Trabzon hurması, sadece sert bir tutam ara
1
"Chang'an'da On İkinci Saat" i gören kaba bir adam olan Zhang Xiaojing, pipetle nefis bir ateş kristali hurmasını içerken, yardım edemedi ama güldü. Birincisi, bu yeme tarzının çok rahatsız edici olması ve inatçı mizaçla dolu kahramandan çok farklı olması. İkincisi, Lintong'da saklanan bu tanınmayan Huojing hurmasının bundan sonra popüler olacağına dair bir önsezim var. İçtenlikle çoğunluk için buna sahip değilim. Huojing hurması yemiş arkadaşlar heyecanlanır ve sonunda "Beyaz Geyik Ovası" nda "dört yumuşak" olarak adlandırılan bu "alevli kırmızı hurma" nın yanı sıra "kız bel, pamuk çanta, domuz idrar köpüğü" nü tatma fırsatı bulurlar.
Üniversitenin Lintong'daki sitesi olmasaydı, Zhang Xiaojing'in bir yuva bal yemesinin ne kadar cazip olduğunu bilemezdim. Her yıl her şey ölürken, kırmızı hurma dolu sepetleri olan meyve yetiştiricileri okulun dışında toplanır.Gençlerin iştahları kuvvetlidir ve büyük bir ağır çanta almak için beş yuan harcamaya isteklidirler ve yurda geri dönerken birkaçını ortadan kaldıracaklardır.
Küçük hurma, herhangi bir zamanda sönecek bir ateş tutuyormuş gibi avucunun avucuna yerleştirilir. Ateş kristali hurmasının derisi son derece incedir, yukarıdan yırtılmaya başlamalısınız.Çivinizi kullanarak bir boşluk açıp yarıya kadar söndürün.Kalp şeklindeki etin dışarı çıkmaya hazır olduğunu gördüğünüzde, hızlıca suratınızı diktiniz ve sizi keskin bir solumayla karşıladınız. Yangın söndürüldü.
2
Hiç şüphe yok ki, Huojing hurması lezzetlidir, ancak çoğu buruk hurma olan farklı hurma çeşitlerinin, hamurdaki çözünür tanenleri yavaşça dönüştürmesi birkaç gün sürer ve sonunda bir tatlılık biriktirebilirler. Ancak, sadece tatlılık ve biraz hayal gücü eksikliği var.
İnsanlar yumuşak hurmalar konusunda hiçbir zaman çok iyimser olmadılar. "Yumuşak hurma", "iyi kabadayılık" anlamına gelir ve "hayal kırıklığına uğrayabilir". Dikkatli bir değerlendirmeden sonra, mantıklı olduğunu düşünüyorum. Bu cümleyi bulan ilk kişiye hayran olmalıyım. Yaşam bilgeliği.
Küçükken büyüklerim hurma satın aldı ve ben onları on sekiz ile eve götürdüm, zor olanlar satın alıp bir çantaya elma ve muzla doldurup bir hafta sonra sonuçları kontrol etti.Bu süre zarfında onlara bakma çabası olmadı. Aynı hurma partisinin büzülmesini tamamen çözme süresi yaklaşık olarak aynıdır, ancak saklama süresi kısadır ve bu da şüphesiz hurma yiyenler için bir yük oluşturur.
Başlangıçta hurma yemek sonbaharda dört gözle beklemek güzel bir şeydi.Sonuç olarak yumuşatılmış hurmalar insanları sinirlendirdi ve sonunda ezici mideleri önlemek için acımasızca atılmaları gerekiyordu.
"Yumuşak hurma" trajedisi aslında geri satın alındı ve yumuşak kalmasına ve tekrar yemesine karar verildiği anda. Hurmalar yalnız ve cesurdur ve tatlılıklarına umutsuzca katkıda bulunurlar.Onu yiyenlerin sadece arkalarına yaslanıp sonuçların tadını çıkarmaları gerekir.Bu tür olaylar insan duygusal hikayelerinde görülebilir ve hastalıksız sona erer.
3
Buna karşılık, sert hurmalar provokasyonlarla doludur, onları lezzetli hale getirmek için daha çok çalışmalısınız.
En basit görünümlü çıtır hurma bile yeşil ve buruktan tatlıya değişir, ancak sadece ılık suda ıslatma adımı (bu işleme "hurma" da denir) vardır, ayrıca yiyen için çok fazla enerji harcar. Su sıcaklığının kontrolü, su değişiminin zamanlaması ve hatta kaptaki ısı koruma çalışması, eğer bir detay yanlış giderse, Trabzon hurması asla geri yüklenemeyeceği bir duruma düşecektir: Artık ondan kurtulamaz.
İyi bir hurmayı "tutabilen" insanlar, hala yeşil ve sert hurmanın ilk ısırığını ellerinde ısırdıklarında, uzun zaman önce kalplerinde bir roller coaster yolculuğuna çıkarlar, tereddüt ederek, şüphe duyarak, şaşırarak, gurur duyarak ve dayanmak isterler. Hayal gücümün hepsini bu tatlı ve canlandırıcı çıtır hurmayı övmek için kullandım ve bu arada elbette emeğimi de onayladım.
İyi şeylerin öğütülmesi zordur ve lezzetli hurmaların da yenmesi gerekir.
Gansu'da, çok daha karmaşık olan gevrek hurmanın yükseltilmiş bir versiyonu olarak kabul edilebilecek bir tür şarap hurması var. Sorgum önceden kaynatılmalı ve yumuşatılmalı, koji ile fermente edilmeli ve daha sonra olgunlaşmamış hurma ile katmanlandırılmalı veya her hurmanın baş kısmına birkaç fermente sorgum tanesi koyulmalı ve ikincil fermantasyon için tekneyi birbirine kapatılmalıdır.
Hurma, böcek gözleri olmadan ve bozulmadan seçilmelidir.Sorgumun kalitesi ne kadar iyi olursa, süzülen hurmaların kokusu o kadar yumuşak olur. Silindir dikkatlice kapatılmalıdır.Silindir ağzında yaprak veya tahta tahtalar kullanmanız ve ardından bozulmayı önlemek için tamamen sızdırmaz hale getirmek için çamur kullanmanız gerekir. Bu Schrödinger'in hurmaları, tank kabul için açıldıktan sonra bir aydan fazla süreye kadar akılda tutulacak.
Şarap hurmasının tadı, insanların sert hurma hayal gücünü de zenginleştirir. Şarabın etkisiyle hurma derisinin rengi dövülmüş, bir parça çürük, bir parça sarımsı kahverengi, eti tatlı ve gevrek, şarap yumuşak ve biraz meyve püresi yemeye benzer. Sınıf arkadaşımın Gansu'daki evinde ilk kez şarap hurması yediğimde, bu şekilde yemek yemeyi düşünen insanların muhtemelen hurmaları sevdiklerini ve ustalıkla tattıklarını tahmin ettim, aksi takdirde, sadece daha fazlası karşılığında onlarla bir aydan fazla savaşmaya nasıl istekli olabilirlerdi? Uzun tatlı dönem.
4
Yumuşak ve mumsu hurma aynı zamanda gevrek hurmaya atfedilirse, bazı insanlar ellerini ona karşı kaldırabilir, ancak yumuşak bir Trabzon hurması olsa bile, aynı zamanda en zahmetli yumuşak Trabzon hurmasıdır.
Çevremdeki arkadaşlarımın hurmaları çok açık sevdikleri ve sevmedikleri var.Onları seven insanlar hurmaları, korunmuş meyvelerin dünyasında tatlı kalpli deniz kulağı olarak tanımlarlar. Bir mevsim yerler ve üç mevsimi düşünürler. Onlardan nefret eden insanlar hurmaların çok tatlı, donuk, tatlı ve ruhsuz olduğunu söylerler. Açıkçası, bir Trabzon hurmasından bahsetmiyorlar.
Fuping kurutulmuş hurma yemeden önce, ondan açık bir şekilde hoşlanmıyordum, Fuping kuru hurmaların gücünü gördükten sonra arkama bakmadan başımı çevirdim.
Japonya, Yoshino Şehrindeki Trabzon Hurması Müzesi'nde Fuping, Çin hurmalarının öjenik bölgesi olarak kaydedilmiştir. Sonbaharın sonlarında gece ile gündüz arasındaki on derecenin üzerindeki sıcaklık farkı, burada yetiştirilen keskin hurmaların bol miktarda şeker biriktirmesine izin vermiştir. Sıradan hurmalar için, yetenek ancak sıkı çalışmalardan sonra bilinir. Bu zehirli tavuk çorbası ne kadar önemli Fuping kurutulmuş hurma ile karşılaştırmak mükemmel.
Bupyeong kurutulmuş hurma-Japon kuru hurmasının uzak akrabası
Hantal ve titiz üretim süreci, Bupyeong hurmalarının lezzetliliğinin tavanını belirler. Tıraşsız hurmalar toplanır, soyulur, kurutulur ve kuzeybatı rüzgarı suyu alır.Yüzey kuruduğunda ve büzüldüğünde, derin suyun yüzeye nüfuz etmesini sağlamak için hurmaları ellerinizle tek tek yoğurun ve daha sonra daha yoğun bir tatlılığı çökeltmek için buharlaştırın. Juice, bu çok zaman alan ve yoğun emek gerektiren bir süreçtir ve aynı zamanda hurmanın kalp kırıcı olup olmadığını belirlemenin anahtarıdır. Son adım, ısıya maruz kaldığında görünmez hale gelen şekerin kristalleşmesi olan hurmanın dış tarafındaki beyaz örtü olan kremanın kapatılmasıdır.
Teste dayanan keskin hurma sonunda meşhur Fuping hurması olur, onu yiyen kişi yarı sıvı posasından büyülenir ve yapan kişi daha da gururlanır.
Fuping kurutulmuş hurmaların ana özelliği yarı sıvı hamurdur.
Trabzon hurması dünyasının başarılı bir öğrenme kitabı varsa, Fuping hurmaları, yumuşak hurma grubuna iyi bir örnek olmalıdır.
Yumuşak ve tatlı bir hurma ile karşı karşıya kalan yüksek kaliteli ticareti yiyenlerin oynamak için daha geniş bir alanı var. Japon dizisi "Little Forest" da Hashimoto Ai, hurmaları ince şeritler halinde keser ve bunları rendelenmiş turpla karıştırır. Soğuk sosta sirke iştah açıcı bir ekşilik sağlar ve hurmalar cömert bir tatlılık sağlar. Bunların hepsi mevsimlik olduğunu düşünseniz de, Güzel, yalnızca kışın ortaya çıkan romantik bir diyalogdur.
Kore'de kurutulmuş hurmalar, sokak yemeklerinde parlak bir renk haline gelen kavrulmuş cevizlere sarılır. Bu kombinasyon, Çin'deki popüler kırmızı hurmalara benziyor, ancak yoğun ve yapışkan hurmalar, kırmızı hurmalardan bir sıra daha yüksek olmalıdır. Cevizle doldurulmuş hurma rulolarını parmak genişliğinde halkalar halinde kesin.Trabzon hurmasının yüzeyindeki pürüzlü doku biraz kalın domuz derisine benziyor, merakla tattım ve tatlı hurma olduğu ortaya çıktı.
Sonbahar ve kışın bunalımında, meyvelerle dolu hurma ağaçları asi bir romantik atmosfere sahiptir ve güçlü dallardan sönmeyen alev grupları büyür, bu da insanların soluk tatlı arzularını bir anda ateşleyebilecek gibi görünür. Bu metafizik güzelliği daha uzun süre korumak istiyorsanız, yumuşak hurma toplama alışkanlığından vazgeçmek ve sert bir hurma bulmak daha iyidir.
Mesaj etkileşimi
Hurma ye, yumuşak mısın yoksa sert misin?
Savaş için bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz!
