5 ülke organik + uluslararası gıda güvenliği sertifikası, Yeni Zelanda'nın tadı
Güney yarımkürede Yeni Zelanda'da bir çay plantasyonu bulduk, güney yarımküredeki neredeyse tek çay plantasyonu ve aynı zamanda bir "kart delisi". Bu çay plantasyonu ve üretilen çay, Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri, Yeni Zelanda, Kanada ve Çin'in organik sertifikasyonunu almıştır. Şüphesiz, bu dünyadaki en saf çaydır.
Yeni Zelandanın Kuzey Adasındaki en büyük şehri Aucklanddan başlayarak güneye, "Süt Ürünleri Başkenti" unvanına sahip Hamilton Şehrine ulaşmak yaklaşık bir saat sürer. Yeni Zelandanın en uzun nehri olan Waikato Nehri bu verimli alandan geçer. Kara ile çevrili şehir, eteklerinde 48 hektarlık bir çay tarlasına uzanıyor, bu çay tarlası, uzun yıllar Yeni Zelanda'ya yerleşmiş baba ve oğul tarafından kurulan Zealong Tea Estate şirketine (jiejing çay arazisi) aittir.
Zealong, bu yıl Colorado'da düzenlenen 2017 Sonbahar Küresel Çay Şampiyonasında üç ödül kazandı.
Colorado'da düzenlenen 2017 Sonbahar Küresel Çay Şampiyonası'nda Zealong, dikkatimizi çeken üç ödül kazandı. İletişim kurmaya başladığımızda harika bir dünya açıldı. Çayı sakince bir yaşam içeceği olarak gördüğümüzde, geçmişte karşılaştığımız kısıtlamalar insanların hayal gücünü kısıtlamış olabilir ve Zealong bize bir fincan çayı keşfetmemiz için yeni bir bakış açısı sağlamıştır.
Yirmi bir yıl önce Yeni Zelanda'ya uzun yıllar taşınan Chen Ziwang ve Chen Junwei, dünyadaki en sıkı gıda güvenliği yönetim sistemine sahip bir ülkede çay yetiştirmeyi umuyor, ondan önce Çin'den gelen bu bitki Yeni Zelanda'da henüz kök salmamıştı. Bu plan, takip eden birçok öngörülemeyen sorunun başlangıcıydı.
Saf Ülkede Saf Çay Bahçesi
Chen Junwei (Vincent)
Baba ve oğul, Tayvan'dan Yeni Zelanda'ya Qingxin yumuşak dal oolong çeşitlerinden 1.500'den fazla çay fidanı getirdi. Gümrüklerin bitki sağlığı ve "yabancı türlerin" sıkı bir şekilde değerlendirilmesi ve gözden geçirilmesi, 10 aylık uzun bir süre sonra uygulamaya konmak üzere onaylandı. O zamanlar, Yeni Zelanda toprağına ekilen sadece 130 çay fidanı hayatta kaldı.
"Çılgın" Chen ailesinin babası ve oğlu şu anda ekim ve çay yapma konusunda sıfır deneyime sahipti. Çay bitkisi kuvvetli bir şekilde büyüdüğünde ve ticari üretime başlamak için ölçeklenmeye başladığında, bir sonraki sorun gerçekten "çılgınlıktır".
Her yıl Ekim ayında donun önlenmesi için üzüm bağlarının uygulamasını takip ederek, çay bahçelerindeki hava akımını değiştirerek donmayı önlemek için çay bahçelerinin üzerinde hafif helikopterler kiraladılar.
Organik sertifikasyon, gıdanın uluslararası pazara girebilmesi için şarttır.Toprak, su, gübre, ekim için gerekli tüm çevre ve hammaddeler ağır metal hormonları ve antibiyotikler içermez ve arka arkaya üç yıl muhafaza eder. Gübre koyun dışkısı ise ve koyunun yediği ot organik değilse, bu iyi değildir; gübre esas olarak soya fasulyesiyse, soya fasulyesi genetiği değiştirilir ve yararsızdır; soya fasulyesinin yağa dönüştürülmesinden sonra yan ürün soya küspesi, Yeni Zelanda'da nadiren bulunan çay yetiştiriciliği için iyi bir gübre olarak kabul edilir. İthalat gereklidir Genetik modifikasyon kısıtlamasına ek olarak, soya fasulyesinin nerede yetiştirildiğini ve büyüme ortamı için ilgili test talimatlarını açıklamak da gereklidir.
Gübre depolama ortamı, nem ve izolasyon yöntemlerinin ayrıntılı gereksinimleri vardır; sulama sistemi, deşarj ve su gereksinimleri net kayıtlara sahiptir ve herhangi bir zamanda yerinde kontroller vardır.Yeraltı suyunun kullanımı yasaktır ve yerel yönetim departmanı çay üreticisinden daha streslidir. Çok tedirginler, çay sektörünün yönetimiyle ilk karşılaşanlar da çay yaprakları toplandıktan sonra üretime giriyor, neden yıkamıyorsunuz? Herhangi bir hata var mı? Güneşe maruz kalmak sıhhi standartları karşılamaz. Zealong'un çayı yüksek riskli bir ürün olarak kabul edilmektedir.
Çin çayının Yeni Zelanda'ya girmesiyle nasıl başa çıkılır? Yerel çevre departmanı, Çalışma Bakanlığı ve Göçmenlik Bürosu ilk defa, kısıtlamaları ve yönetimi gıda güvenliğini hedefliyor ve geleneksel Çin çay yapma süreci aralarında bir denge bulmalı.
El bitmiş çaya dokunamaz ve Maocha bitmiş çay olarak kabul edilir, bu nedenle geleneksel arıtma işlemi elle yapılamaz; aynı çay partisi temiz, güvenli ve izlenebilir olmalı ve birlikte karıştırılamaz, yani Farklı serilerden yapılan çayın karıştırılması mümkün değildir. Harmanlama, Çin çayının çay yapım aşamalarında çayın tadının dengelenmesi ve verimliliğinin artırılmasının önemli bir parçasıdır, ancak Yeni Zelanda'da "yasa dışıdır".
"Yönetim departmanının yavaş yavaş toplama, yeşillendirme, soldurma, bitirme, yoğurma, pişirme ve diğer Çin çay teknolojilerini ve farklı bağlantıların amacını anlamasına yardımcı oluyoruz. Ayrıca daha yüksek hijyen ve güvenlik gereksinimleri ortaya koyuyorlar." Chen Junwei, Çin'in geleneksel çay yapımına inanıyor. Oyun ve teknolojinin karşılıklı adaptasyonu ve Yeni Zelanda'nın gıda güvenliği yönetim sistemi Zealong'un genlerini belirler.Modern insanların yaşam ve çay yapımının gereklerine uyum sağlaması gerekir.
Yeni Zelanda'nın yönetim sistemi için, gıda güvenliğinin izlenebilirliği her zaman birincidir. Bugün, Zealong'un her paketinin, toplama tarihine, hangi bölgeye ekildiği, hangi sıradan hasat edildiği, yapıldığında hangi pişirme yönteminin kullanıldığı ve ambalajlama tarihine kadar izlenebilen kendi kimlik kartı vardır. Kirlilikten arındırılmış bir ortamda, pestisit kullanılmadan organik olarak yetiştirilen Jiejing çayı, Yeni Zelanda hükümeti için eyalet misafirlerini eğlendirmek ve sunmak için zaten ayakta olan bir hediye.
Zealong'un çayı bir zamanlar Çin ve Singapur arasındaki zirveye ev sahipliği yapan ziyafette göründü.
Yeni Zelanda büyülü ve saf bir yerdir. Güney yarımküredeki Yeni Zelanda her Kasım ayında her şey canlanınca bahara girer. Buz ve kar erir ve çiçekler açar. Bu sırada Jiejing Çay Evi toplama sezonuna girmeye başladı ve Çinli profesyonel çay ustaları ve toplayıcıları Antarktika yakınlarındaki bu çay tarlasına bir uçakla gitti. Yabancı bir ülkede yetişen bu Çin bitkisinden siyah çay, yeşil çay ve oolong çayı yaptılar. Net, temiz ve bir görüntü duygusuna sahipler. Saf büyüme ortamı ve ekim ve çay yapma konusundaki tutum, öğrenmeye hevesli merakımızı uyandırmak için yeterlidir.
Yeşil çaylarının narin bir kokusu vardır, baharın nefesini gizler; siyah çay yumuşaktır ve güçlü bir bal kokusuna sahiptir. Hepsi tatlıdır ve yavaşça boğaza girdiğinde, ani bir rahatlama hissi olur ve yavaşça uyum sağlarsınız. Bu arada tadı derin, derin bir mutluluk ve üzüntüyle dolu. Chen ve oğluna biraz rahatlık sağladı.Her zaman elinden alınamayacak ya da iade edilemeyecek insanlar ve şeyler vardır.Onlar çimenlere ve ağaçlara, binlerce hayata aşıktırlar. Genel tadı içinde.
Bu taze siyah çayı ve yeşil çayı küçük bir hediye kutusunda birleştiriyoruz, böylece kuzey yarımkürenin baharında olan sizler de güney yarımkürenin baharını hissedebileceksiniz.
Satın almak için aşağıdaki resme tıklayın veya orijinal metni okuyun
Orijinal fiyat 528, yol fiyatı 436
Satın almak için aşağıdaki resme tıklayın veya orijinal metni okuyun
En son öneriler hakkında bilgi almak için aşağıdaki resme tıklayın
Müşteri Hizmetleri E-postası
service@lifeweek.com.cn
tüketici yardım hattı
010-84681972
(Çalışma günü 10: 00-17: 00)
Bugün orijinal metni okumak için tıklayın Yaşam pazarı , Daha iyi şeyler keşfedin.
