Yeni Yılda Şangay'da yenmesi gereken bir vitamin yemeğidir.C vitamini domatesin 4 katı, armutun 9 katıdır.
Resimdeki yemek herhangi bir sınıf arkadaşını tanıyor mu?
Bugün yediğim yemek kuzeylilerde pek yaygın değil.Yeni yılda nadir yemekler yememiz gerekiyor ve sofraya yeni bir yıl verilecek.Haritadaki resmin adı Wutacai, Vitamin Dish olarak da bilinir.Adını duyduğunuzda çok besleyici. Anhui halkı, Anhui'de ünlü bir spesiyalite olan Tacai'yi çağırır. Çiftlik atasözü "Xue Xia Wu Cai Sai Lamb" bu yemeğe atıfta bulunur. Bazı yerlerde, çoğunlukla Yangtze Nehri havzasında yetişen siyah sebze veya tadipin olarak da adlandırılır. Bin yıldan fazla xiulian geçmişine sahiptir. Şangay, Bahar Şenliği için ünlü uğurlu bir sebze olan Tacai olarak adlandırılır. Wutacai'nin besin değeri çok yüksektir.Her 100 gram taze yaprak, domatesin 20 katı, armutun 9 katı olan 70 mg C vitamini ve 180 mg kalsiyum içerir.İnsan vücudumuzun her gün 70 mg C vitaminine ihtiyacı vardır. 100 gram Wu yiyoruz. Tacai yeter.
Sizce böyle bir Wutacai'ye vitamin sebze denebilir mi? Elbette yeterli değil. "Food Materia Medica" kayıtları: "Wu Ta Cai tatlı, düz ve toksik değildir. Bağırsakları yumuşatır, karaciğeri yatıştırır ve beş iç organa fayda sağlayabilir." Wu Ta Cai diyet lifi açısından zengindir ve daha fazla Wu Ta Cai yemek de kabızlığı önlemek için harikadır. Faydaları, vücudun hastalık direncini artırabilir! "Her karanlığın uydurulması gerektiğini" söyleyen bir halk vardır. Geleneksel Çin tıbbı, siyah yiyeceklerin böbrekleri besleyici etkiye sahip olduğuna inanır Wutacai, gerçek bir beş kategorili siyah yiyecek. Bu bir hazine sebzesi!
Wutacai sadece beslenme açısından zengin değil, aynı zamanda güzel bir görünüme de sahip. Görünümü güzel, tam açmış bir yeşil çiçek gibi, kışın dondan sonra tadı daha tatlı ve daha lezzetli, Bahar Bayramı öncesi ve sonrası iyi bir sebzedir. Bu sefer yeşil, sarı ve açık renkli bir şey oluşturmak için yumurta sarısı ve Uta lahana ile pişirmeyi seçtim.
Malzemeler: Xugeng Wutacai 4 adet Jinqixiang yumurta sarısı 3 adet Tuz Orta miktarda sarımsak
uygulama:
1 Önce Uta tabaklarını temizleyin, yapraklarını kırın ve köklerini temizleyin.Yıkandıktan sonra tabağa koyun, yumurta sarısını tabağa koyun, yumurta sarısını ezin ve sebzenin üzerine serpin, ardından sarımsağı soyun ve sarımsak ezmesine bastırın Tabağa eşit olarak serpin.
2 Buharlı fırını saf buharlama fonksiyonuna ayarlayın, 100 dereceye çevirin ve 10 dakika buharda pişirin. Vapurunuz yoksa, vapur kullanabilirsiniz.
3 saat doldu, çıkar ve ye. Restoranlarda sıklıkla bir kat yağ kullanılıyor, midemi ve bağırsaklarımı temizlemek istiyorum, kızgın yağ dökmek yerine sebzelerin tatlılığını yiyebiliyorum.
Basit değil mi? Bu yöntem kafamdan gelmedi sanırım o zamanlar hala Guangzhou'da çalışıyordum.Şirketin yanında bir Xiangqun restoranı var.Ortam ortalama ama yemekleri çok lezzetli.Her zaman buharda pişmiş lahanayı tuzlu yumurta ve kıyma ile sipariş ediyorum. Sebzeler birbiriyle uyumlu ve harmanlanmıştır ve harika bir his verir. Şimdi bu restoran gitti ve ana mağazada bu yemek yok. Onu yılın hatırasından geri getireceğim. Daha az malzeme olan versiyonu daha ferahlatıcı.
Ünlü yemek blogu Xin Yu Feifei, birçok platformda imzalı yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekleri paylaşır, bana dikkat edin ve ilk kez yiyecek bilgilerini kavrayın! Beğendiyseniz, iletmeye, beğenmeye, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz ve yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin.
