sevmek! Eski BM Genel Sekreteri Ban Ki-moon'un övdüğü Runzhou'nun somut olmayan kültürel mirasının Song Hanedanı çayı nedir?
1 Nisan'da, Birleşmiş Milletler eski Genel Sekreteri ve Boao Asya Forumu Başkanı Ban Ki-moon, seçkin Çinli kültürel figürlerin ve girişimcilerin temsilcileriyle samimi bir şekilde bir araya geldi ve Song Hanedanı'nın Runzhou Bölgesi'nin somut olmayan kültürel mirası için çay siparişi veren ilk mirasçısı Dr. Song Lianke katılmaya davet edildi. .
Bay Song, Başkan Ban Ki-moon'a iki kültürel hediye sundu, eski Çin çay seremonisinin zarifliğine hayran kaldı ve Bay Song'u uluslararası sahnede Çince becerilerini sergilemeye teşvik etti.
Dr.Song Lianke, Başkan Ban Ki-moon'a kültürel hediyeler sunuyor
Ocak 2019'da Runzhou Bölgesi'ndeki bölge düzeyinde somut olmayan kültürel miras projelerinin üçüncü grubu yayınlandı ve Wenxin Academy'nin "Song Hanedanı Çayı" projesi bunlar arasında listelendi!
Song Hanedanlığı, Çin çay kültürünün en parlak dönemiydi: Prensler ve bakanlar, edebiyatçılar ve keşişlerden tüccarlara, beyefendilere ve Li halkına kadar çay içmek moda ve çay içme yöntemi çoğunlukla çaydı.
Song Hanedanlığı'nda çay siparişinin biçimi, hamur kekini kavurduktan sonra çayı toz haline getirmek, ardından en iyi çay tozunu çay bardağına süzmek, sonra bir noktaya varmak için kaynar su kullanmak, ardından hızlıca vurmak için çay bardağını kullanmaktır. Çayı ve suyu tamamen karıştırın ve çay bardağında büyük miktarda beyaz çay köpüğü belirene kadar çırpın.
Dr. Song Lianke, Song Hanedanı'nın çay siparişi becerilerini araştırmaya ve geliştirmeye kendini adamıştır ve ekibi Song Hanedanlığı'ndaki çay siparişi projesi için tüm malzemeleri derlemeye yönlendirmiştir. Yıllarca süren sıkı çalışmanın ardından, Ocak 2019'da nihayet başarılı oldu.
Herkesin "Yeşil, şişman, kırmızı ve ince olması gerekip gerekmediğini bilmek" dizisini izlediğine inanıyorum. Ev kavgası ve kadın ve erkek efendiler arasındaki ilişkinin yanı sıra, Kuzey Song Hanedanlığı'nın resmi ailesinden bir kız olan Ming Lan'ın büyümesi, sevgisi ve evlilik hikayesi de pek çok izleyici tarafından cezbedildi. Orta Song Hanedanlığı'nda çay siparişi kültürü ile ilgileniyorum.
Diancha, Tang Hanedanlığı'ndaki sencha'dan doğdu ve bir sencha reformuydu. Sencha (dang, ) olarak yapılır.Su ikinci kaynama noktasında kaynarken çay tozu eklenir ve sencha üçüncü kaynama noktasının kaynama noktasındadır.
Bundan, sencha çay tozundan kaynar suya döküldüğü için (çay su kaynadıktan sonra kaynatılır), o zaman çay tozunun içine kaynar su kullanılması (önce çayı koyup sonra kaynar suyu ilave et) diye düşündüm, böylece çayı icat etti.
Song Hanedanlığı döneminde, Zhenjiang'ın ticareti başarılıydı, özellikle Zhenjiang'daki hükümet tarafından kurulan kargo hizmeti, Güney Song Hanedanlığı'ndaki çay, tuz ve yabancı ürünler konusunda uzmanlaşmış en önemli üç iş merkezinden biriydi.
Song Hanedanlığı'nda çay siparişi verme adımları aşağıdaki şekilde gösterilmektedir:
Çay siparişi, Song Hanedanlığı'nda çay içmenin ana akım şeklidir ve eski Çin çay sanatının temsilcilerinden biridir. Japonya, Güney Kore ve Kuzey Kore'ye yayıldı ve Japon matcha töreni ve Kore çay seremonisi üzerinde daha büyük bir etkisi oldu.
Song Hanedanlığı'nda imparatorluk mahkemesi çay sistemini uyguladı, çay yalnızca hükümet tarafından satıldı ve Zhenjiang, Zhenjiang'da bir satış hizmeti kurdu. Tarihsel kayıtlara göre, Qing Hanedanlığı'nın Qianlong döneminde ülkede 24 milyon çay vardı ve bunun 4 milyon çayı 1 / 6'sını oluşturan Zhenjiang'da yapıldı. Zhenjiang çay endüstrisi hızla gelişti.
Zhenjiang'da Güney Song Hanedanlığı'ndaki Jizhou fırınından siyah sırlı, kağıt kesiği desenli çay fincanları ortaya çıkarıldı
Spesifik işlem şu şekildedir: Çay sipariş ederken, önce bir şişe kaynar su kullanın Çorba bekleme gereksinimleri Tang Hanedanlığı'ndakiyle aynıdır. Sonra ince öğütülmüş çay tozunu çay bardağına koyun, biraz kaynar su koyun ve önce bir macun haline getirin. Sözde balsam, belirli miktarda çay tozunu alıp çay bardağına koymak için bir kaşık kullanmak ve ardından çay tozunu kıvamlı kalın bir macun haline getirmek için şişedeki kaynar suya dökmektir.
Zhenjiang'da Song Hanedanı çanak çömlek çay fabrikası ortaya çıkarıldı
Song Hanedanlığı'nda, bu becerinin en yüksek standardı Song Hanedanlığı'nın kraliyet ailesiydi. İmparator Huizong Zhao Ji'nin yükselişinden önce Zhenjiang'da Kral Fanduan olarak görev yaptı (o zamanlar Zhenjiang Ordusu olarak anılıyordu ve Huizong tahta çıktıktan sonra Zhenjiang Eyaletine terfi etti) ve kitabı yazdı " "Daguan Çay Teorisi", Zhenjiang'ın "Song Hanedanı Çayı" ile derin bir ilişkisi olmasını sağlar.
Wenxin Academy · Altı Sanat Salonunun Dış Görünümü
Dr. Song Lianke, Six Arts Hall'da Song çayı yapma becerilerini gösteriyor
Zhenjiang'daki Nanshan Manzara Bölgesi'nin kuzey manzaralı bölgesinde yer alan Wenxin Akademisi · "Wen Xin Diaolong" ve "Six Arts of Gentlemen" ten alınan Six Arts Pavilion, Zhaoming Pavilion (ritüel), Tingliju (müzik), Sheshengying (çekim), Dantu Sarayı (İmparatorluk), Shanlin Salonu (Kitap) ve Jiuzhang Salonu (Numara) olmak üzere 8.000 metrekarelik inşaat alanına sahip altı salon bulunmaktadır.
Dağlar ve nehirler, yemyeşil ormanlar ve bambular, bahçeler ve manzaralar ile çevrili, sakin ve zarif, etkileşimli deneyime sahip kapsamlı bir canlı kültür mekanıdır. Eski beyefendilerden "ritüel, müzik, atış, emperyalizm, kitap ve sayı" altı zorunlu dersi alır. Genel konsept olarak, hem müze görüntüleme deneyimi hem de eğitim uygulama işlevleri ile mükemmel Çin geleneksel eğitimine dayalı eksiksiz bir sisteme sahip bir araştırma ve turizm üssüdür.
kaynak: Kültür Turizmi Zhenjiang
