Columbus'taki büyük tür değişimi, İrlandalılara getirilen şans ve talihsizlik
Küresel etkileşimin bir ürünü olan "Columbus Tür Değişimi" olarak patates, 15-18. Yüzyılda İrlanda'da 2 milyondan 8 milyona çıkan bir nüfus patlamasına yol açtı. Ardından gelen büyük trajedi tüm dünyayı şok etti. 1845-1849'da patates tüylü küfü nedeniyle patates üretimindeki azalma, milyonlarca İrlandalı insanın açlıktan ölmesine neden oldu.
"Columbus Tür Değişimi" Katkısı
Patates dünyayı değiştirdi, bu endişe verici değil ... Patatesin birçok ülkede ana besin haline geldiği modern zamanlara kadar fark edilmese de, insanlar üzerindeki etkisi gerçektir. Kolomb Yeni Dünya'yı keşfettiğinde, insanlar Yeni Dünya'da mısır, patates, yer fıstığı, fasulye, domates, biber, guava, tatlı patates, manyok, Amerikan balkabağı, ananas, kakao ve diğer bitkileri de keşfetti.
Antropologlar, Amerika'da üretilen mısır, patates, manyok, tatlı patates, ayçiçeği, yer fıstığı, barbunya, tütün, kakao ve pamuğun da dahil olduğu 10 mahsulün dünyayı etkileyen ilk 30 türe girdiğine inanıyor.
Amerika, insan dünyasında büyük bir hazine olmaya layık.Mısır, patates ve tatlı patatesin kalorisi tek başına tüm insanlığı doyurmaya yeter. "Tür değişiminin" önemi, Batı kolonyal yayılmasının arka planı altında, küresel ekolojik çevrenin yeni bir düzen ve yeniden yapılanmaya ulaşmış olmasıdır.
Yeni türlerin tanıtımı sorunsuz olmadı.Din, kültür ve beslenme alışkanlıkları gibi faktörler nedeniyle, patatesler başlangıçta dünya çapında popüler değildi. Ancak savaşlar ve kıtlıklar meydana geldiğinde, hayatta kalabilmek için patatesler buğday, pirinç ve mısırdan sonra dördüncü en büyük gıda ürünü oldu.
Patates, Avrupa nüfusunda muazzam bir artışa katkıda bulundu. Columbus Amerika'yı keşfettiğinden beri Avrupalılar, Amerikan kültürünün, özellikle de patateslerin baştan beri ayrımcılığa uğramasına neden olan dini engellerin geride kaldığına ve sadece sebze bahçeleri gibi küçük alanlarda yetiştirildiğine inanıyorlardı.
18. yüzyılda patates sebze tarlasından geçerek yavaş yavaş tarlaya girdi ve insanlar bu mahsulü yemeye başladılar, bu da Avrupa'nın nüfus artışını yavaş yavaş daha da etkiledi. 1700'de Kara Ölüm tarafından vurulduktan sonra, Avrupa 1800'de patlayıcı bir büyümeyi başlattı. 1400'de 60 milyona kıyasla, 1800'de 180 milyona çıktı. Patates olmadan Avrupa'da bir sanayi devrimi olamaz (ayrıntılar için bkz. "Avrupa Kapitalizminin Yükselişi, Amerika ve Çin'in Katkıları").
1565'te İspanyol Seferi Ordusu, patates de dahil olmak üzere bir kutu Amerikan tarım ürünlerini İspanya Kralı II. Philip'e sundu.İspanyol kraliyet ailesi daha sonra banliyö bahçelerine patates ekerek Avrupa'da patates iniş çıkışlarını başlattı.
Aslında, İspanya'nın çoğu bölgesi patates yetiştirmeye uygun değil, sadece kuzeybatıdaki dağlarda daha iyi büyüyorlar. Patates, kıyıdaki Bask balıkçılarının balık tutmaya gittiklerinde beslenmeleri için kullanılır.Bu Bask balıkçılar deniz ürünlerini kurutmak için sık sık İrlanda'ya gittikleri için İrlanda'ya patates getirirler.
Patatesin İrlanda'ya ne zaman tanıtıldığı kesin olarak doğrulanamasa da, en azından Cromwell Savaşı sırasında, yani 1649'da, patates yetiştiren nesiller olmuştur.
O zamanlar Avrupalılar, ekilmemiş Amerika'da üretilen patateslerin yenip yenemeyeceğinden ve yedikten sonra besleyici olup olmayacağından genellikle şüphe ediyorlardı, hatta birçok Avrupalı, patates yemenin kökleri gibi büyüyeceğine inatla inanıyordu. Lenfatik tüberküloz, şişmiş boyun. O zamanlar, tifüs ve cüzzamın patatesten kaynaklanabileceği düşünülüyordu.
Aslında bir gıda olarak patates nişasta, protein, ham lif ve sütle B vitamini, C vitamini vb. Yönünden zengindir, kişinin sağlıklı yaşamını tamamen sürdürebilir. Pirinç ve mısırla karşılaştırıldığında patates, pirinç ve mısırdan 3-4 kat daha fazla kaloriye sahiptir.
Patates domuzlar için iyi bir yem olabilir. Domuzlar İrlandalılar için çok önemlidirler. Sadece kira ödemezler, aynı zamanda tarım arazileri için gübre de sağlayabilirler. Yani Avrupalılar nasıl ayrımcılık yaparsa yapsın, patates aslında İrlandalıların can damarı haline geldi.
1700'de İrlanda'nın nüfusu sadece 2 milyondu.1800 yılında 5,2 milyona yükseldi ve 1811'de 6 milyona, 1821'de 6,8 milyona ve 1841'de 8,2 milyona ulaştı. Sadece birkaç on yıl içinde, İrlanda nüfusu, esas olarak yüksek verimli patatesler nedeniyle neredeyse iki katına çıktı.
İrlandanın fakirliği ve patatese olan bağımlılığı, Britanyanın yüzyıllardır süren fetih ve yağmalanmasından ayrılamaz. Britanya Adaları'nın eşsiz ortamı patates yetiştiriciliği için de çok uygundur.Meksika sıcak akıntısının etkisi altında İrlanda ılık ve nemlidir.Aynı zamanda İrlanda'da buğday ve tahıl yetiştirmeye uygun olmayan birçok dağ ve nehir vardır. Bu nedenle patatesler onların tek güveni haline gelmiştir.
Patatesin İrlanda'ya katkısı
Norman Fethinden bu yana, İrlanda uzun süredir Katolikler tarafından yağmalanmaktadır, bu nedenle arazi alanı azalmaktadır. İrlandalıların büyük çoğunluğu, topraklarını kaybettikleri için İngiliz toprak ağaları için çiftçilik yapmak zorunda kalmıştır. Cromwell İrlanda'yı fethetmeden önce, İrlandalılar ekilebilir arazinin% 59'undan fazlasına sahipti. 1714'te ekilebilir arazi% 7'den azdı. 1775'e kadar İrlandalı Katolikler arazinin yalnızca% 5'inden daha azına sahipti. Yağmalayın, İrlandalılar çoktan fakirleşti.
Toprağın yağmalanması, çok sayıda İrlandalı insanın patates yetiştirmek için dağlara girmesine neden oldu. 1845'e gelindiğinde İrlandalılar neredeyse yalnızca bir mahsul patates ekiyorlardı, ancak bu yılki patates küfü İrlanda'da büyük bir patates üretiminin durmasına neden oldu.
Bu mantar, sıcak ve nemli bir ortamda gelişir ve üremek için sporları taşımak için rüzgara güvenir. Patates salgını patlak verdikten sonra, İrlanda'nın dört bir yanındaki insanlar yemek için esas olarak patatese bağımlı hale geldi ve bu da yaygın kıtlığa yol açtı.
19. yüzyılda dinin hala insanların düşüncesine hakim olması üzücü ... İnsanlar felaketin nedenini bulmak için bilimsel yöntemler kullanmıyorlar, din açısından düşünüyor ve yargılıyorlar. O zamanlar İngiltere, bunun İrlandalıların yaşam kolaylığı için Tanrı'nın cezası olduğuna inanıyordu ve The Times, patateslerin en güvenilmez yiyecek olduğuna inanıyordu.
1846'da patates salgını İrlanda'daki hemen hemen tüm bölgelere yayıldı.Robert Peel hükümeti sorunun ciddiyetini fark etmeye başladı, bu nedenle Amerika Birleşik Devletleri'nden büyük miktarda mısır satın alınarak İrlanda'ya gönderildi. Aynı zamanda, bayındırlık işleri yapımı yoluyla istihdam olanakları sağlamak için bir kurtarma komitesi kurulmuş ve aynı zamanda, gıda fiyatını düşürmek için İngiltere'den ithal edilen gıda üzerindeki tüm koruyucu tarifeler iptal edilmiştir.
Hasadı olmayan İrlandalılar, bu dönemde herhangi bir mal alma yeteneğini kaybetmişlerdi ve düşük bir fiyata bile mısır ve ekmeğe sahip olamıyorlardı. Robert Peel hükümeti tarafından formüle edilen politikaların İrlanda'daki Büyük Kıtlık üzerinde sınırlı etkileri oldu ve sadece çeşitli yerlerde ortaya çıkan bayındırlık işleri kıtlığın hafifletilmesinde olumlu bir rol oynadı. Bununla birlikte, 3 milyondan fazla aç insan var ve sadece 100.000 iş fırsatı açıkça yeterli değil.
Artan ölümlerin zorlamasıyla, Russell hükümeti 1847'de "Yulaf Lapası Atma Yasası" nı kabul etti, kötü bayındırlık işlerini iptal etti ve ücretsiz yiyecek dağıttı. Temmuz 1847'ye kadar, 3 milyondan fazla insan yardım tayınları aldı.
İrlanda'daki Büyük Kıtlığı yansıtan İngiliz hükümeti kaçınılmaz bir sorumluluk taşıyor: Patatesin neden olduğu kıtlık değil, İngiliz hükümeti tarafından yapılan insan yapımı bir felaket. Peel'den Russell hükümetine kadar hepsi serbest piyasa kapitalizmi ve hükümetin "hareketsizliği" peşinde koşuyor. Aynı zamanda, bu aynı zamanda İngiliz hükümetinin İrlanda'daki uzun vadeli zulmünün bir sonucudur. İngiltere Kraliçesi, "İrlanda'ya karşı savaşa çok para harcadık. Bu kötü isyancıların tekrar yükselmesine izin veremeyiz." Diye şikayet etti. 1799'a kadar. 1988'de İngiltere Başbakanı William Pitt, İrlanda'nın kötülük tarafından ele geçirildiğine inanarak, İrlanda'ya karşı hâlâ dini ayrımcılıkla doluydu.
İrlanda Kıtlığının etkisi
1845-1849'daki büyük kıtlık, çeşitli hastalıkların yayılması ve yayılması için koşullar yarattı.Çok sayıda aç insan şehirlere kaçtı ve kentsel kamu tesislerinin eksikliği, başta tifüs ve sarı humma olmak üzere "kıtlığa" yol açtı. 1,5 milyondan fazla insan enfekte oldu ve 250.000'den fazla insan "kıtlıktan" öldü.
İngiliz resmi istatistiklerine göre İrlanda'nın nüfusu 1841'de 8.17 milyondu. 1851'de nüfus 2 milyonluk bir düşüşle 6.15 milyondu. Amerika'ya çok sayıda sürgünün yanı sıra bu kıtlıkta en az 1 milyon insan öldü.
Birleşik Devletler'e bu İrlandalı sürgünlerin yanı sıra, dolaylı olarak İngiliz nüfusunun dışa doğru akışını teşvik eden Kanada, Avustralya ve diğer ülkeler de var. 1846-1851'de en az 1,2 milyon İngiliz, Amerika Birleşik Devletleri'ne sürgüne gitti ve daha sonra 2 milyondan fazla İngiliz. 1911'de dünyanın her yerine göç eden İrlandalı göçmen nüfus 3,5 milyonu aştı.
1911 nüfus sayımında, İrlanda'nın genel nüfusu 4.4 milyonu geçmedi ve 1841'de 8.17 milyondan çok daha azdı. Bugün itibariyle İrlanda'nın nüfusu 5 milyonu geçmiyor. 2010 yılında Amerika Birleşik Devletleri Nüfus Sayımında 300 milyon Amerikalı arasında 55 milyondan fazlasının İrlandalı olduğunu buldu. Nüfus Alman Amerikalılardan sonra ikinci sırada. Tanıdık Kennedy, Nixon, Reagan ve Clinton İrlandalı.
Aynı zamanda Büyük Kıtlık Britanya ve İrlanda'yı mola verdi ve yaklaşık yüz yıldır bu yüzden birbirlerini önemsemiyorlar. Bugün Kuzey İrlanda meselesi, Britanya'daki en sıkıntılı siyasi meseledir.
İrlanda'daki kıtlık tüm dünyada hükümetleri korkuttu O zamanlar Japonya, gıdanın yaklaşık% 30'unu ithal ediyordu ve gıda konusunda kendi kendine yeterli olamıyordu. Bu nedenle, Japon gazeteleri kamuoyunun akınına uğruyor ve Mançurya olmazsa Japonya batabilir.
Aynı dönemde Alman nüfusu üç kattan fazla arttı ve başlarına bir trajedinin gelmesinden korktular. Avrupa meseleleri Japonya'dan daha karmaşıktır. İngiltere, Fransa, Almanya ve Rusya eşit olarak eşleşir. Bir ülkenin nüfusu arttıkça, diğer ülkeler İrlanda'da korkar ve kıtlıktan korkar. O zamanlar insanlar "Malthus tuzağı" teorisine inanıyorlardı ve toprağın nüfus için taşıma kapasitesinin sınırlı olduğuna ve orijinal arazinin nüfusu destekleyemeyeceğine ve yalnızca dışa doğru genişleyebileceğine inanıyorlardı.
Fransa daha önce iyi bir gösteri yapmıştı, Fransız nüfusunun hızla artmasının ardından Napolyon, bu Fransızların Avrupa'nın her yerinde yiyecek bulmasına yol açtı. 1870'deki Fransa-Prusya Savaşı'ndan sonra Alman nüfusu 25 milyondan 40 milyona çıktı ve bu kez Almanlar Fransız tarzını tekrar etmeye başladı. 100 yıl sonra, Sovyet ordusunun büyüklüğü 34 milyonu aştı ve neredeyse tüm Avrupa ordusunun toplam büyüklüğünü aştı. Tarihi trajediler sürekli tekrarlanır.
son sözler
Dünyanın en önemli gıda mahsullerinden biri olan patates, geçmişte ve şimdi birkaç kez dünya tarihinin akışını değiştirdi. Büyük coğrafi keşif "Columbus Tür Değişimi" ni ortaya çıkardı ve biyolojik türlerin yayılması ve değiş tokuşu insan gelişimi üzerinde derin bir etki yarattı. Eski Dünya'da Amerika'nın Yeni Dünyasında patates mahsullerinin tanıtılması ve yaygınlaştırılması, tarımsal ekimde bir devrim yarattı ve ayrıca Avrasya'daki sosyal kalkınma ve nüfus artışı üzerinde önemli bir etki yaptı.
İrlanda, dünya tarihini değiştiren bir patates mikrokozmosudur Patates hastalığının neden olduğu kıtlığın İrlanda ulusal tarihi ve ulusal kaderi üzerinde derin bir etkisi vardır. İster insan davranışı üzerindeki ekolojik etki düzeyinden isterse modern gıda güvenliğinin ülke için öneminden kaynaklanıyor olsun, doğal çevrenin insan yaşamı ve güvenliği üzerindeki geleneksel olarak bizim tarafımızdan görmezden gelinen büyük etkisini yeniden düşünmeliyiz.
