İnsanlar tavukları evcilleştirdi mi yoksa tavuklar insanları mı kullandı?
Bir gün biz insanlar yeryüzünden kaybolursak, insanları inceleyebilecek "koşullara bağlı bir kanıt" bulursak, o zaman kuşkusuz tavuk olacağız. Tavuk sadece insan uygarlığımızı değil, aynı zamanda dünyayı nasıl yönettiğimizi ve dünyanın yeteneğini nasıl değiştirdiğimizi de kaydeder. Tavuk türlerini değiştirdiğimizi söylemek abartı olmaz.
Eski tavuklarla karşılaştırıldığında, şu anda yediğimiz etlik piliçler çok kısa ömürlüdür, en uzun ömürleri 50 günden fazladır, ancak çok hızlı büyürler ve ağırlıkları atalarına kıyasla 5 kattan fazla artmıştır.
İnsanlarımız tarafından dönüştürülen bu tavuklar, iskelet fosilleri jeolojik tabakaya gömülerek, ileride insan uygarlığımızı kayıt altına almak için "ikinci derece kanıt" haline geliyor. Gelecekteki diğer uygarlıklar için, Dördüncü Buz Devri sırasında dünyada ne gibi değişiklikler olduğunu bilmek istiyorsanız. O zaman insan uygarlığının bu en sadık kayıt cihazını çok sayıda kemik fosili aracılığıyla inceleyebilirsiniz.
Tavuğun tarihi
En eski yabani tavuklar sülün ailesinin kuşlarından evrimleşti Shanwang Dağı'ndaki kuş fosilleri, 20 milyon yıldan daha uzun bir süre önce modern tavukların atalarından biri olarak kabul edildi. Peki bu kuşlar nereden geliyor?
1861'de Almanya'nın Bavyera kentinde 150 milyon yıl önce ortaya çıkarılan Geç Jura Archæopteryx, omurgalıların karadan havaya gelişimini temsil eden, kuşlara evrilmiş aşırı bir sürüngen türü olarak kabul edilmektedir.
Son yıllarda, batı Liaoning'de nadir Geç Jura kuş fosilleri ve tüylü dinozor fosilleri kazıldı ve bu da kuşların sürüngenlerden evrimleştiğini doğruladı. Ve şimdi en popüler teori, bu kuşların soyu tükenmiş dinozorlardan evrimleştiğidir.
170 milyon yıl önce gezegeni insanlar gibi yöneten dinozorlar, Kretase'nin sonunda tarih sahnesinden çekildiler. Pek çok insan dinozorların toplu olarak yok olduğunu düşünür, hatta dinozorların bir dalı daha vardır, bu yok olduktan sonra kuşlar gelişerek beş büyük omurgalı grubundan biri haline gelmiştir.
Tavuğun kökeni ile ilgili olarak, Darwin gibi bazı bilim adamları, bunun Hindistan'da ortaya çıktığına inanıyorlardı. Bununla birlikte, son yıllarda, çok sayıda tavuk kemiğinin genetik diziliminin ardından, Çin'in aynı zamanda ilk tavukların da doğum yeri olduğu keşfedildi. Dünyada hala 300'e yakın yabani tavuk türü var, insanların bu vahşi hayvanı farklı zamanlarda evcilleştirmiş olmaları mümkündür. Amerikan anka kuşu tepeli sülün, tükürük tavuk, bıldırcın, Afrika gine tavuğu ve Avustralya mezar sülünün yanı sıra Çin'deki orman tavuğu ve sülün en erken yabani tavuklardır.
orman tavuğu
Kültürel kalıntıların arkeolojik materyallerine bakıldığında, Neolitik Banpo bölgesinde 10.000 yıldan daha uzun bir süre önce tavuk kemiklerinin varlığı keşfedildi. Longshan Kültür Sitesi'nde 5.000 yıldan daha uzun bir süre önce çömlekçilik tavuklar ortaya çıkarıldı. Sanmenxia Miaodigou bölgesinde, evcil bir tavuk büyüklüğünde bir tavuk budu kemiği de bulundu. Buradan insanların en az 10.000 yıldan fazla bir süredir tavukları evcilleştirdiğini ve insan uygarlığı sürecinde tavukların da uygarlık tarihimizi dönüştürmeye devam ettiğini görüyoruz.
Yin ve Shang kültürünün kültürel kalıntılarında zaten bir kehanet kemiği yazıt "tavuk" var. "Zhou Li · Chunguan · Horoz Adam" da "tavuk adamın avucunun tavuk hayvanını sunduğu ve nesnesini savunduğu; büyük fedakarlık geceleri çağrılır ve uyarılır. "Yüz memur", tavuk insanlar tarafından kurban edilen ana hayvan haline geldi. Savaşan Devletler Dönemi'nde kurban kesen yetkililere "tavuk muhafızları" deniyordu ve statüleri çok yüksekti.
Eskilerin gözünde tavuk kurbana eşdeğerdir, genellikle "kan bir ittifak" olduğunda horozun kanı kullanılır. İşlem sırasında sadece yüze tavuk kanı uygulanmamalı, katılımcılar tavuk kanını da içmelidir. Bundan sonra, ittifak tavuk kanını doğrudan içmeyi bıraksa da, tavuk kanını şaraba damlattı ve hepsini tek seferde içti.
Bu nedenle, eski Çin kültüründe tavuk, bir tür manevi kuş olarak kabul edilen ve zengin anlamlara sahip olan "ji" olarak da bilinir. M.Ö.'de yazılan "Han Shi Wai Zhuan" bir keresinde şöyle demişti: "Bir tavuk kafasının bir tacı vardır, Wende; ayağın arkasında bir mesafe vardır, bu bir savaş erdemidir; bir düşmanın önünde savaşmaya cesaret ederseniz, bu cesur bir erdemdir; Hayırseverlik; nöbet kaybedilmediğinde, gün şafağı bildirecek, bu inançtır. "
Tavuk aynı zamanda Çin'deki beş erdemin kuşu olarak da bilinir, bu da Wende, Wude, Yongde, Rende ve Faith gibi beş asil niteliğe sahip olduğu anlamına gelir. Aynı zamanda insanlar ve tanrılar arasındaki iletişim için en önemli araçtır.
Sadece Çinlilerin tavukları sevmesi değil, hemen hemen tüm dinlerin tavukları vardır ve tavukların statüsü genellikle çok yüksektir. Örneğin İslam'da Muhammed'in bir zamanlar pençeleri yerde olan kocaman bir horoz gördüğü ve horozun başının göğe girip Tanrı'nın ihtişamını dünyaya yayabileceği söylenir.
Hristiyanlıkta horoz, şafağın habercisidir, insanları uyandırıp aydınlatabilir ve tüm tembel insanları uyandırabilir. Dünyanın dört bir yanındaki Hıristiyan kiliseleri, kilisenin tepesine horoz şeklinde bir rüzgar gülü yerleştirilecek. Japonya'da bir Amaterasu Tanrısı var, o beyaz bir tavuk ve Amaterasu Tanrısını çağırabilen tek hayvandır.
Hemen hemen tüm dinlerde ve kültürlerde tavuğun gölgesi vardır ve tavuğun sembolik anlamı şaşırtıcı derecede benzerdir ve ışığı, adaleti ve uyanışı temsil eder. Tavuğun eski zamanlarda bu kadar yüksek bir statüsü vardı, peki tavuğun görüntüsü sunaktan nasıl çıktı? Bu, esas olarak tavukların sanayileşmesinden kaynaklanmaktadır.
Sanayileşmiş tavuk
Tavuklar binlerce yıldır bizim tarafımızdan evcilleştirildiyse de, tavuklar bugün oldukları gibi oldu ve bu sadece son yıllarda oldu. 1946'da Amerika Birleşik Devletleri, bir süpermarket zinciri tarafından başlatılan bir "Yarının Tavuğu" yarışması düzenledi. Asıl amaç, çiftçileri daha büyük gövdeli ve daha yüksek et üretimine sahip piliçler yetiştirmeye teşvik etmekti.
Bundan sonra insanlar tavuk budu ve tavuk göğsü üzerinde çok çalışmaya devam etti ve on yıllarca süren evcilleştirmeden sonra bu özellikler sürekli genişledi ve bugünkü haline geldi. Endüstriyel tavuk yetiştiriciliğinin başlangıcından beri, tavukların formu geçmişten çok büyük değişikliklere uğradı ve tavukların yaşamları da değişti.
Endüstriyel olarak yetiştirilen bu tür tavuklar doğdukları andan itibaren yapay olarak yumurtadan çıkarlar.Gençliğinden beri yapay sıcaklık kontrollü tavuk evlerinde yaşarlar.Büydüklerinde bu tavuklar yetiştirme atölyelerinde kalabalık olur. Her gün yaptıkları tek şey sürekli yem yemektir.
Etlik piliçler çok hızlı büyür, etlerinin neredeyse tamamı bacaklarda ve göğüslerde büyür, burası da yiyecek olarak insanlar için en uygun yerdir. Normal şartlar altında, bu piliçler yaklaşık 5 haftaya kadar büyüdüklerinde kesilecektir. 7. haftaya çıkarılırlarsa, ölüm oranı önemli ölçüde artacaktır. Bunun nedeni bacaklarında ve göğüslerinde kalbin ve diğer dokuların taşıma kapasitesini aşan devasa dokulara sahip olmaları ve bu yüzden katledilmeleri gerektiğidir.
Yalnızca doğal evrime güvenirseniz, bu piliçler ortaya çıkacak mı? Kesinlikle imkansız, yoksa onbinlerce sonra mümkün olacak. Tavuk, genetik mutasyon nedeniyle bu tür bir piliç üretse bile, yakında doğası gereği ortadan kalkacaktır. Mevcut biyolojik evrim, geçmişte doğal evrime hiç bağlı değil, insan taramasının sonucudur.
Mevcut insan yetiştirme teknolojisi ile tavuklar doğumdan itibaren çok rahattır.Bazıları beslenir ve bazılarına antibiyotik enjekte edilir. Doğanın seçimini kabul etmek zorunda değiller, sadece insanlara hizmet ediyorlar.
Son yıllarda bilim ve teknolojinin gelişmesinden ve piliçlerin dönüşümünden, bir türü tamamen dönüştürmek için modern teknolojiyi kullanabiliriz. İnsanoğlu, yüz milyonlarca yıldır "maddi rekabetin doğal seleksiyonunu" mağlup etmiştir.Eğer herhangi bir tür hayatta kalmak veya yeryüzüne hakim olmak istiyorsa, insanlıkla iyi bir ilişkisi olmalıdır.
İnsanlar tavukları fethetti veya tavuklar insanları kullandı
Şu anda gezegende 30 milyardan fazla tavuk var ve 1.000 metrekareden küçük bir tavuk evi 10.000'den fazla tavuğu besleyebilir. Tavuklar, Antarktika hariç hemen hemen her kıtada bulunur. Bu nedenle, bilim adamları şimdi insanların tavukları fethettiğini mi yoksa tavukların insanları mı kullandığını sorguluyor.
12. yüzyılda Batı Afrika'da kadın-erkek eşitliği ortaya çıktı ve perde arkasındaki itici güç tavuktu. Önceleri sığır ve koyun yetiştirme süreci çok zahmetliydi, o zamanlar erkeklerin patentiydi.Ancak kadınlar tavuk yetiştirebildiği için artık erkeklere bağımlı kalmadığından erkek ve kadınların eşit olduğu ilk toplum haline geldi. Aynı zamanda, tavuğun son derece güçlü üreme yeteneği ve son derece düşük üreme maliyeti, onu antik toplumda en düşük maliyetli kurban yaratık yaptı.
Belki de gelecekteki dünyada, insanlar yok edildiğinde, ataları, dinozorlar gibi tavuklar da bu dünyada yaşayacak. Deneysel veriler, tavukların yüksek radyasyonlu bir ortamda hayatta kalabileceğini gösteriyor.Çernobil nükleer sızıntısı ve hatta Hiroşima nükleer patlaması meydana gelse bile, bu tavuklar hala sağlıklı yaşayabilirler.
Gelecekte, biz insanlar Mars'a göç edersek, tavuklar vazgeçilmez hayvanlardır.Çetin ortamla mücadele açısından veya insan gıdası açısından tavuklar en iyi seçimdir.
Bilim adamları şimdi, ister bir iç hastalık ister harici bir hastalık olsun, hiçbir tavuğun onu tedavi edemeyeceğini söylüyor. Örneğin içtiğimiz tavuk çorbası iltihabı giderebilir, göğüsteki gerginliği giderebilir ve burun tıkanıklığını giderebilir. Tarakta bulunan hyaluronik asit kırışıklıkları güzelleştirmek ve rahatlatmak için kullanılabilirken, tavuk kemiklerindeki protein romatoid artriti rahatlatmak için kullanılabilir.
Sıklıkla tavuklardaki gribin insanlara bulaşabileceğini düşünüyoruz, ancak tavukların da gribi önlemek için kullanılabileceğini bilmiyor olabiliriz. Antikorların ilkesi, insan vücuduna az miktarda inaktive edilmiş virüs enjekte etmek ve ardından insan vücudunu antikorlar üretmeye teşvik etmektir. Bu nedenle, antikor üretimi çok sayıda virüsün yetiştirilmesini gerektirir, bu nedenle en hızlı, en ucuz ve en verimli yol yumurta kullanmaktır. Bu yumurtalar döllenmiş ve tavukları çatlatabilen yumurtalardır.Elbette virüs bu tür yumurtalarda yetiştirilirse, tavuklar kesinlikle büyümeyecektir.
Beyaz farelerin yanı sıra tavuklar da en iyi deneysel konulardır.Farelerin embriyonik gelişimi ile karşılaştırıldığında, insanlar yumurta kabuğundaki civcivlerin büyüme sürecini gözlemleyebilirler. Geçtiğimiz yıllarda insanlar, bu hastalığın büyüme sürecini ve tedavi olasılığını gözlemlemek için tavuklara çeşitli patojenler enjekte ettiler.
Bir gün dinozorlar gibi bu dünyadan kayboluruz. O halde jeolojide bırakılan bu tavuk kemiği fosilleri, şüphesiz en iyi biyolojik kalıntılardır.Gelecekteki zeki canlılar, bu kemik fosillerini inceleyerek insan uygarlığının ilerleyişini yargılayabilirler.
Artık her yıl on milyarlarca hayvan kesiliyor ve kemikleri sürekli olarak düzenli depolama alanlarına gönderiliyor Anaerobik ortamda bu kemik milyonlarca yıl veya daha uzun süre saklanabilir. Gelecekte, bu iskelet fosillerinin büyüklüğü ve niceliği sayesinde, muazzam insan etkisini gözlemleyebileceğiz.
Ve bu tavuk kemiği fosillerinin sürekli değişimleri yoluyla birçok bilgi de yorumlanabilir. Örneğin Birleşik Krallık'taki Leicester Üniversitesi'nden bir araştırma ekibi, 19. yüzyılda tavuk kemiklerindeki değişiklikleri ölçmüş ve farklı dönemlerde tavuk pençelerinin sonundaki bazı eğilimleri analiz etmiş ve bu tavuğun ağırlığını alabilmişlerdir. Hiç şüphe yok ki tavuk pençelerinin uçlarının genişliği büyük ölçüde artmıştır.
Ayrıca bilim adamları, tavuk kemiklerindeki karbon ve nitrojen izotoplarının değişen eğilimlerini inceleyerek tavuk yemi yapısındaki değişiklikleri bulabilirler. Geçmişte tavuklara binlerce yıldır insanlar eşlik ediyordu ve çoğunlukla omnivorlardı.Şimdi tavuk yemindeki ana besinin mısırdan geldiği görülebiliyor. Bu, insan yetiştirme teknolojisinin bir sonucudur ... Bu bilgiyi toprağa bırakıp gelecekteki bilgeliğin ve medeniyetin keşfini bekliyoruz.
