İstiridye ve kuşkonmaz birlikte yetiştirilir, Güney Avustralya iyi ekonomik faydalar elde etti
Nan'ao, Guangdong'daki geniş deniz alanına sahip tek ada ilçesidir. Pasifik istiridye yetiştiriciliğini geliştirmede benzersiz avantajları vardır. Üretilen istiridyeler yüksek verimlidir ve et bakımından zengindir. Aynı zamanda "Nan Avustralya istiridyeleri" olarak da bilinir ve "Okyanus Sütü Butiği" olarak bilinir. Kuşkonmaz, Çin kıyıları boyunca geniş bir alanda yetiştirilen önemli bir ekonomik algdir ve son yıllarda yetiştirme ölçeği genişlemektedir.
Yerel Kuşkonmaz üretimiyle birleşen Güney Avustralya, Pasifik istiridye ve Kuşkonmaz'ın açık deniz koylarında üç boyutlu yuvalanmasını gerçekleştirir; bu, yalnızca birim su başına ekilebilir alanı etkin bir şekilde kullanmakla kalmaz, doğal bir ekolojik verimli üreme modeli döngüsü oluşturur, aynı zamanda iyi bir ekonomi sağlar. yarar. Yakın zamanda, "Okyanus ve Balıkçılık" dan bir muhabir, Nanao istiridyeleri ve Kuşkonmaz kuşkonmazının birbirini nasıl tamamladığını ve aynı üreme alanını nasıl paylaştığını keşfetmek için Shantou'daki Nan'ao Adası'ndaki Pasifik İstiridye ve Kuşkonmaz Tecavüz yetiştirme üssünü ziyaret etti.
Dünyanın en büyük kültürlü kabuklu deniz ürünleri olan istiridyeler (başlıca Pasifik istiridyeleri ve Omi istiridyeleri) sadece besin değeri yüksek, protein, vitamin ve mineral yönünden zengin olmakla kalmayıp, aynı zamanda Sağlık Bakanlığı tarafından ilk tıbbi malzeme partisi olarak da onaylanmıştır. Aynı zamanda sağlıklı bir gıda ürünüdür.
Shantou, subtropikal bir deniz iklimine sahiptir ve deniz su ürünleri yetiştiriciliğinin gelişmesinin benzersiz çevresel avantajları vardır. Shantou Oşinoloji ve Balıkçılık Enstitüsü'nde kıdemli bir mühendis olan Ma Qingtao, 1984 yılında Qingdao'dan Pasifik istiridye fidelerinin piyasaya sürülmesinden bu yana, Nan'ao İlçesinde 30 yıldan fazla bir süredir Pasifik istiridye yetiştiriciliğinin geliştirildiğini ve geniş bir kitle tabanına sahip olduğunu açıkladı. "Mükemmel" itibar.
Yoğun geleneksel su ürünleri yetiştiriciliği modeliyle sınırlanan, Guangdong'daki istiridye üretimi bir zamanlar azaldı ve deniz alanının giderek artan ciddi kirliliği nedeniyle, su ürünlerinin kalitesi tehdit edildi ve istiridyeler diğer su ürünlerinden daha ciddi sorunlarla karşı karşıya. meydan okuma. Bunun ana nedeni şudur: İstiridye, filtreli besleme ve zenginleştirme gibi fizyolojik özelliklere sahiptir ve kaliteleri doğrudan üreme ortamının kalitesine bağlıdır; İstiridyelerin verimi, tadı ve besin değeri hepsi doygunluğuyla ilgilidir.
2006 yılından bu yana, Shantou Okyanus ve Balıkçılık Araştırma Enstitüsü, Shantou Üniversitesi, Shantou Dashun Industrial Co., Ltd., Nan'ao İlçesi Jinshan Tarımsal Geliştirme Co., Ltd. ve Nan'ao İlçesi, Shenao Kasabasındaki Liucheng Deniz Ürünleri Fidanlığı Çiftliği ortaklaşa bir proje oluşturdu. Sağlıklı tarım, ürün kalitesi ve güvenliği, çevre ve ekolojik koruma vb. Konularla ilgili olarak, "Sağlıklı İstiridye Yetiştiriciliğinin Temel Teknoloji Araştırması ve Uygulaması" konusunda bir dizi yenilikçi araştırma yürütülmüştür, bunlardan biri de Pasifik istiridye ve Kuşkonmaz ara ürün teknolojisinin araştırma ve deneylerinden biridir. Sonunda, bir dizi ekolojik üç boyutlu yuvalama yetiştirme teknolojisi modeli oluşturuldu ve sağlıklı Pasifik istiridye yetiştiriciliği için bir gösteri üssü oluşturuldu ve çevredeki alanlara genişletildi.
Bu su ürünleri yetiştiriciliği modeli, biyolojik tamamlayıcılık ve kabuklu deniz yosunları ile büyük deniz yosunları arasındaki karşılıklı fayda niş ilkesini kullanır, denizdeki sınırlı kültür balıkçılığı alanlarının pratik sorununu çözer ve dengeli bir ekosistem oluşturur. Kuşkonmaz gibi büyük ölçekli deniz yosunu yetiştiriciliği, fotosentez yoluyla büyük miktarlarda karbondioksit ve nitrojen, fosfor ve potasyum gibi besinleri emebilir ve deniz suyundaki çözünmüş inorganik karbonu organik karbona dönüştürebilir; Pasifik istiridyeleri gibi kabuklu deniz hayvanları fitoplanktonla beslenirken, Deniz suyundaki büyük miktarda partikül organik karbon uzaklaştırılır ve kabuk oluşturmak için kalsiyum karbonat emilerek büyük miktarda karbon gizlenir. "Kabuklu deniz ürünleri sudaki mikropları ve organik kalıntıları yerler ve kabuklu deniz hayvanlarının dışkısı da kuşkonmaz tarafından emilip dönüştürülebilir. Bu tamamen ekolojik bir üreme şeklidir." Dedi Ma Qingtao.
"Araya ekim,% 100 birlikte ekim değildir. Okyanus akıntılarının düzgün akışını sağlamak için belirli bir alan bırakmak gerekir. Deneylerimizden sonra, kuşkonmaz yetiştiriciliğinin yoğunluğunun Pasifik istiridye yetiştirme alanının% 60 ~ 70'i içinde kontrol edildiğini gördük. Makul. "Ma Qingtao," Ocean and Fisheries "muhabirine, kabuk alglerinin biyolojik alışkanlıkları nedeniyle, ara ürünlemenin aşamalı olarak ekim anlamına geldiğini söyledi. Pasifik istiridyeleri genellikle Bahar Şenliği çevresinde ekilir ve ardından kuşkonmaz ve kuşkonmaz stoklanır. 28 ° C'nin üzerindeki bir su sıcaklığında çürür ve düşer, bu nedenle genellikle 2-3 aylık ekimden sonra hasat edilirken, Pasifik istiridyeleri Temmuz ve Ağustos aylarında tayfun mevsiminden önce hasat edilir.
Ma Qingtao, Pasifik istiridye ve Kuşkonmaz'ın ekolojik üç boyutlu yuvalama modelinin, deniz alanını etkin bir şekilde kullanan Kuşkonmaz yetiştirmek için istiridye yetiştirme alanındaki yüzen ipler arasındaki çalışma kanalını kullanmak olduğunu söyledi. Pasifik istiridyesi ve Kuşkonmaz ayrılırsa Çiftçilik, deniz alanının o kısmı boşa gitmeye eşdeğerdir. Şu anda, Güney Avustralya, yaklaşık 20.000 mu tarım alanı ile Pasifik istiridye ve Kuşkonmaz'ın ekolojik üç boyutlu çiftleşmesini teşvik etmekte ve göstermektedir ve çevresi 100.000 mu'dan fazla alana ulaşmaktadır.
Pasifik istiridyesi hızlı büyüyen bir istiridye türüdür, üreme süresi fide yetiştirme süresi hariç yaklaşık 10 aydır. Ancak istiridye ve kuşkonmaz üretimi, deniz alanının ötrofikasyonuna ve hava şartlarına duyarlıdır ve bir dereceye kadar "yemek için gökyüzünü görmek" gerekir. Ma Qingtao'ya göre, kabuklu istiridye başına mevcut verim yaklaşık 3 ton ve kuşkonmazın yaş ürün başına verimi yaklaşık 2 ton. "Toplam üretim piyasa koşullarından etkileniyor. Örneğin, daha az istiridye ekildiğinde geçen yıl yetiştirilen istiridye fiyatı arttı. Pazar iyi. O zamanlar kabuklu istiridyelerin fiyatı kedi başına 8 kıla bir parçaya mal oluyor. Ma Qingtao gazetecilere verdiği demeçte, fide ücretleri, fide ipleri, yüzer sallar ve diğer malzeme maliyetleri hariç ekonomik fayda hesaplamaları yaptıklarını söyledi. Kuşkonmaz fidelerinin dikilmesi ve yuvalanması, hasat sırasında kurutma ve yetiştirme yönetimi, manuel katılım gerektirir ve işçilik maliyetleri toplam maliyetin% 45'inden fazlasını oluşturur.
Yine de, Pasifik istiridyelerinin 0.8 yuan / jin ve kuşkonmaz sebzenin 0.9 yuan / jin'deki piyasa fiyatı, maliyet düşülerek mu başına ortalama 3 ton ve 2 ton verime dayalı olarak hesaplanır ve ekonomik faydalar hala dikkate değerdir.
Raporlara göre, Güney Avustralya'da üretilen Pasifik istiridyeleri besin açısından zengin, büyük boy (her biri 20 ila 30 gram ağırlığında) ve etlidir. 2011 sonunda ulusal coğrafi işaret korumalı bir ürün haline geldi. Güney Avustralya istiridyelerinin çoğu, Chaozhou Şehri, Raoping İlçesi, Xiuzhou Kasabasına nakledilir. Kasabanın "İstiridyelerin Memleketi" olması Güney Avustralya istiridyelerine atfedilir. Shantou Okyanus ve Balıkçılık Araştırma Enstitüsü, Güney Avustralya'daki istiridyelerin kalitesini sağlamak için, ağır metalleri ve bakterileri tespit etmek için üreme üssüne giden personeli düzenli olarak organize edecek.
Şu anda, Güney Avustralya istiridyeleri CE sertifikası almış ve istiridye sosu, konserve istiridye vb. Olarak işlenmek ve hem yurtiçinde hem de yurtdışında iyi satılmak üzere yerli baharatlı gıda şirketleriyle işbirliği yapmaktadır. Şu anda yuvada yetiştirilen kuşkonmaz, genellikle endüstriyel amaçlarla ve agar çıkarmak için kullanılmaktadır.
Nan'ao Adası'ndaki istiridye fideleri, farklı coğrafi grupların anaçlarının melezleştirilmesi yoluyla genellikle büyüme avantajları olan istiridye fidanları elde etmektedir. Aslında, Pasifik istiridyesinin triploid fideleri ve tek istiridye fideleri kuzey bölgelerinde kullanılmaktadır, çünkü triploid istiridye tohumu ve tek istiridye tohumu daha yüksek bireysel dolgunluk ve daha yüksek et verimi özelliklerine sahiptir; Çıkan tek istiridye şekli çok düzenli ve oteller arasında daha popüler. Bununla birlikte, Güney Avustralya Denizi'nde neden yaygın hibrit fide kültürü benimsenmiştir?
Shantou Üniversitesi Deniz Biyolojisi Enstitüsü'nde profesör düzeyinde kıdemli bir mühendis olan Chen Weizhou, "Tüm teknolojiler yerelleştirilmeli ve yerel koşullara uyarlanmalıdır." Dedi. Triploidleri ilgili deneyler için kuzeyden geri getirdiler, ancak etki tatmin edici değil.Triploid fideler ve kafesli tek istiridye Güney Avustralya için uygun değil.
Chen Weizhou, triploidlerin ideal olarak diploid ve tetraploid arasında hibridizasyonla elde edildiğini, ancak bu yaklaşımda birkaç problem olduğunu ortaya koydu: Birincisi, tetraploid, diploid kromozomları ikiye katlama sürecinde malformasyonlara eğilimlidir ve hayatta kalma oranı çok düşüktür. , Tetraploid oldukça nadirdir. Bunun ışığında, birçok kişi ilaçlarla triploidiye neden olmayı seçmektedir, ancak ilaç tedavisinin başarı oranı% 100 değildir.
Chen Weizhou, "Ekibimizin bunu yapma olasılığı% 75 ~% 82'dir." Ek olarak, ilaç tedavisi triploidler elde ettikten sonra, triploidlerin avantajları genellikle yalnızca üremenin ikinci yılında yansıtılırken güney üreme döngüsü Nispeten kısadır ve kuzeydeki iki kış ıslah döngüsünden farklıdır, bu nedenle üçlü spor fideleri sadece ilaç maliyetini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda fidelerin avantajları da hiç yansıtılamaz.Son olarak, çiftçiler hala hibrit fideleri seçerler. .
Kafesli tek istiridyeler, geniş alan nedeniyle temelde bağımsız olarak yetiştirilir.Yoğun şekilde kültürlenen tek istiridyeler, asılı istiridyelerin iki katı büyüklüğündedir.Ancak, Güney Avustralya deniz bölgesi için son seçenek, bağlantı tabanı asma kültürüdür. Chen Weizhou, ilk kafesli kafeslerin üreme maliyetini büyük ölçüde artırdığını ve güney deniz bölgesinde istiridyelerde kolayca hipoksiye neden olabilecek daha fazla ataşman olduğunu açıkladı. Deney sırasında, kafes yetiştiriciliğinin erken aşamalarında istiridyelerin hayatta kalma oranlarının çok yüksek olduğu, ancak daha sonraki aşamada, midye ve ascidi gibi canlıların kafesi çevreleyeceği ve su akışını engelleyeceği bulundu. Chen Weizhou, "Bağlanma tabanı asma kültürü geniş kültüre aittir ve kafes kültürü yoğun kültüre aittir. Yoğun kültürün kültür yönetimi için yüksek gereksinimleri vardır. Yönetim seviyesi taraklara benzer. Yönetim ayak uyduramazsa işe yaramaz." Dedi Chen Weizhou.
Shantou Oşinoloji ve Balıkçılık Enstitüsü 2011 yılında, yetiştirme modeline göre Pasifik istiridye ve Kuşkonmaz için yüzen bir sal tasarladı ve ulusal faydalı model patenti için başvurdu ve aldı. Bu yetiştirme modelini güçlü bir şekilde tanıtmak için Enstitü, bu patenti Nan'ao County Jinshan Tarımsal Geliştirme Co., Ltd.'e ücretsiz olarak devretmiş ve ücretsiz teknik rehberlik sağlamıştır. Şu anda, bu yetiştirme modu doğu Guangdong'da tamamen kullanıma sunuldu ve tüm ülkeye yayılmayı planlıyor.
Ma Qingtao, bu tür yuvalama modelinin Nan'ao Adası ile sınırlı olmadığını, Zhanjiang gibi kuşkonmaz yetiştiriciliğine uygun olup olmadığına bağlı olarak diğer deniz alanlarının da mevcut olduğunu, çünkü deniz alanındaki su sıcaklığının yüksek olması ve kuşkonmaz için uygun olmaması nedeniyle bakabilirsiniz. Sargassum gibi diğer algler. Ma Qingtao, "Türlerin yuvalanması aslında çok yaygındır, ancak yerel üreme durumuyla birleştirilmesi gerekir ve yuvalanmış alglerin seçimi ekonomik değer olup olmadığına bağlıdır." Dedi.
