Dünyanın lezzeti askeri köy restoranında gizli
Önümüzdeki yıl Askeri Oyunlarda,
Junyun Köyü'ndeki Sporcunun Restoranı her gün onlarca ton malzeme tüketecek.
400 Çin ve Batı mutfağı şefi 10.000 sporcuya hizmet veriyor.
Askeri Nakliye Köyünde,
40 basketbol sahasına eşdeğer alana sahip sporcu restoranı,
Şu anda 4.500 kişiyi aynı anda yemek yiyebiliyor ...
Wuhan, Askeri Oyunlar için gerçek bir yemek hazırlıyor
Askeri Spor Köyü'ndeki sporcuların restoranı için şu anki hazırlık durumu nedir?
Muhabir Huangjia Gölü'ne gitti.
Sporcunun Köyü Sporları Yönetim Komitesi İkram Hizmet Merkezi,
Askeri Nakliye Köyü'nün "kantinin" sırlarını sizin için keşfediyoruz
Sporcu restoranının dış görünümleri
Öğün başına yaklaşık 10.000 yemek servisi
100'den fazla ülkeden Askeri Oyun sporcuları
Ne yenir ve nasıl yenir?
"Askerler ve atlar hareket etmedi, önce yiyecek ve ot var."
Askeri Taşımacılık Yönetim Komitesinin ikram hizmetleri merkezinin genel müdür yardımcısı Said Lei Jiafu.
İkram hizmetlerine yönelik hazırlık çalışmaları, Askeri Nakliye Köyü'ndeki tüm görevlerin başında gelmektedir.
İki aydan fazla süren hazırlıkların ardından bir yemek hizmeti sağlayıcısı belirlendi,
Bu şirket, 3. Dünya Eğlence Oyunlarına, 12'nci,
On Üçüncü İki Ulusal Oyun vb.
Bir dizi ulusal ve uluslararası spor etkinliği yemek hizmeti sunmaktadır.
Her öğünün yaklaşık 10.000 öğün hizmet verebilmesini sağlamak için,
Askeri Oyunlar Köyü'ndeki sporcu restoranı 16.500 metrekarelik bir alanı kaplamaktadır.
40 basketbol sahasına eşdeğerdir ve aynı anda 4,500 kişi yemek yiyebilir.
Sporcu restoranı inşaatı hızlandırıyor,
Tarif planı gözden geçirildikten sonra ön belirlenir,
400 Çin, Batı ve Helal şef dahil
1.200'den fazla yemek servisi personeli işe alındı.
Sporcu restoranının iç mekanları
Şu anda, sporcunun restoranı yoğun ve düzenli bir inşaat halindedir.
Duman tahliyesi, drenaj, elektrik devreleri, gaz boru hatları vb. Tesisler,
Yemek hizmeti sağlayıcısının talep ettiği şekilde inşaat devam ediyor.
Ön çalışma ekibinden 12 kişi Askeri Nakliye Köyü'ne yerleştirildi,
Kayıt, garanti ve diğer prosedürlerden geçmeye başlayın,
Ve catering servis personeli işe almaya başladı.
Çin'in sekiz büyük mutfağının her yerinde yemek yiyin
Wuhan Askeri Oyunlar Yürütme Komitesi birkaç gün önce toplandı
Askeri spor köyündeki sporcular için restoran menüsünün uzman değerlendirme toplantısı
Pekin ve Wuhan'dan gıda ve beslenme uzmanları,
Sporcu restoranının yemek şirketi tarafından tasarlanan menü incelendi.
Bu yemek hizmeti sağlayıcısı Wuhan Askeri Oyunları'dır.
Sporcunun restoran menüsü,
"Çin izlenimi, Wuhan özellikleri" vurgulandı.
Sekiz büyük Çin mutfağından ünlü yemekler menüye eklendi.
Dünyanın her yerinden sporcuların çok çeşitli Çin yemeklerini tatmalarına izin verir,
Çin yemek kültürünün eşsiz cazibesini hissedin.
Wuhan özel gurme tofu derisi, siu mai, sıcak kuru erişte
Catering hizmet sağlayıcısından sorumlu kişinin tanıtılması,
15 Ekim'den 29 Ekim'e kadar gelecek yıl,
Sporcunun restoranı, günde dört öğün yemek sağlayacaktır.
19 saat kesintisiz yemek servisi.
Her 7 günde bir döngü, yani
15 Ekim - 22 Ekim
Sporcular her gün farklı yemekler yiyebilirler.
Ayrıca hasta yemeği, doğum günü yemeği,
Acil menü gibi özel yemek planları,
Farklı müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak için.
Çorba Bao
Menü yapısında sıcak yemekler, soğuk yemekler var,
Pişirme alanı, içecek alanı ve diğer alanlar.
Helal yemekler, Müslüman beslenme geleneklerine ve kültürel özelliklerine tam saygı gösterir,
Hizmet ve yönetime katılacak deneyimli personel atamak,
Yemeğin girişinde apaçık helal tabelalar asılır.
Sebze salatası, meyve salatası
Maalesef Wuchang balığı yok
Büyük etkinlikler için catering tedarikinin güvenliği ilk,
Yemeklerin lezzetini sağlamanın yanı sıra,
Sporcu tarifleri daha önemli
Gıda güvenliği ve beslenme ve kalori sağlanması.
Güvenliği sağlamak için,
Buluşmanın yenilebilir tarım ürünleri ekim kaynağından başladı,
Tüm süreci denetlemeye başladı,
Yeşil ve organik gıda, gıda satın alma toplantısında ilk tercihtir.
Ve gıda güvenliği standartları ve gıda kaynaklı uyarıcılara uygun olarak
Kontrol, test gerektirir.
Su ürünleri konusunda yabancı sporcuların beslenme alışkanlıklarını dikkate alarak,
Sadece deniz ürünleri, balık ve karides verin,
Wuchang balığı, çok fazla kemik çıkıntısı nedeniyle menüde yoktu.
Ayrıca yabancı sporcuların ortak alerjileri de dikkate alınarak,
Menüye yer fıstığı, ananas, mango vb. Malzemeler dahil değildir.
Güvenlik esaslı birçok yemek,
Sporculara protein, enerji ve kalori sağlamaya odaklanın,
Müsabaka sırasında sporcuların beslenme ihtiyaçlarını sağlamak.
Raporlara göre, Askeri Oyunlar Köyü'ndeki sporcunun restoranının şefleri arasında,
Beş kişi "Çin Aşçılık Ustası" unvanına sahip.
Batı yemeklerinin 3 yabancı şefi tanınmış uluslararası yemek şirketlerinden geliyor,
Bu şirket Olimpiyat Oyunlarına, Tour de France'a katkıda bulundu.
F1 yarışları, Fransa Açık ve diğer spor etkinlikleri yiyecek içecek hizmeti vermektedir.
Bu sefer Askeri Oyunlar için yemek hizmeti sağlayıcısının ortağı olarak,
Ayrıca askeri spor köyünde sporcu restoranının hizmetine katıldı,
Dünyanın her yerinden sporcuların dünyanın her yerinden otantik yiyecekler yiyebilmelerini sağlayın.
Şu anda, Askeri Oyunların yemek hizmeti sağlayıcısı menü ayrıştırma yapıyor,
Yani, bulaşıklar
Gerekli bileşenlerin, yardımcı malzemelerin ve baharatların özel ihtiyaçları,
Ve her yemeğin ne kadar enerji sağladığını hesaplayın.
Sporcu restoranına bakmanın efekt resmi
Tamam, önce çok şey ortaya çıkaralım,
Önümüzdeki yıl Askeri Oyunlarda on binlerce sporcu tadacak
Hangi uzmanlıklar?
Junyun Köyü'nün yemek menüsü sürekli güncellenmektedir.
Lütfen dikkat etmeye devam edin!
(Bingbing gurme yemeğinin mobil duvar kağıdını sunun)
Düzenleme: Liu Si
