Hainan Wu Ji'nin Çalışmalarının Takdir ve Analizi
Altın sonbaharda hasat
Akvaryum balığı
Jin Yu Man Tang
Ejderha Kral Xianshou
Nar fanı
Kristal karides topları
Sağlıklı Bademli Hamsi Karides
Yazarın biyografisi:
Wu Jiwei, erkek, 1973 doğumlu, Jiangsu yerlisi, üniversite diploması, ulusal kıdemli teknisyen, süper birinci sınıf aşçı, kıdemli beslenme uzmanı, kıdemli gıda güvenliği yöneticisi, kayıtlı Çinli aşçılık ustası, Çin Huaiyang mutfağı aşçılık ustası, ulusal mesleki beceriler yarışması Hakem, Çinli Ünlü Şef Meslek Komitesinin Usta Performans Grubu üyesi, Sarı Deniz Gıda ve Aşçılık Derneği genel sekreter yardımcısı ve şu anda Hainan Sanya Teknisyen Koleji'nde kıdemli bir mutfak öğretmeni.
Birçok yıldızlı otelin şefi ve yemek servisi direktörü olarak hizmet vermiş ve uzun yıllardır yemek pişirme, gıda güvenliği ve catering yönetimi konularında eğitim ve araştırma yapmaktadır. Değişim ve performanslar için Pekin, Hefei, Shenyang, Hangzhou, Şangay ve diğer yerlere davet edildi ve yerel mutfak okullarından öğrencilere ders veriyor. Teori ve pratik öğretimde iyidir ve teori ile pratik arasında organik olarak bağlantı kurar.Etkileşimli ve durumsal eğitimde iyidir.Mizahi eğitim metodu öğrenciler tarafından büyük saygı görür. 2003 Çin Yangzhou Huaiyang Mutfağı Yemek Kültürü Festivali Yemek Yarışması Altın Madalyası, 2005 Birinci Ulusal Çin Yemek Becerileri İnovasyon Yarışması Altın Madalyası, 2006 Ulusal Ünlü Aşçılık Yarışması Altın Madalyası ve "Çin Çağdaş Ünlü Aşçılar", Uluslararası Çin Yeşil Yemek Yarışması'na dahil edildi. Altın ödül. 2013'te Çin Hao Lezzet Yemekleri Yarışması'nda jüri üyesi olarak görev yaptı. 2015'te Yangzhou Üniversitesi'nde ulusal mesleki eğitimin kilit öğretmenlerinin eğitimine katıldı ve "mükemmel bir yüksek lisans öğrencisi" seçildi. "Doğu Mutfağı", "Yemek Kültürü" ve "Çinli Şef" gibi gurme dergilerde birçok makale yayınlandı. 2015 yılında, "Yüz Çin Yemek Ustasının Seçilmiş Eserleri" nin sekizinci cildine seçildi.
