46 yılda bir dizi eylemi tekrarlayarak, New York'taki Times Meydanı'na Çin tütsüsü sürdü.
"Sadece ellerini yıkar.
Yıkanabilir,
Bir leğen çay. "
···
Qimenxiang
Xie Yongzhong kollarını sıvadı,
Çay yapraklarını defalarca ovuşturan resim,
Ortaya çıktı,
New York, Times Meydanı'ndaki büyük ekranda.
46 yıldır çay yapıyorum,
Ellerinin kıvrımlarında
Çay suyunun yeşil-kırmızı rengi.
Bir iki defa,
Yeşil-kırmızı koku,
Ekrandan geçiyor gibi görünüyor,
New York'tan Çin'e döndüm.
Keskin.
Çay Qimen çayıdır.
Tütsüsüne Qimen tütsüsü denir.
Yüzlerce yıldır,
Bu çay, bu koku
Kaç kişinin ruhunun götürüldüğünü bilmiyorum.
Başbakan Zhou ziyarete çıktı.
Ulusal bir hediye olarak taşıyın.
İngiliz kraliyet ailesi onu çok seviyor.
Kokusunda söylendi
Baharın kokusunu buldum.
Ve İngiltere Kraliçesi bile düşündü,
Şahsen satın almak için Qimen'e gidin.
Dünyanın en iyi üç siyah çayı arasında ilk sırada yer alır.
Çin'in gururu.
Xie Yongzhong, Qimen siyah çayın genetik olmayan bir kişisidir.
Ve şimdi tek olan
On yedi el sanatında ustalaşmış usta bir çay üreticisi.
Bazıları zaman öldürmek için çay içer.
Bazı insanlar kendi kendilerini yetiştirmek için çay içerler.
Xie Yongzhong için,
Çay yapmak ve çay içmek,
Doğuştan gelen bir alışkanlıktır.
Qimen'de doğdu,
Siyah çay çocukluktan beri var
Hayatın parçası.
Büyüdükten sonra
Her tatil
Çay toplamak için ebeveynlerini dağa kadar takip edecek,
Eve git ve çay yapmayı öğren.
19 yaşında lise mezunu,
Devlete ait orijinal Qimen çay fabrikasına girdi.
Ünlü bir çay makinesi olun.
Qimen siyah çayının 17 el işi var.
O sırada çay fabrikasında,
Çay ustalarının çoğu sadece birkaçını biliyor.
Ama Xie Yongzhong buna inanıyor
Sadece on yedi diyarı öğren,
Gerçekten çay yapmayı öğreniyor.
Çalışkanlık ve sevgi nedeniyle,
Çabucak ustalaştı,
İlk üretimin dört süreci.
Sonra yüzünü yine yaladı
Yardım istemek için diğer ustalara gidin.
Diğerleri anlamıyor
Hatta "kendine karşı sert hissettiği" için ona güldü.
Ama umursamıyor
Şaşkın yeşil bir kafa gibi
Çayın kokusuna dalın.
Onun çabaları,
Haksızlık edilmemek.
İkinci yılda ustabaşı olun,
Üçüncü yılın çıraklık süresinin dolmamış olması,
Çırak getirebilirsiniz.
en önemlisi,
On yedi el sanatının hepsini öğrendi,
Bir kişi yapabilir,
Kokulu Qimen siyah çayı.
Taze çay yaprakları toplanır,
Ön üretim aynı gün yapılmalıdır,
Bir gecede kalamam
Aksi takdirde yeni olmayacak,
Tadı etkiler.
İnce yayılır,
Uzun süre soldurma.
Solmuş çay yaprakları
Bambu şeritlere koyun,
Bir iki defa,
Dikkatlice ovun.
Sonra bir kenara koyun,
Yavaşça fermente edin.
Sonunda,
Kömür ateşine koyun
Kurut.
GIF
Dört ön süreç tamamlandı,
Siyah çay yaptım
Günlük içebilirsiniz.
Ama başarmak istiyorsan
Yüksek koku, yumuşak tat, güzel şekil, parlak renk,
Bu dört zorunluluk,
Daha sonra on üç prosedür gereklidir.
Torbalama, sallama elek, eleme, hatta yığın ...
Her yol karmaşık ve kesindir,
Sofistike.
GIF
GIF
On yedi süreç tutarlıdır,
Üretebilir,
Yapraklar sıkı ve tekdüze, rengi koyu,
Aroması taze ve hoş, fruktoz tadı,
En iyi Qimen siyah çayı denilebilir.
GIF
Sadece bu şekilde
Çok çaba ve çabayla çay,
"Gongfu Siyah Çay" olarak adlandırılmayı hak ediyor,
Uluslararası bir üne layık,
"En çok Qunfang" ve "Kara Çay Kraliçesi".
Çay makinesi için
Premium Qimen siyah çayı yapmak istiyorum,
Hareket etmeyi öğrenmekten daha fazlası.
Daha önemlisi,
Bundan bire bir koleksiyon,
Kapıyı dikkatlice cilalayın,
Deneyimi biriktirin ve depolayın.
On yedi süreç,
Halkalar sabitlendi,
Herhangi bir tembellik ve fırsatçılık,
Nihai üründe,
Kesinlikle gösterecek,
Sadece geçmek istiyorum.
bu yol,
Uzun Xiuyuan,
Ve son derece sıkıcı.
Ve maaş yüksek değil
İş yerinde uzun süre ayakta durmalısın,
Birçok insan bunu yakında yapar,
Ayrılmayı seçecek.
Xie Yongzhong ısrar etti,
Günden güne,
On yıllar sonra,
Bu eylemleri uç noktalara taşıyın.
GIF
Omurga eski problemlerle bırakılır,
Ellerin yeşil ve kırmızı çay rengi,
Hayatım boyunca yıkayamam
Ama yine de devam etmek istiyor.
1990'ların sonunda,
Çay fabrikasının kötü yönetimi nedeniyle,
Ölmek.
2005 yılına kadar oyalanmak,
Artık tutamıyorum
Kapalı ve kapalı.
Xie Yongzhong işten çıkarılmaya zorlandı.
O sadece 49 yaşındaydı.
Gelecek birkaç yıl içinde,
Sık sık şaşkınlıkla ellerine baktı,
Sonsuz üzücü
Sonsuz kayıp.
Birkaç yıl sonrasına kadar,
Eski çay fabrikası bir şirket tarafından satın alındı,
Sonunda tekrar işine dönebildi.
40 yılı aşkın süredir,
İster çırak ister çay makinesi olsun,
Hala bir usta, bir çay mühendisi,
Çay yapımının ön saflarından hiç ayrılmadı.
Sadece becerileri öğretmekle kalmaz,
Ve hala her yıl devam ediyor,
Kendin Yap,
Bir parti kaliteli siyah çay yapın.
Acı ve zevk, batan ve yüzen,
Qimen siyah çay mı
Aynı zamanda onun hayatıdır.
GIF
Onun hayatında,
Çay yüzünden doğdu ve parlak
Ve anlam dolu.
GIF
Yapması gerektiğini söyledi
Yapmaya devam et,
Ben yapamasam bile
Ayrıca koltuk değneklerinde,
Başkalarına bunu yapmayı öğretin.
Sadece Qimen siyah çayı yüzünden değil,
Kemiğin derinliklerinde aşk
Çünkü her zaman akılda tutuyor,
İlk başladığımda
Ustanın uyarısı.
GIF
"Profesyonel bir çay üreticisi olmak sadece üç yıl sürüyor.
Ama çay ustası ol,
Bir ömür sürer. "
Resim Xie Cha, bir kişi, bir şehirden geliyor.
"Çay, Bir Yaprağın Hikayesi" videosunun ekran görüntüsü,
Ve ağ, telif hakkı orijinal yazara aittir
Sanat olağanüstü WeChat ID: efifan (arayın ve bizi takip edin, daha iyi makaleler sizi bekliyor)
