Xiaoya Mutfağı: Ekşi Erik Çorbası, güveç için bir zorunluluktur.Öğrenmek için altı kolay adım!
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Bugün size bu editör hakkında daha fazla bilgi vermek için pirinç toplarına bir sır vermek istiyorum Kıdemli bir gurme olarak en sevdiğim bebeğim aslında tatlılar! Kışın bile, yine de bir kase güler yüzlü yemek istiyorum! Bunu düşünürken, yardım edemedim ama neşelendiriyorum.
Tam da editörün morali bozukken usta ve aşçı sesi duymuş, editörün ruhunun çığlığını duyduktan sonra, tatlı için ana malzeme olarak taro kullanmaya karar verdiler! Editör, mutfak uzmanımız Luo Xiaomei'nin tatlı kelimesini söylediğini duyduğunda, artık heyecanını tutamıyordu ve Xiaomei'nin etrafında bir ışık olduğunu hissetti.
Ama Xiaomei Teyze, Xiaobian için kışın buzlu buz yapamayacağımı söyledi. Soğuk yemek yemek benim için her zaman kötüdür, bu yüzden bugün üç renkli bir taro topu yapmam gerekiyor! Xiaomei bu tatlıyı ilk kez yediğinde oğlu onu yemeye götürdü ve hemen bu tatlıya aşık oldu ama bu tatlının bir "dezavantajı" var -çok pahalı!
Mutfağı seven, hayatı seven ve nasıl yaşanacağını bilen Xiaomei'nin evde süper bir aşçı olduğunu görünce!
Sonuç olarak Xiaomei, emekli olmadan önce onlarca yıldır mutfağa hiç girmediğini söyledi! Xiaomei işte çok güçlü bir kadın, soya sosunun evde nerede olduğunu bile bilmiyor ama emekli olduğunda etrafındaki arkadaşlarının teker teker çok iyi iş çıkardığını gördü, birdenbire kendini çok suçlu hissetti ve sürekli çalışıyordu. Her şeyden vazgeçin ama aileyi, sevgiliyi ve oğlunu görmezden gelin. Böylece Xiaomei yeniden başlamaya karar verdi! Bu dersi uydurun! Şimdi, Xiaomei% 100 iyi bir anne, tıpkı bu oğlunun bir keresinde onu üç renkli taro toplarını yemeye götürdüğü ve hemen eve gittiği ve kendisi için düşünmeye başladığı gibi.
Bu tatlı aslında çok basit, ana malzemelerin sadece tatlı patates, mor patates, küçük taro ve bir şişe Lulu hazırlaması gerekiyor! Yardımcı malzemeler pudra şekeri ile tatlandırılmalı ve hamur haline getirilmek üzere manyok unu ekleniyor.Sonunda kuru üzüm, kuru osmanthus ve her türlü kuru meyve gibi kendi damak tadınıza göre çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz! Bu kadar lezzetli bir tatlının bu kadar basit olmasını beklemiyor muydunuz? Xiaomei Teyze'den bunu sana nasıl yapacağını öğretmesini isteyelim!
Editörün Da Ren Xiaomei'nin üç renkli taro topları tarafından tamamen "yakalandığını" gören şefimiz Zhang artık biraz kalamaz, böylece editör için hızlı bir şekilde eski bir Pekin otantik tatlı taro peyniri yapabiliriz. !
Taro peyniri yöntemi çok basittir. Büyük taroyu tencereye kesin, su ekleyin, kaya şekerini ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, ardından lulu ekleyin ve iyice çırpmak için pişirme makinesine koyun, son olarak sago ekleyin ve kendi isteğinize göre Tadına başka yiyecekler eklemekten çekinmeyin!
Evet, pirinç topları, bu tatlı bitti ... Bu hala editörün ayrıntılı açıklamasının genişletilmiş versiyonu Şef Zhang, editörün kalbini geri kazanmak için bu kadar basit bir tatlı kullanmayı mı planlıyor! ?
Editör bu süper basit taro peynirini tattığında, bebek biraz sallandığını itiraf etti! Ama yine de çok memnun değilim, bir şefin bitirmesi nasıl bu kadar basit olabilir?
Şef Zhang bu sırada gururla gülümsedi, arkasını döndü ve bir tabak karides aldı, hala çok büyük taro kaldı, onu harcayamayız! Hemen buraya gelin ...
Dürüst olmak gerekirse, editör yemeğin adını üç kez dinledi, ancak başarılı bir şekilde çıkaramadı ... Ancak şefimiz Zhangın bebeği övme ifadesine bakarak, editör adını sessizce yam curry karidesi olarak değiştirdi!
Karidesleri çıkarın ve karideslerin arkasını açın, bir tencerede suyu haşlayın ve bir süre pişirin. Başka bir tencerede wok'a kahvaltı tereyağı ekleyerek eritin. Tencereye arpacık soğan, arpacık, kıyılmış zencefil, küçük parçalar halinde tarçın ve zencefil ilave edilir ve güzel kokulu Karides ve taro parçaları, Tay sarı köri, tuz, zerdeçal tozu, kişniş, hindistancevizi sütü, peynir dilimleri ve güveç ve nihayet bazı gizli malzemeler ekleyin, bu yemek bir anda çok farklı olacak!
Sonunda ne eklendiğini bilmek ister misiniz? Gösteriyi izleyin! Editör çok yaramaz olsa da, editör de çok özenli.Herkesin değerli trafiği uğruna, pirinç toplarını anlatayım.Son olarak, Şef Zhang, kuru ananas ekledi! Kurutulmuş ananas sadece köriye bir miktar tazelik ve tatlılık katmakla kalmaz, aynı zamanda yemek yerken yağlılığı giderici etkisi de sağlar! Nasıl bu numarayı öğrendin mi?
Haftanın tarifi
Üç renkli taro topları
İçindekiler: taro, mor patates, tatlı patates, pudra şekeri, tapyoka unu, kuru üzüm, kurutulmuş osmanthus, lulu badem sütü
uygulama:
1. Mor patates, taro ve tatlı patatesleri yıkayın ve sonra buharda pişirin;
2. Buharlamadan sonra, soyulmasını kolaylaştırmak için soğumaya bırakın Her iki ucunu bir bıçakla kesin, sonra soyun ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun;
3. Soyulmuş mor patates, taro ve tatlı patatesi küçük bir kaseye koyun ve bir kaşıkla püre haline getirin;
4. Daha sonra çeşitli pürelere biraz pudra şekeri, uygun miktarda tapyoka unu ve biraz su ekleyin ve sonra elle yoğurun;
5. Daha sonra taro hamurunu, mor patates hamurunu ve tatlı patates hamurunu küçük dilimler halinde yavaşça yoğurun ve daha sonra bir bıçakla küçük parçalara ayırın;
6. Tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra taro toplarını tencereye koyun ve bir kaşıkla bir yöne doğru yavaşça karıştırın.Son olarak toplar yüzerken tencere dışına çıkabilir;
7. Tencereden çıkarın ve sakinleştirmek için soğuk suya koyun, ardından suyu boşaltın ve bir kaseye koyun;
8. Kaseye kuru üzüm, kuru tatlı kokulu osmanthus ve badem sütü ekleyin ve hazır.
Taro peyniri
İçindekiler: büyük taro, badem sütü, sago
uygulama:
1. Tencereye kaynar su ve kaya şekerini dökün, dilimlenmiş taro parçalarını tencereye koyun ve tencereyi kaynatın, ardından ateşi kısık ateşe düşürün ve bir süre pişirin;
2. Haşlanmış taro parçalarını mutfak robotuna koyun, Lulu Almond Dew ekleyin ve iyice çırpın;
3. Son olarak sago ekleyin ve ardından damak tadınıza göre başka yiyecekler ekleyin.
Taro Körili Karides
İçindekiler: Guangxi taro, karides, kahvaltılık tereyağı, hindistan cevizi sütü, peynir dilimleri, kuru ananas, renkli biber, kişniş kökü, arpacık soğanı, zencefil, tarçın, zencefil, Tay sarısı köri, zencefil tozu, tuz
uygulama:
1. Deriyi çıkarmak için Guangxi taro'yu bir bıçakla kesin ve ardından şeritlere ayırın ve ocak parçalarını kesin;
2. Karidesleri karides ipinden çıkarın ve karideslerin arkasını açın, ardından karidesleri bir tencerede kaynatın ve servis yapmadan önce bir süre pişirin;
3. Tavaya kahvaltı tereyağı ekleyin, ardından birkaç arpacık soğanı, arpacık soğanı, kıyılmış zencefil, küçük parçalar halinde tarçın ve zencefili kesin, kızartın;
4. Aromayı karıştırarak kızartın, Tay sarısı köri ekleyin, sıcak suyla eritin, ardından karidesleri dökün ve kızartın;
5. Daha sonra karidesleri daldırmak için soğuk su dökün, tuz ve zerdeçal tozu ekleyin ve ardından taro parçalarını ekleyin;
6. Tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin, birkaç kişniş kökü ekleyin, ardından hindistan cevizi sütü ve peynir dilimleri ekleyin;
7. Sonra suyu ısıtın, rengini iyileştirmek için renkli biber parçalarını ekleyin ve son olarak kuru ananası ekleyin ve bir süre pişirin, ardından tarçın ve zencefili seçin!
Ev yapımı tatlı kokulu osmanthus erik çorbası, güveç yediğinizde bir fincan, mükemmel uyum!
CCTV Finans Kanalı bu gece 18: 30'da "Eve Git ve Ye" izlenmeli!
(Bu makalenin editörü: Chen Yuxian)
