Baharatlı tavuğu kızartırken, haşlanmış tavuğun pürüzsüz ve yumuşak olması için boyutlandırma çok önemlidir. Yöntem çok basittir
Birçok tavuk yöntemi arasında en sevdiğim baharatlı tavuk. Baharatlı pilav ile servis edilen baharatlı tavuk çok lezzetli ve keyifli, baharatlı tavukla birlikte iki kase pilav daha yiyebilirsiniz. Baharatlı tavuk yeterince baharatlı değildir, ancak yeterince yumuşaktır. Birinin kızarttığı baharatlı tavuk kuru, odunsu ve serttir, gerçekten lezzetli değildir. Taze ve yumuşak baharatlı tavuk yapmak için boyutlandırma çok önemlidir. Bugün, kızarmış tavuğun çok yumuşak olmasını sağlamak için baharatlı tavuğu boyutlandırmanın özel yöntemini sizinle paylaşacağım. Bir göz atalım.
Baharatlı tavuk
1. Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın, kan suyunu çıkarmak için tekrar tekrar ovalayın, ardından suyu sıkın ve bir leğene koyun, alt tadı elde etmek için küçük bir kaşık tuz ekleyin ve ardından eşit şekilde karıştırmak için biraz su ekleyin, böylece tavuk suyu tamamen emebilir , Tavuğun et kalitesinin daha taze ve yumuşak olması için, ardından tavuğun tadı daha yumuşak ve yumuşak olması için bir yumurta akı ekleyin, ardından uygun miktarda nişasta ekleyin, bir yönde karıştırın, etin içindeki nemi hapsedip 10 kadar bekletin. Yaklaşık dakika.
2. Tencereyi ısıtın, doğru miktarda yağı dökün, yağı% 40 ısıtın, piliçle birlikte tavuğu ilave edin ve 1-2 dakika orta ateşte kızartın, yağı çıkarmak için tavuğu kızartın.
3. Tencerede biraz baz yağ bırakın, Çin biberi ve kuru biberi dökün ve baharatlı bir tat elde etmek için karıştırın.Aroma kızartmak için sadece doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, ardından fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, tavuğu dökün ve eşit şekilde kızartın, tuz ekleyin, Tavuk tozu, biber ve on üç baharatı karıştırın, iyice karıştırın ve bir tabakta servis edin.
İpuçları:
1. Tavuk haşlanırken, önce tadı eklemeli, ardından tavuğu zor nemle doldurmak için su eklemeli ve ardından yumurta akı ve nişastayı eklemelisiniz.Sipariş de çok önemlidir.
2. Tavuğu kızartırken, yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalı, sadece% 40 sıcak olmalı ve düşük sıcaklık yağı çabuklaştıracak ve tavuğun tadı yumuşak ve yumuşak olacaktır.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz! Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
