Balık çorbası pişirmek için bu tekniklerde ustalaşın, balık kızartırken kırılmaz, balık çorbası beyaz ve kokulu, kokusuzdur
Balık çorbası, lezzetli tadı olan çok besleyici bir çorbadır ve insanlar tarafından çok sevilir. Balık çorbası yöntemi çok basittir, ancak çorbayı süt beyazı renginde, lezzetli tadı ve balık kokusu olmayan haşlamak istiyorsanız, yine de bazı becerilerde ustalaşmanız gerekir ve güveçte su eklemeden önce kızartma işlemi ustalık gerektirir. Bugün editör balık çorbası pilavı, balık çorbası pilavı için bazı ipuçları paylaşacak, bu becerilerde ustalaşacak, kızarmış balık kırılmamış, balık çorbası beyaz ve lezzetli, balık kokusu olmadan bir göz atalım.
Haşlanmış Balık Çorbası
1. Önce balığı temizliyoruz, pulları, balık bağırsaklarını ve balığın karnındaki siyah filmi çıkarıyoruz.Siyah film çok balık gibi ve çıkarılması gerekiyor.Temizlemeden sonra balığı akan su altında durulayıp kullanım için suyu sileriz; tofu Parçalara ayırın.
2. Tavayı ısıtın, doğru miktarda yağı dökün, yağ ısındıktan sonra biraz tuz serpin ve kızartmaya başlamak için süzülen balığı yağ tavasına koyun.Kızartmanın başlangıcında tavayı balıklar kızarana kadar hareket ettirin. Balığın gövdesi sallandığında balık neredeyse bir tarafa oturur, bu sırada biraz kızartıldıktan sonra ters çevrilebilir, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartılır.
3. Daha sonra koku için zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin, ardından tencerenin yan tarafına biraz bira dökün, ardından balık gövdesini örtecek şekilde kaynar su ekleyin, ateş kaynadıktan sonra köpüğü alın, yeşil soğan düğümü ekleyin ve pişirmeye devam edin. Çorba beyazlaşınca tofu ve diğer malzemeleri ekleyip 10-20 dakika kaynamaya devam ettikten sonra çeşnilendirmeye başlayın, uygun miktarda tuz, biraz şeker ve karabiber ekleyin ve baharat kaynattıktan sonra servis edilebilir.
İpuçları:
1. Balıkları kızartırken, balık tavaya koymadan önce yapışmasını önlemek için biraz tuz ekleyin, böylece kızartma balığın kırılması kolay olmaz; balık tavaya yerleştirildikten sonra acele balıkları çevirmeyin.
2. Haşlanmış balık çorbası soğuk su değil, kaynatılmış su olmalı ve su hemen eklenmelidir.
3. Balık çorbasını buharda pişirirken tencereyi kapatmamak en iyisidir, çünkü balıkta çok güçlü balık kokusu olan trimetilamin adı verilen bir madde bulunur.Tencereyi kapatır ve güveç yaparsanız, balık kokusu buharla çorbaya geri döner. Haşlanmış çorba çok balıklı olacaktır, bu nedenle balık çorbası buharda pişirilirken tencereyi kapatmamaya dikkat edin.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz! Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
