Sahte alın! Sadece sebze kullanarak pagoda eti yapabilirsiniz!
Çin'in yemek kültürünün uzun, kapsamlı ve derin bir tarihi vardır. Henan'daki ana mutfak olan Henan mutfağı, sonsuz bir çekiciliğe sahiptir. Kısa bir süre önce, Ruzhou, Henan'da, şef tarafından yapılan ve birçok ziyaretçinin fotoğraf çekmesini sağlayan bir yemek masası vardı. Peki ne oldu?
Bu yemeklere baktığımda balık, et ve deniz hıyarı var, muadillerini bilmiyorsan bunun çok sıradan bir yemek olduğunu düşüneceksin. Ancak, size bu "et" tablosunun aslında tüm vejeteryan yemekleri olduğunu söylerseniz, inanır mısınız?
Görünüşe göre bu kadar çok insanın izleyip fotoğraf çekmesinin nedeni, Yucai şefinin yaptığı yemeklerin hepsinin vejetaryen yemeklerinden yapılmış olmasıydı!
Şeflerden biri, bu "etli" yemeklerin Henan mutfağının spesiyaliteleri olduğunu ve ustaca pişirme becerilerine güvendiklerini ve bunları yapmak için yalnızca sebze malzemeleri kullandıklarını söyledi.
Mesela bu pişmiş "deniz hıyarı" tabağa özenle yerleştirilmiş ve bakması çok iştah açıcı. Yemek meraklıları arasında en çok övgü alan, Henan'ın geleneksel pagoda etinden yapılan bu "et" yemeği oldu ve birçok kişi vejetaryen yemeklerden yapıldığını duyunca buna inanmadı. Fotoğraf çeken bir yiyen, bunun vejeteryan bir yemek olduğuna gerçekten inanmadığını ve iştah açıcı ve salya akıtacak kadar doğruydu dedi.
Usta aşçı, yazara hepsinin Henan aşçıları olduğunu söyledi ve ilk olarak Henan mutfağı ile iletişime geçtiler. Aslında, çevrenizdeki pek çok insan Yucai'ye pek aşina değil, daha fazla insanın yemekleri aracılığıyla Yucai'nin genişliğini ve derinliğini görmesini istiyorlar.
Masanın üzerindeki etli tabaklar şeklinde vejeteryan yemeklerine bakıldığında birçok lokanta yemeklerin içeriğini tahmin etmeye başladı. Seyirciler bunların hepsinin vejeteryan olduğunu duyunca, malzemeleri tahmin ediyorlardı.Başka bir usta, bu vejetaryen yemeklerin hammaddelerinin herkesin sıklıkla yediği sebzeler olduğunu ve içlerinde hiçbir lezzet bulunmadığını söyledi.
Vejetaryen yiyeceklerle yapılan bu et yemeklerinden bazıları gerçek et yemeklerinden daha lezzetlidir ve en önemlisi sağlıklı ve sağlığın korunmasına yardımcı olur. Sıradan yemekleri dağların ve denizlerin lezzetlerinin şekline ve tadına dönüştürmek, Çin mutfağının Çin mutfağını ve Henan mutfağının eşsiz cazibesini ve üstün becerilerini yansıtmak için yeterlidir.
Son olarak, bu sarımsak benzeri yemek nedir? Sevgili şefler, tahmin edebilir misiniz? Paylaşmak için bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz!
Aşçı endüstrisindeki ilk yeni medya olan Red Kitchen, şefler ve halk için her gün tarifleri güncelliyor. Bizi takip etmeye hoş geldiniz! (WeChat genel hesabı: hongchu66; web sitesi adresi: www.chuyi88.com)
