Çin'deki en canlı 10 gece pazarı, kaç tanesine gittiniz, burası Çin'deki gerçek gece kantini
Bu dönemde en çok eleştirilen yabancı diziler "Gece Kafeteryası" olabilir. Japonya'dan ithal edilen "Gece Kantini" çok zayıf bir şekilde "yerelleştirildi". Başka bir şeyden bahsetmiyorum bile, sadece menüye bakmak bile insanları çaresiz hissettiriyor.
Aslında "eski sunak lahana turşusu eriştesi satmanın" bir komplo ortamı var, ancak sıradan Çinliler, şiş, kerevit vb. Yemek için şehirdeki canlı gece pazarına gitmeye daha istekliler. Bu tür bir ortam ve yemek Çin halkına en pratik mutluluğu hissettirebilir.
"Geç Gece Kantini" nin gerçekten iyi bir Çince versiyonu yapmak istiyorum. Yönetmen, senarist ve yapımcının, Çin'in kapsamlı ve derin gece atıştırmalık kültürünü deneyimlemek için aşağıdaki 10 Çin kentindeki gece pazarlarına gitmesi önerilir.
Pekin: Guijie Gece Pazarı
Guijie, Pekin'in en meşhur yemek caddesi ... Çevresinde çok sayıda büyükelçilik olduğu için yabancı dostların da gözde yemek caddesi. Gece sönerken ve canlı Guijie Caddesi pırıl pırıl parlarken, işte ülkenin dört bir yanından özel ünlü yiyeceklerden oluşan bir koleksiyon. Pekin'in karakteristik kızarmış ateşi, kızarmış göbeği ve koyun eti akrepinin yanı sıra güveç, çorba ve yulaf lapası da var. En prestijli olanlar Obur kurbağa ve Chongqing ızgara balık.
Qingdao: Dengzhou Yolu Bira Sokağı Gece Pazarı
Qingdao ünlü bir deniz mahsulleri şehri ve bir bira şehridir. Dengzhou Road Beer Street bu iki özelliği birleştirir. Buradaki deniz ürünleri otantiktir. Bira, fabrikadan yeni çıkan otantik Tsingtao birasıdır. Tüm cadde güçlü bir bira atmosferine sahiptir. Dengzhou'daki bira caddesinin "hiç bitmeyen bira festivali" gibi olduğunu söyledi.
Kaifeng: Gulou Gece Pazarı
Kaifeng, Henan'daki Gulou Gece Pazarı, "Çin'in en eski gece pazarı" olarak bilinir. Her gece burada bir sürü insan var ve yüzlerce soba ızgara yapılıp kızartılıyor ve tüm meydan çekici bir koku yayıyor. Beş baharatlı tuzlu tavşan eti, sazan fırında erişte, kızarmış jöle, kızarmış tavuk, fıçı vb. Dahil olmak üzere birçok atıştırmalık çeşidi vardır. Tatillerde, buradaki yolcu akışı on binlerce kişiye ulaşabilir.
Wuhan: Jiqing Sokak Gece Pazarı
Dediği gibi: "Hubu Alley'de çok erken, Jiqing Caddesi'nde Akşam Yemeği." Gece düştüğünde, Jiqing Caddesi parlak bir şekilde aydınlatılır ve seslerle doludur ve her türlü lezzetli yemek mevcuttur. Geleneksel Han aromalı Cai Linji sıcak kuru eriştelerden, Lao Tongcheng tofu derisinden ve erişte yuvalarından, ördek boynuna, karides toplarına ve ağır lezzet atıştırmalıkları için gerekli olan edamame'e kadar, insanların salya akmasını ve oyalanmasını sağlar.
Nanning: Zhongshan Yolu Gece Pazarı
"Geceleri bir cennet ve gündüzleri bir saman ev gibi" bu yol, Nanning'in geleneksel atıştırmalıkları, taro kekleri, halka erişte, köfte, mangal, salyangoz, Bazhen Yi eriştesi ve eski dostlara kadar ülkenin her yerinden çeşitli lezzetleri bir araya getiriyor. Wuhan'da ördek boynu, Hong Kong'da kase kekler, Pekin'de kızarmış kestane, Yunnan'da buharda tavuk, Tayvan'da kızarmış istiridye vb.
Chongqing: Nanshan Hot Pot Caddesi
Bahçe benzeri ve park benzeri ortamıyla ünlüdür ve Chongqing yerlilerinin yemeyi sevdiği birçok eski güveç restoranı vardır. Şu anda Nanshan Hotpot Caddesi'nde 30'dan fazla irili ufaklı işletme var, toplamda 2.000'den fazla masa var.Ortalama olarak her hotpot restoranı her gün 50 masa misafir alıyor.Her yıl en az 2 milyon kişi hotpot pişirmek için buraya geliyor.
Taipei: Shilin Gece Pazarı
Taipei'nin en ünlü gece pazarlarından biri olan Shilin Gece Pazarı, 500'den fazla mağaza ve bayiye ev sahipliği yapıyor. Gece pazarı iki bölüme ayrılmıştır.Cicheng Sarayı'nın karşısında kuzeyden güneye kapsamlı atıştırmalıkların bulunduğu atıştırmalık caddesi Yangming Tiyatrosu'nun çevrelediği gece pazarına küçük mağazalar hakimdir. Geceleri gece pazarını ziyaret eden kalabalıklar her zaman dar geçitleri doldurur.
Şangay: Shouning Yolu Gece Pazarı
Zarif Şangay'da ayrıca "kirli, dağınık ve fakir" bir gece pazarı var. Kerevitiyle ünlü, Şangay'ın ilk kerevit caddesidir. Her yaz, Shouning Yolu'nda birçok insan olacak ve baharatlı kerevit tabakları geçip gidecek. Tabii buradaki ızgara balık, haşlanmış balık ve mangal da gece pazarının alametlerindendir.
Changsha: Pozi Caddesi
Pozi Caddesi, Changsha'nın en eski caddelerinden biridir. "Yangın Sarayı" tarafından yönetilen bir gurme caddesine dönüştürülmüştür. Spesiyalleri arasında esas olarak kerevit, kokmuş soya peyniri, şeker yağlı paba ve ejderha bulunur. Yağlı domuz kanı, sekiz hazine pilavlı kızarmış tavuk, küp küp doğranmış patates, salyangoz, aromalı karides, kızarmış domuz mafsalı, baharatlı tang vb.
Guangzhou: İnsanların olduğu yerde gece pazarları vardır
Bir gurme cenneti olarak "Guangzhou'da yiyin" dediği gibi, Guangzhou'nun gece pazarı kültürü bir şehirle karşılaştırılamaz. Guangzhou'da yemek 24 saat kapalı değil, sabahları sabah çayı ve akşam pazarında yemek tezgâhları var. Akşam yemeği genellikle 21.00'den ertesi sabahın erken saatlerine kadar açılıyor. Çeşitli derecelerde restoranlar, tezgahlar ve yemek sokakları akşam yemekleriyle doludur.Her türlü barbekü, wok tavada kızartmalar, yulaf lapası, erişte ve tatlılar Guangzhou'nun canlı yaşamını oluşturur. Güzel kokulu gece hayatı!
