Yemek yapmayı seviyorsanız, bu tarifler toplanmalıdır
1. Kızarmış ördek eti
İçindekiler: 160 tavuk, 60 gr renkli biber, biraz kişniş sapı, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, yeşil soğan, 3 gr tuz, 1 gr tavuk tozu, 4 ml hafif soya sosu ve pişirme şarabı, su nişastası, her biri yenilebilir yağ
uygulama:
1. Yıkanmış renkli biberi şeritler halinde kesin, yıkanmış kişniş saplarını dilimler halinde kesin;
2. Yıkanan ördek etini dilimler halinde kesin ve ardından doğrayın:
3. Kıyılmış ördek etini bir kaseye koyun, hafif soya sosu dökün, şarap pişirin, biraz tuz ekleyin, tavuk tozu, su nişastası, iyice kavrayın, biraz yemeklik yağ dökün ve lezzetli olana kadar turşu yapın;
4. Tavaya sıvı yağ sürün, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin.
5. Ördek parçalarını koyun, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, ardından uygun miktarda tuz ve tavuk tozu ekleyin ve iyice karıştırın;
6. Kesilmiş renkli biberleri ekleyin, karıştırın ve iyice kızartın, uygun miktarda tuz ve tavuk tozu ekleyin ve çeşnilendirene kadar iyice karıştırın;
7. Nişastayı koyulaştırmak için uygun miktarda su dökün, kişniş bölümünü ekleyin ve iyice karıştırın;
8. Kızartılan yemekleri dışarıya koyun ve tabağa koyun.
İki, soğuk domuz kafası
Malzemeler:
1 adet domuz başı, acı biber, toz biber, tuz, soya sosu, sirke, MSG, susam yağı, şeker, yeşil soğan, kişniş
uygulama:
1. Domuz başını kazıyın ve yıkayın.
2. Tencereye temiz su konur ve etler yemek çubukları ile nüfuz edip pişene kadar pişirin.Aşırı pişirilmemelidir.Çok yumuşaksa çiğneme ve yağlı değildir.
3. Topladıktan sonra, etin gevrek ve yumuşak kalması için hemen soğuması için buzlu suya koyun, tadı daha iyi olacaktır.
4. Soğutulmuş eti uygun miktarda ince dilimler halinde kesin, tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın, tadı güzel, doğranmış yeşil soğan ve kişniş ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Sarımsaklı marul
Malzemeler:
Marul, hafif soya sosu, susam yağı, sirke, karabiber
uygulama:
Marulu soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Rendelenmiş marulu 5 dakika tuzla marine edin.
Suyu sıkmak için ellerinizle birkaç kez ovalayın.
Küçük bir kase alın, hafif soya sosu ve balzamik sirke ekleyin, iyice karıştırın.
Ayarlanan suyu rendelenmiş marulun üzerine dökün.
Yağı tencereye koyun, karabiber ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
Yağı rendelenmiş marulun üzerine gezdirin.
Dördüncü, kuru kavrulmuş baharatlı karides
İçindekiler: taze karides, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, Pixian fasulyesi salçası, domates sosu, yemeklik şarap, şeker, tuz.
uygulama:
1. Taze karidesin bacaklarını ve tüylerini kesin, bağırsakları çıkarın, yıkayın ve ardından bir kağıt mutfak havlusu ile kurulayın;
2. Tencereye yağı dökün, karidesleri% 70 ila% 80 sıcakken dökün, kırmızı olana kadar kızartın ve sonra çıkarın;
3. Tencerede biraz baz yağ bırakın, frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve kısık ateşte kıyma ile karıştırın;
4. Pixian fasulyesi salçasını ve kızarmış karidesi dökün, orta ateşte pişirin, şarap ve domates sosu ile pişirin ve çabuk kavurun, son olarak uygun miktarda şeker ve tuzu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
CIIC_China'nın resmi WeChat hesabına gelin, "parçalara" yanıt verin ve kilo vermeniz için size küçük bir sır verin
