Domuz eti kızartırken önce soya sosu mu yoksa tuz mu koyarsınız? Sırada hata yapmayın, aksi takdirde et çok odun olur
Domuz eti en çok yenen ettir ve en yaygın domuz eti yöntemi, karıştırarak kızartmaktır. Domuz eti diğer sebzelerle birlikte çeşitli lezzetli yemeklerde kızartılabilir. Birçok insan kızarmış domuz etinin çok basit olduğunu düşünür, eti yan yemekler ve baharatlarla karıştırın. Ancak, gerçekten kızartıldığında, domuz eti genellikle kızartılır ve tatsızdır, tadı çok kuru, tatsız ve lezzetli değildir. Aslında kızarmış domuz eti de ustalıkla, baharatlar önce konur, sonra özel olarak konur. Örneğin kızarmış domuz eti için önce soya sosu mu yoksa tuz mu koyulacağı sorusu çok önemlidir. Sıra yanlışsa kızartılmış et çok kuru olacaktır.
Önce soya sosunu veya tuzu koyun, ikisinin de rolünü anlamamız gerekiyor. Önce sofra tuzundan bahsedeyim. Sofra tuzu artık yaygın olmayan yaygın bir çeşnidir. Hemen hemen tüm pişirme işlemleri sofra tuzu gerektirir. Sadece tuz eklendiğinde yeterli lezzet olabilir. Tavada kızartmada sofra tuzunun ana rolü lezzeti arttırmaktır. Ancak tuzun kendisi çok susuzdur, bu nedenle domuz etini karıştırıp kızarttığınızda, önce tuz koyarsanız et kolayca susuz kalır.Et nemden yoksundur ve doğal olarak çok kuru ve tatsız hale gelir.
Tekrar soya sosundan bahsedelim Soya sosunun renklendirici ve ferahlatıcı etkisi vardır, bu da yemeklerin daha iştah açıcı ve daha lezzetli görünmesini sağlayabilir. Ancak soya sosu yüksek sıcaklıklara dayanıklı değildir Soya sosu çok erken eklenirse kolayca kızartılır ve besinleri yok eder. Et tencereye kolayca yapışacak, nemi azalacak ve yenmesi çok kuru olacaktır.
Tuz ve soya sosu erken bırakılamazsa ne yapmalıyım? Doğru yol önce domuz etini soya sosu ile marine etmektir.Tencereye yapışmasını önlemek için marine ederken biraz yemeklik yağ ekleyin. Sonra domuz etini yüksek ateşte renk değiştirene kadar karıştırarak kavurun, tadına biraz tuz ekleyin Renk yeterli değilse, tazeliğini artırmak için biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.
Bu şekilde kızarmış domuz eti tavaya yapışmaz ve çok yumuşak ve lezzetlidir. Domuz eti kızartmanın doğru yolunu öğrendiniz mi? Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimler internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa silmek için lütfen iletişime geçin!
