Hangzhou Mağazayı KeşfetmekEt pirinç çorbasıyla bu kadar taze olabilir mi? Deasidize edilmiş sığır eti gerçekten sıra dışı!

Hangzhou'da büyük bir kasap dükkânıyla birlikte gelen bir dana güveç restoranı olduğunu duydum.

Bir de dana kemiğinin dibi ve duyduğumda kalbimi kaşındıran pirinç çorba tenceresi var.Bu kaseden birkaç yudum almalıyım!

Alışveriş tabelası

Pirinç Çorbası Besleyici Mide Çorbası

Dana kemikleri ve baharat poşetlerinin dört veya beş saat kaynatılmasıyla yapılır.Pirinç, baharat poşetlerine özel olarak eklenir, bu sayede pirinç çorbası ve et aromasının bir tutam biber kokusu ile birleşmesini sağlar.Tadı kat kat zengin ve dolgundur. zenginlik.

Ayrıca sağlığı besleyen yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, kırmızı hurma, yaban mersini ve diğer bileşenler de eşlik eder.

Hava soğuk, otur bir tas çorbayı sessizce iç, çok sevinme!

el yapımı taze sığır eti

Normalden daha yumuşak ve narindir ve çiğnendiğinde çürür ve yine de dudaklar ve dişler arasında etin lezzeti kalır!

Görevliye sorduktan sonra, bu mağazadaki etin asitle işlendiğini, bu nedenle tadı ortalamadan daha iyi olacağını öğrendim.

asit deşarjı : Canlı hayvanlar doğal olarak oda sıcaklığına soğutulduktan sonra kesilerek soğutma odasına gönderilir. Belirli bir sıcaklık, nem ve rüzgar hızı altında etteki laktik asit ayrışır ve moleküler yapı da değişir ve nihai tat daha hassas ve insan vücudunun emilmesine ve sindirimine daha elverişlidir.

taze sığır eti

yumuşak ve narin

Seçilmiş pişmiş sığır eti

Aslında, haşlanmış dana tendonu pişirilir. Etin üzerindeki tendonlar net bir şekilde görülüyor ve giriş sert ama yumuşak, özellikle tencerede haşlandıktan sonra tadı daha zengin oluyor, maşallah!

pişmiş et

Dana sakatat tabağı, kızarmış hamur çubukları ve çekme erişte gibi sıradan yemekler de var.Çorbanın sızması altında lezzet bir derece arttı.Girip deneyebilirsiniz!