Ne tür bir et haşlanırsa pişirilsin, sadece tencereye koyup haşlamayın, size bunu yapmayı öğretmeyin, et yumuşaktır ve kokusu yoktur
Yemek yemek söz konusu olduğunda aklımıza gelen ilk şey et olmalı, özellikle acıktığınızda aklınızda beliren sahneler temelde büyük balık ve et ... Et, ister istemez soframızdaki vazgeçilmez sert bir yemektir. Soğuk kışın veya sıcak yaz aylarında et vazgeçilmezdir.
Bugün yahniyi nasıl iyi pişireceğimize bir göz atalım. Burada da spesiyaliteler var. Bir göz atalım. Genellikle et, pilavdan önce pirinç yıkama suyuna batırılır, bu da kirleri ve yabancı maddeleri giderebilir, yağlılığı çözebilir ve ayrıca etin sertleşmesini ve kurumasını önleyebilir.
Ya da az miktarda sirke ve suyla karıştırın, birkaç dakika ila yarım saat arasında bırakın ve sonra tekrar pişirin, balık kokusu olmaz ve aynı şey balıklar için de geçerlidir. Balıkları hazırlarken çıkarmak için pişirme şarabı, sirke, zencefil, yeşil soğan ve benzerlerini ekleyin Biraz limon suyu veya beyaz şarap eklemeniz şiddetle tavsiye edilir!
Balık kokusu ağırsa, önceden pişirmek için şarap, sirke veya yeşil soğan zencefili kullanabilirsiniz.Ayrıca domuz etinin üzerine biraz pirinç şarabı ve tuz da koyabilirsiniz, bu sadece balık kokusunu gidermekle kalmaz, aynı zamanda etin lezzetini de arttırır. Ayrıca pişirmeye biraz sarımsak veya beyaz biber eklemek de çok faydalıdır.
Yahniyi genellikle sıcak suyla haşlamayı herkes bilir, ancak yöntem uygun olmayabilir. Beyazlatma yöntemi, eti haşlamadan önce böyle olmalıdır.Temizlenmiş eti tencereye koyun ve sonra kısık ateşte en küçük ateşte açın, temelde saklayın. Ölümsüz olmak sorun değil.
Tencerede suyun tarafı kırmızı olana ve kan köpüğü görünene kadar suyu boşaltın ve eti temiz suyla yıkayın, bu sırada eti temizlemek için ellerinizle ovmanız gerekir.
Daha sonra tencereye koyup su ilave ederek eti haşlamaya başlayın, karabiber, defne yaprağı, tarçın ve hindistan cevizi ilave edin, bir kaşık dolusu koyu soya sosu, bir kaşık hafif soya sosu, biraz biber ekleyip kaynatın. Yukarı.
Buna ek olarak, eti buharda pişirirken biraz beyaz şarap da ekleyebilirsiniz, ancak etin balık kokusunu gidermek için üzerini kapatmamalı veya balığı çıkarmak için biraz portakal kabuğu çayı vb. Eklememelisiniz.
Size hatırlatmak isterim ki, güveç genellikle etli pilav için kullanılır, çünkü tencere eşit şekilde ısıtılır ve yapıştırılması kolay değildir, haşlanmış et daha yumuşak ve daha lezzetlidir. Haşlanmış et için baharat, bir baharat torbasında haşlamak en iyisidir, böylece haşlanmış et daha güzel ve sıcak olur.
Kore tarzı el boyaması kiraz çiçeği ısıya dayanıklı güveç 72,00 Satın Al Marine edilmiş paslanmaz çelik malzeme paketi güveç baharat kutusu 19,00 satın al
