Bahar Şenliği göz açıp kapayıncaya kadar kutlanmak üzere ve her ev Bahar Şenliği için hazırlanıyor. Kuzeydeki insanlar saç kuyruğu yemeyi severler ve hepsi önceden hazırlanmaya başlarlar.Kuyrukları erken alın, ayrı saklayın ve buzdolabında dondurun. Yenildiklerinde hala tazeler!
Saç kuyruğunun tadı iyidir, daha fazla protein ve daha az yağ vardır! Birçok insan ahtapot almak için deniz mahsulü dükkanlarına gidiyor, deniz ürünleri dükkanları süpermarketlere göre daha ucuz ve pek çok türü var. Ahtapot satın almak bir bilimdir, ahtapot satın almayı bilmeyenler, ahtapot satın almak için ilk kriterin iyi görünmek olduğunu düşünür aslında bu yanlış Deniz mahsulleri dükkânının sahibi bana şöyle dedi: ahtapot almak için pazara gidin, bu üç çeşidi görürseniz arkanızı dönersiniz. Git, bedava teslimat isteme, patron kendi başına yemiyor!
1. Kusursuz
Denize yakın şehirlerde taze saç kuyruğu yemek zor değil, iç kesimlerde ise sadece donmuş yiyebilirsiniz. Kılkuyruğu nakliye sırasında çarpılırsa kaçınılmaz olarak "kırılır" ve parlak pullar biraz çirkinleşir, ancak bu normaldir. Saç kuyruğunun çok iyi göründüğünü fark ederseniz, pullar taze balıklar kadar parlaktır ve muhtemelen formaldehitle ıslatılmış olacaktır. Bu 3 çeşidi görürseniz arkanızı dönün ve gidin, hiçbir şey istemeyin! (Taşıma sırasında ekstra dikkatli davranan ve teraziye zarar vermeyenler de hariç tutulmaz, ancak bu tür fiyatlar çok pahalıdır.)
2. Esneklik yok
Saç kuyruğunun eti elastiktir, çözüldükten sonra saç kuyruğu başa ve kuyruğa bağlanır, eğer saç kuyruğu "W" şeklinde yerleştirilemezse, bu, saç kuyruğunun zayıf elastikiyete sahip olduğu ve muhtemelen taze olmadığı anlamına gelir. "W" şeklinde yerleştirilebiliyorsa yenidir. Ahtapot satın aldığımızda, etin elastik olup olmadığını görmek için ahtapotu elimizle bastırmalıyız. Esnek olmayan bir ahtapotla karşılaşırsanız, arkanızı dönüp gidebilirsiniz. Ücretsiz olarak istemeyin. !
Üç, koku yok
Saç kuyruğunun hem taze hem de donmuş güçlü bir kokusu vardır. Balık kokusu yoksa, ancak bir iksir varsa,% 80'i formaldehite batırılır. Saç kuyruklarını ıslatmak için formaldehit kullanmak daha uzun süre saklanabilir, pulların çizilmesi kolay değildir ve balık kokusu yoktur. Her şey mükemmel ama yemek yemeye uygun değil.Bu tür bir saç kuyruğu ile karşılaştığınızda arkanızı dönün ve oradan ayrılmayın, bedavaya istemeyin.
İpuçları:
Kıl kuyruğu pulları yenilebilir ve çok besleyicidir, balık etinden daha az değildir. Balık pullarını kazımak için asla çelik tel bilyeler kullanmayın, bırakın sıcak suyla haşlayın, besinini bozmamak için doğal olarak çözülmelidir!