartılmış köfte, ikinci moda erişte" diyorlar. Şimdi yılın en yüksek sıcaklığına ve en zor olanına ulaştı. Birçok insanın yemek için iştahı yok. Evde yemek yapma becerisi banyo yapmak gibidir. Bu yüzden bugün, yeterince yiyememeniz için basit ve iştah açıcı iki soğuk erişte önereceğim.
Erişte, kuzeyde temel bir gıda olarak kabul edilebilir. Yaz aylarında herkesin en çok sevdiği çorba eriştesi, kızarmış erişte, kızarmış erişte ve soğuk erişte gibi her şey var. Şimdi sizi en çok kuzeyliler tarafından yenen susam soslu otantik soğuk erişte yöntemiyle tanıştıracağım.
Öncelikle erişteleri pişirip çıkarıyoruz, ardından tekrar tekrar durulayıp su borusunun altına akıtıyoruz.Daha sonra, eriştelere az miktarda zeytinyağı dökmemiz ve ardından eriştelerin düşmesini önlemek için ellerimizle eşit şekilde tutmamız ve ardından onları bir fan altına koymamız gerekiyor Eriştelerdeki su kurutulur, ardından salatalık ve havuç kıyılır, fasulye filizleri kaynatılır, zencefil ve sarımsak püre haline getirilip kenara bırakılır.
Daha sonra bir kaseyi çıkarıp 2 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 3 tatlı kaşığı sirke, 2 çay kaşığı yemeklik şarap, şeker karıştırma kaşığı, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber yağı, 3 tatlı kaşığı biber yağını koyup uygun miktarda tuz ekleyin, Zencefil ve sarımsağı birlikte dökün, son olarak erişte ve sebzeleri içine koyun ve bir kaşık su ile seyreltilmiş susam sosu ile gezdirin ve iyice karıştırın.Ellerinizle yuvarlayarak daha güçlü hale getirmeniz önerilir.
Sarımsak Presi Paslanmaz Çelik Manuel Sarımsak Makinesi 19,90 Ev Manuel Paslanmaz Çelik Erişte Presi Satın Al $ 59,00 Satın AlErişteden bahsetmişken, kuzeydeki insanlar mochi eklemeyi sever, güneydeki insanlar baharatlı sos eklemeyi sever ve güneydeki erişte yapma yöntemleri farklıdır.Örneğin, Chongqing'deki soğuk tavuk eriştesi tüm ülkede popülerdir ve tavuk parçalarının çoğu kullanılır. Bu tavuk göğsü. Eti pişirme ve dilimlere ayırma zahmetinden kurtaran hazır tavuk göğsü kullanabiliriz. Ardından erişteleri kuzeydeki gibi soğumaya bırakın ve yırtık piliç parçalarını ve sebzeleri üstüne yayın. , Baharatlı yağ gezdirin, üzerine susam serpin, iyice karıştırın ve yiyin.
Hazır tavuk göğsü yenmeye hazır 69,00TL satın al
İster kuzeyde susam soslu soğuk erişte, ister güneyde tavuklu erişte ile soğuk erişte yazın yeniyor ve lezzetli. Bir bardak erik suyu eklerseniz daha da ferahlatıcı olur. Başka soğuk erişteleriniz varsa lütfen yorum yapın Paylaş.