KFC çay endüstrisine "girdi" ve sessizce bir dizi bağımsız çay dükkanı açtı
W
Inshang
Giriş
Sessizce kızarmış tavuk yapmak istemeyen KFC, "Tiffany" mavi "çay dükkanı" açtı!
Kaynak | Profesyonel İkram Ağı (ID: zycy168)
Yazar | Sun Jiayao
40 ~ 50 daire , Kızarmış tavuk burger satmayın ama Özel olarak satılan kirli çay ve sütlü çay Günümüzün en moda çay ve tatlılarını bekleyin!
Gerçekten de, Jixiabuxiabu ve Xiaolongkan gibi önde gelen şirketler bağımsız çay dükkanları açtılar ve fast food zinciri devi KFC doğal olarak yeni "yemek + içecek" trendinin kokusunu aldı.
KFC'nin bu eylemi, fast food endüstrisinin de "yemek + içecek" pazarına girmeye başladığını gösterebilir mi?
01
KFC düşük anahtar bağımsız "çay dükkanı" kuruyor
2018'de KFC, Hangzhou'da çok sade bir Tiffany blue "çay dükkanı" açtı. Resim stili çok küçük ve taze ve anında "internet ünlüleri için mekân" haline geldi.
KFCnin Tiffany blue "çay dükkanı" nın Hangzhou, Harbin Hem de Pekin Dükkan.
Öncelikle KFC'nin açtığı bu "çay dükkanının" neye benzediğine bir bakalım!
40-50 daire Tüm dükkanlar taze mavi, çok tanınabilir, alışveriş merkezinde çok dikkat çekici!
Sadece bu değil, mağazadaki masa ve sandalyelerin tasarımı da çok farklı!
Beyaz yuvarlak masa ve "Macaron" şeklindeki sandalye, gerçekten de kadınlar arasında daha popüler olan tatlı bir imaj tasarımıdır.
KFC catering dükkanlarının ışıltılı kırmızısından farklı olarak KFC "çay dükkanları", Tiffany mavisi ile bütünleşmiş soğuk tonlu saksılarda her yerde görülebilir ve insanlara daha taze ve daha rahat bir boş zaman sağlar.
Ürünler açısından, KFC hala Dondurmayı çay dükkanının yıldız ürünü olarak ele alalım.
Her biri 25 yuan fiyatına sahip İnternet ünlü "Hokkaido" dondurması dahil.
Dianping'e göre, bu "Hokkaido" internet ünlü dondurması en iyi değerlendirmeye ve en yüksek satışa sahip.
KFC'nin trende ayak uydurduğunu belirtmekte fayda var, Ünlülerin sütle kaplı çayı ve kirli çayı "çay dükkanı" na entegre edildi.
Ürün eşleştirme açısından KFC'de çayın yanı sıra her türlü Tatlı olarak waffle Birlikte eşleştirin. Dianping'deki mevcut satış sonuçları da dikkate değer.
Tüketici tercihlerine her zaman aşina olan KFC, dondurma, kahve, waffle ve her türlü çevrimiçi kırmızı sütlü çay dahil tatlı dükkanlarına her türlü çevrimiçi siyah çay içeceğini entegre ediyor.KFC'nin ürün yelpazesinin çok geniş olduğu söylenebilir.
Fiyat, Kişi başına 30 yuan , Normal KFC mağazalarından biraz daha pahalı.
02
Önceki görüntüyü ters çevirin ve gizli "gizemi" çalıştırın
KFC, "yemek + içecek" trendini yakından takip ederek, herkesin önceki izlenimlerinde KFC'den farklı olan bu "çay dükkanını" açtı, bilişi her yönden altüst ettiği söylenebilir.
Stil: Ana ağ kırmızı "Tiffany Mavisi", gündelik ve ferah
Geçmiş KFC mağazalarında parlak kırmızı renk ana renktir ve sarı renk takviye edilmiştir Görsel olarak çok sıcaktır ve insanlara canlı ve parlak bir his verir.
Ancak bu sefer KFC'nin "çay dükkanı" tarzı çok farklı, ana özellik şu anda en popüler net kırmızı "Tiffany", insanlara sakinleştirici, yavaş bir hız kazandırıyor, rahat ve taze stile odaklanıyor!
Kendi ana markasından farklı olan rengin yanı sıra şık olarak diğer çay ve kahve markalarından da ayrılmaktadır.
Starbucks, Luckin Coffee ve diğer iş tarzları gibi Hey Tea gibi çay markaları daha moda.
Bununla birlikte, KFC'nin tatlı dükkanı, kadın tüketiciler arasında daha popüler olan ana "rahatlatıcı eğlence sanatı" tarzıdır. Ayrıca zengin tatlılar, çocukların ve gençlerin müşterilerini kendine çekmiş, her türden insanı ziyarete çekmiştir.
Konumlandırma: "Paketleme türü" nden "zevk türü" rahat restorana geçiş
Aslında tatlı istasyonlarına herkes yabancı değil, sonuçta tüm sokaklarda KFC ve McDonald's tatlı istasyonları açıldı.
Ama bu sefer KFC'nin bağımsız "çay dükkanı" tamamen "dahice".
Çünkü geçmiş tatlı istasyonları "paketlenmiş" hızlı tüketimdir ve yemekli yemek sağlamaz.
Ve bu sefer KFCnin "çay dükkanı" yalnızca 40-50 metrekare dükkan alanına sahip değil Yeme-içme sağlayın , Ve tüketicilerin boş zamanlarını okuması ve eğlenmesi için bir sürü bedava ödünç kirlilik koyun!
Diğer bir deyişle, bu "çay dükkanı", "paketli hızlı tüketim modeli" nden, "Boş zamanların yavaş tempolu tüketimi" Basit bir "hizmet tipi" restorandan mevcut "keyif veren" restorana kadar KFC, genel stil konumlandırması açısından çok yönlü bir gelişme elde etti.
Ürün yapısı: "Üç içecek ve bir tatlı" ürün yelpazesini genişletiyor
KFC'nin ürün gamından bahsetmişken, çok zengin olduğu söylenebilir.
Mağazaya dondurma, kahve gibi yıldız ürünleri getirmenin yanı sıra, Günümüzde çay pazarına meydan okumak için çok popüler çay içecekleri de eklenmiştir!
KFCnin "çay dükkanları" nın farklı modelleri olduğunu belirtmekte fayda var: Ana dükkanları dondurma, takviye olarak çay, waffle ve kahve olmak üzere ana dükkanlar açtılar.
Her "çay dükkanı" benzer şeyler satsa da, farklı adlandırma farklı vurgu anlamına gelir. KFC'nin kendisi de Su tatlısı alanını test edin , Tatlı alanında daha popüler ürünleri keşfedin.
KFC Tatlıcısı: Dondurma, Çay Dükkanı
KFC Tatlıcı: Dondurma, Waffle Dükkanı
KFC Tatlıcısı: Dondurma, Kahve Dükkanı
Fiyat: 1-3 yuan genel olarak daha pahalı
KFC'nin "çay dükkanında" pek çok ürün var ve fiyat biraz yükseldi.
Örneğin büyük bir fincan latte alırsak, normal mağaza fiyatı 21 yuan ve "çay dükkanı" tadı yükselttikten sonra 23 yuan'a satıyor.
Ortalama fiyat 1-3 yuan artmıştır ki bu aslında anlaşılabilir bir durumdur.
Çünkü normal KFC mağazalarında, tüm tatlılar yalnızca kızarmış tavuk sunan katma değerli ürünlerdir ve bağımsız KFC "çay dükkanı", ürün geliştirildiğinde ve çeşitliliği artırıldığında yalnızca biraz daha pahalıdır.
Bununla birlikte, KFC'nin yeni listelenen süt örtülü çayı ve kirli çayın fiyatının sadece 16 yuan olduğunu belirtmekte fayda var ki bu, Hey Tea ve Nayuki'nin çayına kıyasla çok vicdanlı!
Böylelikle şu anda sadece en sıcak çay içeceklerini değil, aynı zamanda onları fiyat olarak daha yaygın hale getirerek çay piyasasını ele geçirme avantajı da getiriyor.
03
Fast food zinciri devi oyuna girdi "Yemek + içecek" trendi geldi
Büyük ölçekli bir zincir işletmesi olarak, KFC'nin doğal olarak uzun vadeli bir vizyonu vardır. 2019'da "yemek + içecek" trendini çok beğenmiştim.
"Çay dükkanı" açılışı uzun sürmemiş ve bunu kanıtlamak için zamana ihtiyaç duysa da, KFC gibi dev şirketler çoktan katıldı ve "yemek + içme" trendinin geldiğini kanıtladılar!
Günümüzde piyasadaki çay markalarının kendilerine has hileleri olduğu söylenebilir ve iç gücü güçlendirme kritik anına ulaşmıştır.
KFC bu noktada piyasadaki tüm popüler çayları aldı ve kendi güçlü IP'si ve yenilikçi ekibiyle güçlü destek sağladı.
Sadece "yemek + içecek" trendini takip etmekle kalmıyor, aynı zamanda zengin ürün gamı ile "yemek + içecek" e ne "içecek" eklenmesi gerektiği sorusuna da fikir veriyor.
-Profesyonel Catering Ağı Özeti-
İster büyük bir işletme, ister küçük bir işletme olsun, bir işletmenin, kurallara ve zamanın gelişim trendine uyamıyorsa ayakta kalmasının ve gelişmesinin yoludur.
KFC eğilime ayak uyduruyor ve sadece yemek servisi yapanların çoğunluğu için yeni yönler sağlamakla kalmayan, aynı zamanda çay pazarındaki rekabeti yoğunlaştıran "Yemekler + İçecekler" e giriyor.
Her şirket kendi kurumsal genlerini birleştirmeli ve kalabalığın arasından sıyrılmak için "yemeğe" hangi "içeceklerin" eklenmesi gerektiğini açıkça analiz etmelidir!
(Bu makalenin yazarı Sun Jiayao, WeChat ID 18310942518, makale hakkında herhangi bir tartışmanız varsa, lütfen yazarın WeChat Kimliğini ekleyin)
Bu makale izin alınarak çoğaltılmıştır, metin ve resimlerin telif hakları orijinal yazara aittir.
Yeniden basma, gönderme, son dakika haberleri, işbirliğini tartışma
İletişim editörü: winshangxb
Önerilen Kaynaklar
2019'da alışveriş merkezi kıyafetleri için ne işe alıyorsunuz?
Çılgın sihirli çay içeceklerinin anakaraya "girmesi" için bir kuyruk daha! Nanjing'de ilk mağazayı açtı!
İkinci kademe şehirlerde 2019 yeni orta sınıf tüketim trendi raporu
WeChat'in revizyonu nedeniyle, önceki zorlamayı kaçırabilirsiniz
Lütfen orijinal metni okuyun, Öne çıkan okumamıza göz atın
