"Yemek" Peggy NedirBu lezzetler tam size göre, Harbin gezisi tam size göre.
seninle olmak istiyorum
bir şehri tatmak
Anılarla dolu bir gezi, yemekle ilgili kısmı ise vazgeçilmez... Harbin'de her zaman eşsiz bir lezzet sizi bekliyor.
Ve bu lezzetler de yaşadığımız tarihten kaynaklanmaktadır.
Ya da kalın, ya da sade; ya da müreffeh ya da güzel
Bir şehri tatmak için önce onun lezzetlerini tatmakla başlayalım.
doğru
Kuzeydoğu Mutfağı
Kaba ve cesur tutku gerçek
Harbin, Jurchen Wanyan, Wanyan Aguda'nın Jin Hanedanlığını kurduğu yerdir.Harbin'in eski Jin Hanedanlığı başkentinden etkilenen yemek kültürü, nesilden nesile tarihi mirasın içine sızmıştır. Song Honghao'nun "Song Mo Ji Wen, Cilt 1" adlı kitabı, Jurchen'in et yemesini, kıyma haline getirmesini ve sonra yeniden girerek Kuzeydoğu yahnisinin prototipini tamamen yeniden üretmesini ayrıntılı olarak anlatıyor.
1125'te Song Hanedanlığı'nın bir elçisi olan Xu Kangzong, Jurchen'in "Xuanhe Yisi'nin Elçisinin Seyahat Programı"nda konukları "et tabakları" ile eğlendirdiği sahneyi anlattı. O zamanlar Jurchen, taze domuz kanının muhafazalara döküldüğünü, pişirildiğini ve yendiğini ve hardal tohumu, sirke, pırasa vb. ile tatlandırıldığını zaten biliyordu. Kan sosisi ve beyaz et yeme geleneğinin uzun bir geçmişi olduğu ve uzun bir geçmişi olduğu görülmektedir.
Tarihte, Harbin benzersiz bir tavırla gururla duruyor. Lezzet denilince tarihte her şey yeniden karşımıza çıkıyor, çok nazik. Tarihe dönüp bakıldığında, bu diyetteki öncüllerin mirası zaman tutar ve insanlar sessiz bir şekilde geriye bakar.
Restoran tavsiyesi
Laoliu domuz eti yemeğini öldürür
Adres: No.133, Jinxiang Caddesi Tel: 0451-82685555
En Kuzeydoğu Halk Özel Oteli
Adres: No. 9 Jianhe Caddesi Tel: 0451-85565666
Zhongxiang Eski Guandong Demir Tencere Güveç
Adres: No. 47, Hongxia Caddesi Tel: 0451-87656152
Yu'nun Lezzet Restoranı
Adres: No. 42, Batı 15. Cadde Tel: 0451-87682229
yüz toprak kap
Adres: No. 16 Hongxiang Yolu Tel: 0451-82811890
doğru
Rus Batı Yemekleri
Dudaklar ve dişler arasında şehrin hatıraları
Harbin, 1896'dan 1903'e Orta Doğu Demiryolu'nun inşasıyla ortaya çıktığı için dünya tarafından biliniyor. Uluslararası ticaret limanına 33 ülkeden 160.000'den fazla gurbetçinin bir araya gelmesi eşlik ediyor. 1920'lerde ve 1930'larda, Zhou Enlai ve Soong Ching Ling, "Rus mutfağını" tatmak için Harbin'e geldiler.
Rus yemeklerinin temsilcileri kırmızı sosis ve büyük leba. Harbin sosisi Rusya'dan geliyor ve 1913'te Aiginbins tarafından Çin'e tanıtıldı. Harbin'de yaklaşık 100 yıllık bir geçmişi var. Morumsu kırmızı görünümünden dolayı Harbin halkı tarafından kırmızı sosis olarak adlandırılır. Kırmızı sosis üreten en eski işletme, şu anda ünlü "Harbin Et Federasyonu" olan "Harbin Et Ortak İşleme Tesisi" idi.
Rönesans, Barok, eklektizm ve modernitenin çeşitli tarzlarını bir araya getiren merkez cadde üzerinde çok sayıda mağaza arasında Huamei Restaurant, Sigma Restaurant, Lucia Cafe Western Restaurant, dana konservesi, konserve koyun gibi geleneksel Rus ve Batı yemekleri, pancar çorbası, salata bifteği vb. Harbin halkını nemlendiriyor.
Restoran tavsiyesi
Huamei Restoranı
Adres: No. 112, Merkez Sokak Tel: 0451-84619818
Tados Batı Restoranı
Adres: No.127, Central Street Tel: 0451-84688855
Portman Batı Restoranı
Adres: No. 53, Xiqidao Caddesi Tel: 0451-84686888
Madeleine Batı Restoranı
Adres: No.89, Central Street Tel: 0451-84884447
Lucia Batı Restoranı
Adres: No. 57 West Road Street Tel: 0451-84563207
doğru
Pazarda sade
Zamanın sokağında insan duygularının tadı
Modern Harbin, özellikle Shandong ve Hebei'den gelen bir göçmen şehridir. Acheng, Lalin ve Shuangcheng çevresindeki bölgelerde Jingqi'nin ıslahı ve Jingqi Sula'nın çok sayıda girişi ile Harbin'in restoranları daha fazla Jinglu lezzetine sahip. Harbin aynı zamanda Mançuların memleketidir ve Mançuların güveç ve kesilen domuz gibi geleneksel yemekleri oldukça popülerdir.
Harbin'in Laodaowai'si, Harbin'in kentsel gelişim ve değişimlerinin somut örneğidir ve yemek kültürüne de yansımıştır.Eski şefin evi, eski eşsiz mekan, Zhang Baopu ve şehirle bir arada bulunan diğer karakteristik restoranlar, Harbin'in eşsiz potasını doğurmuştur. Sarma et ve füme sos ürünleri gibi özel yemekler, bir yudum "büyük beyaz armut" içmek, Zhang Baopu'dan iki çörek yemek ve bir tabak ete sarılı bir tencereye sahip olmak, eski Harbin'in neşeli hayatını yaşayabilirsiniz. insanlar.
Modern Harbin'de Siçuan ve Kanton mutfağı da burada yer alıyor.Moda çay restoranları, Siçuan tarzı restoranlar ve hatta Japon ve Kore mutfağı, Tay ve Hint mutfaklarının hepsi Harbin'de dilin ucunda bir deneyime sahip, bu da kültürlerin kaynaşmasını yansıtıyor. çoklu yemek kültürleri Harbin'in kentsel tarihsel yağışlarının özellikleri. Harbin aynı zamanda tarihi değişimlerin içinde, dünyanın her türlü iniş çıkışlarını değiş tokuş eden ve barındıran, gelip geçen hareketli insanlara tanık oluyor.
Restoran tavsiyesi
eski aşçı
Adres: No. 55-1, Xiqidao Caddesi Tel: 0451-87322225
Zhang Baopu
Adres: Nanxun Caddesi ile Nanerdao Caddesi'nin kesiştiği yer Tel: 15331881068
Eski Dinfeng
Adres: No. 392 Jingyu Caddesi Tel: 18346183815
Kuzey Dağı Tavernası
Adres: No. 12, Güney Sandao Caddesi Tel: 0451-88362957
eski şehir
Adres: No. 25, Batı On Üçüncü Cadde Tel: 0451-84615895
Not: Bazı resimler internetten gelmektedir, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçiniz!
