Et marine etmek için sadece nişastayı nasıl kullanacağınızı bilmeyin. Bu ikisini de kullanamazsınız. Et daha pürüzsüz ve yumuşaktır ve tavaya yapışmaz.
İnsanların yaşam standartları genel olarak iyileştikten sonra, et insanlar için ortak bir gıda haline geldi. Özellikle eti olmayan ve mutlu olmayan bazı insanlar hemen hemen her gün etsiz yapamazlar. Domuz etinin en yaygın et türü olduğu söylenebilir. Genellikle en çok yeriz. Çok fazla sebze ile eşleştirilip çeşitli lezzetli yemeklerde kızartılabilir. Eti kızartırken taze ve lezzetli olmasını istiyorsanız direkt olarak kızartmanız kesinlikle mümkün değil, önce eti marine etmeniz gerekiyor.
Pek çok insan, eti marine ederken biraz nişasta eklemenin eti yumuşatmada çok iyi bir etkiye sahip olduğunu ve kızartılmış etin çok yumuşak olacağını bilir. Ancak tek başına nişasta eklemek yeterli değildir ve bunların her ikisi de daha az olamaz. Daha sonra editör etin marine edilmesinin doğru yöntemini herkesle paylaşacak, bu yönteme göre etler marine edilecek.Kızartılan etler çok yumuşak ve lezzetli ... Hadi bir bakalım. Sadece et marine etmek için nişasta kullanımını bilmeyin, bu ikisini de kullanamazsınız.Et daha pürüzsüz ve yumuşaktır ve tavaya yapışmaz.
Domuz pastırması
İçindekiler: domuz eti, tuz, tavuk tozu, biber, yumurta akı, nişasta, bitkisel yağ. Uygulama adımları:
1. Domuzu ince dilimler veya şeritler halinde kesin ve marine etmeye hazırlamak için bir leğene koyun.Önce uygun miktarda tuz, biraz tavuk tozu ve karabiber ekleyin, balıksı ve hoş kokuyu giderin, eşit şekilde karıştırın ve ardından tatmak için uygun miktarda yumurta akı ekleyin. Tek yönde eşit şekilde kavrayın.
2. Sonra doğru miktarda nişasta ekleyin ve iyice karıştırın ve son olarak doğru miktarda bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın, böylece et bir bulamaç haline gelir ve kızarttıktan sonra tavaya hiç yapışmaz ve kızartılmış et çok yumuşak ve lezzetlidir.
İpuçları:
Nişastanın yanı sıra yumurta akı ve bitkisel yağlar da kurutulmuş et için vazgeçilmezdir. Yumurta akı da eti yumuşatmada iyi bir etkiye sahiptir.Son olarak, uygun miktarda bitkisel yağ eklemek, yapışma ve yapışmayı önlemek içindir. Nişastalı et doğrudan tavaya konulduğunda tavaya kolayca yapışır, bu nedenle yağ ekleyip iyice karıştırmanız gerekir.
Eti marine etme sırası yanlış olamaz. Önce çeşnilendirmeli, ardından yumurta akını, nişastayı ve son olarak yağı eklemelisiniz. Hepiniz öğrendiniz mi? Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
