Kasım ayının en şişman balığı, bir kedi 6 yuan, her yönden satın alıyorum, yahnisi lezzetli
Giriş: Kasım ayındaki balık, et lezzetli ve besleyicidir, kedi başına 6 yuan pahalı değildir, kaçırmak üzücü
İnsanların yaşam standartlarının kademeli olarak iyileştirilmesiyle deniz ürünleri, genellikle sofrada görülen bir yiyecek türü haline geldi.Balık, karides, yengeç vb. Çok yaygındır, özellikle halk arasında çok popüler olan her tür balık. Bunun gibi, çeşitli yemek pişirmeye dayanabilir ve çeşitli lezzetli yiyecekler yapabilir. Kasım ve Aralık aylarında, en şişman balık havuzdur. Crucian'ın fiyatı nispeten uygun, sadece 6 yuan kedi. Bu sezonun Crucian sazan eti yağlı ve lezzetli ve besin değeri yüksek.Bunu kaçırmak üzücü. Crucian sazanın pişirme yöntemi de nispeten basit.Tofu ile basit bir güveçten sonra hoş kokulu ve lezzetli.Ayrıca iştah açıcı. Öğrenmenizi şiddetle tavsiye ederim. Crucian sazan tofu çorbasının tarifini sizlerle detaylı bir şekilde paylaşacağım, böylece lezzetini rahatlıkla yaşayabileceksiniz.
Crucian tofu çorbası uygulaması:
Yedek bileşenler: 1 sazan, 1 tofu, 1 küçük avuç frenk soğanı, 1 zencefil, uygun miktarda bezelye, uygun miktarda beyaz biber, 1 küçük avuç kurt üzümü, uygun miktarda tuz;
Üretim süreci: İlk adım, bir havuz sazanını hazırlamak, kesmek ve sonra dikkatlice temizlemek. Suyu süzdükten sonra, bir bıçak kullanarak havuz sazanın her iki tarafına birkaç bıçak yapın.Küçük bir avuç frenk soğanı kenara koyun. Kıyılmış parçalar halinde doğrayın, zencefili soyun ve dilimleyin;
İkinci adım, bir parça kuzey tofuyu temiz suyla durulamaktır.Fasulye kokusunu giderdikten sonra küçük küpler halinde kesin ve tofunun tokluğunu artırmak için bir süre hafif tuzlu suda bekletin. Crucian sazandaki su kuru olarak kontrol edildikten sonra, yani Önce onu kızartabilir ve wok'u ısıtmak için ateşe atabilirsiniz;
Üçüncü adım, bir parça zencefil almak, tavanın altını silmek, biraz yemeklik yağ eklemek, havuz sazanı ilave etmek ve kızartmaya başlamaktır.Cruzian altın rengi bir hale gelinceye kadar kızartıldıktan sonra ters çevirip havuz kızarana kadar kızartmaya devam edebilirsiniz. Yeşil soğanın her iki tarafını da kızartın ve önceden doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin;
Dördüncü adımda aynı anda uygun miktarda su ekleyin.Su kaynadıktan sonra üzerinde bol köpük bulursunuz, daha sonra köpüğü süzmek için bir kaşık kullanın 5 dakika pişirdikten sonra kendi zevkinize göre tadı tuzu ilave edin. Islatılmış tofuyu sudan çıkarın ve tencereye koyun;
Adım 5, aynı anda küçük bir avuç bezelye koyun, tabii ki, gerçekten beğenmediyseniz, sazan kaynayıp pişene kadar kaynamaya devam edebilirsiniz, tadına biber ekleyebilir, sıcağı kapatabilir ve birkaç tane serpebilirsiniz. Goji berry, servise hazır.
Yemek pişirme ipuçları: 1. Her yılın Kasım ve Aralık aylarında, havuz sazanlarının en yağlı olduğu zamanlarda, bu dönemde havuz sazanı sadece et ve iyi tat bakımından zengin değil, aynı zamanda besin değeri açısından da çok zengindir, bu nedenle elbette yemeyi özleyemeyiz ve havuz sazanı çok değerlidir. Yüksek kaliteli içerikler protein açısından zengindir ve yumuşak et insan vücudu tarafından kolayca sindirilir ve emilir. Crucian sazanının uygun şekilde yenmesi, qi'yi yenilemek ve dalağı güçlendirmek için iyidir.Evdeki yetişkinler ve çocuklar, özellikle havuz sazan kabı kullanarak güvenle yemek yiyebilirler. Çorba değeri daha zengin, doğru şekilde yapılmış ve tadı harika. Crucian'ın fiyatı nispeten düşük. Balık pazarından aldığım havuz sadece 6 yuan bir kedi ve fiyatı çok uygun.
2, Söyleyecek bir şeyim var , Crucian sazan tofu çorbası yapma becerisi vardır. Öncelikle balık çorbasının kalın ve beyaz olmasını istiyorsanız, balıkları kızartmak için bir adım daha eklemeniz gerekir.Tabiki doğrudan balığı kızartmak doğru değildir.Tavanın dibini zencefil ile ovalamanın havuz ve tavanın altını yapabileceğini de unutmamalıyız. Balık derisinin tavaya yapışmaması için bir izolasyon filmi tabakası oluşturulabilir, ikinci olarak tofu pişirmeden önce bir süre hafif tuzlu suda ıslatılmalıdır. Sertliği arttırır ve kırılması kolay değildir, nihayet havuz suyu kızartılıp suda kaynatıldıktan sonra üzerindeki köpüğün sıyrılması gerekir, çorba balık gibi olmaz ama daha lezzetli olur. O zamanki deniz mahsullerine gelince, ailem iki günde bir satın alıyor ve yahnisi lezzetli.
Crucian sazan çorbasının tarifinin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşmaya hoş geldiniz!
