Astaksantinin su ürünleri yetiştiriciliğinde uygulama durumu
China Fishery Channel tarafından hazırlanan özel bir rapora göre, bu, su endüstrisinde hammadde düzeyinde bir "kilometre taşı" olabilir.
Astaksantin bir tür karotenoiddir, insanoğlunun bildiği en güçlü doğal antioksidandır ve hücrelerdeki oksijensiz radikalleri etkili bir şekilde yok edebilir. Astaksantin, güçlü antioksidan aktiviteye sahiptir ve bağışıklığı iyileştirmede, tümörlerin, kardiyovasküler hastalıkların, diyabetin ve diğer kronik hastalıkların ortaya çıkmasını ve gelişmesini önlemede ve yaşlanmayı geciktirmede olumlu bir teşvik edici etkiye sahiptir. Basitçe ifade etmek gerekirse, astaksantin insan vücudu için faydalı olan bir çeşit ilaç, sağlık bakım ürünü ve kozmetik hammaddedir. Aslında astaksantin, su ürünleri yetiştiriciliğinde de çok faydalıdır.
Çalışmalar, astaksantinin hayvanların bağışıklığını önemli ölçüde artırabildiğini ve zorlu ortamlara karşı dirençlerini artırabildiğini göstermiştir. Yeme astaksantin eklemek, karidenin hastalık direncini artırabilir, hayatta kalma oranını artırabilir ve ayrıca ultraviyole radyasyonun neden olduğu hasarı azaltabilir. Tabii ki, ana pigment olarak astaksantin, mükemmel renklendirme etkisiyle çiftçiler tarafından tanınmaktadır. Örneğin, karides, orfoz ve somon alabalığı gibi su ürünleri yetiştiriciliği türleri, üreme işlemi sırasında renk geliştirme için astaksantin kullanabilir. Ek olarak, E vitamini gibi astaksantin de güçlü bir antioksidandır.Ayrıca hücrelerin etkili bir şekilde metabolize olmasını sağlayabilir ve hücrelerdeki proteinlerin daha iyi işlev görmesini sağlayabilir.
Bu kez yazar, Fuzhou'da düzenlenen 4. Asya Pasifik Su Ürünleri Sergisi'nde astaksantin hammaddelerinin tedariki yapan bir şirket olan Shenzhen Dehe Biological Technology Co., Ltd. (bundan böyle "Dehe Biyolojik" olarak anılacaktır) hakkında bilgi aldı. Yazar aynı zamanda, su ürünleri yetiştiriciliğinde astaksantinin uygulama durumunu tartışmak için Shenzhen Dehe Biotechnology Co., Ltd.'nin genel müdür yardımcısı Liu Zhiyang ile derinlemesine bir görüşme yaptı.
Su sınırı: Doğal astaksantin daha çok insan ilaçlarında, sağlık ürünlerinde ve kozmetiklerde kullanılır, ancak su ürünleri yetiştiriciliğinde daha az kullanılır. Ancak, Dehe Biological neden Asya Pasifik Su Ürünleri Sergisi'ne katılmayı seçti?
Liu Zhiyang: Doğal astaksantinin uygulaması gerçekten de insan kullanımına daha meyillidir çünkü doğal astaksantinin ana ekstraksiyon kaynağı olan Haematococcus pluvialis'in üretim kapasitesi sınırlıdır. Astaksantin iki yöntemle elde edilebilir: yapay sentez ve biyolojik edinim. Ancak kimyasal olarak hazırlanmış astaksantin yapısı, işlevi, uygulaması ve güvenliği açısından doğal astaksantin kadar iyi değildir. Biyolojik edinim, suda yaşayan ürün atıklarından veya maya veya alglerden çıkarılabilir. Haematococcus pluvialis'deki astaksantin içeriği% 1.5-3 olup, doğal astaksantin konsantresi olarak kabul edilir.
Bununla birlikte, Haematococcus pluvialis'in kültivasyonu kolay değildir ve çeşitli faktörlerle sınırlıdır. İstatistiklere göre, 2016 yılında% 3 astaksantin içerikli yosun tozunun küresel yıllık üretimi sadece 200 tonun üzerinde, 300 tonun altındaydı. Tek başına bu çıktı, büyük ölçekli su ürünleri yetiştiriciliği bir yana, orfoz endüstrisini tedarik etmek için yeterli değil. Bu nedenle, önceki doğal astaksantin, insan kullanımı için daha uygundur. Günümüzde Dehe Biotech teknolojide çığır açmıştır ve Haematococcus pluvialis üretimi büyük ölçüde artmıştır.Bu yılki toplam üretim kapasitesi 50 tona ulaşabilir. Bu nedenle, üretim kapasitesi kısıtlamalarının kaldırılmasının ardından, en çok ihtiyaç duyulan su ürünleri yetiştiriciliği sektörüne de odaklandık. Daha sonra bu Asya Pasifik Su Ürünleri Sergisine katıldı.
Aquatic Frontiers: Haematococcus pluvialis'in kültivasyonundaki sorunlar nelerdir? Yerli yetiştiriciliğin mevcut durumu nedir?
Liu Zhiyang: Haematococcus pluvialis yeşil bir yosundur, normal şartlar altında yeşildir ve çok miktarda astaksantin üretmez. Sadece çevrenin baskısı altında olduğunda vücutta astaksantin üretecek ve hücreler kırmızıya dönecektir. Bu nedenle, Haematococcus pluvialis'i yetiştirdiğimizde, onu esas olarak iki aşamaya ayırabiliriz. Haematococcus pluvialis'in çoğalması için ilk aşamada uygun çevresel koşulları sağlayın. İkinci aşamada, büyük miktarlarda astaksantin biriktirmek için çevresel koşullar Haematococcus pluvialis'i zorlamak için değiştirildi. Bununla birlikte, hangi aşamada olursa olsun, Haematococcus pluvialis'in kirlenmesi çok kolaydır ve eğer çevre iyi kontrol edilmezse, kitlesel ölümlere çok yatkındır.
Şu anda, Haematococcus pluvialis'in yerel kültivasyonu esas olarak açık yol sirkülasyonu kültivasyon modunu ve kapalı boru hattı sirkülasyonu yetiştirme modunu benimser. Bu modellerin her ikisinin de sınırlamaları vardır ve üreme mevsimi, güneş ışığı, çevre ve iklimden etkilenir. Dahası, açık hatlı üreme modunun dış ortam ve geliştirme faktörleri nedeniyle kirliliğe neden olma olasılığı daha yüksektir; kapalı boru hattı sirkülasyonu da dışarıya yerleştirilir ve ayrıca belirli bir kirlilik olasılığı vardır. Her ikisinin de kirlenme riski vardır ve yosun tozu kirliliklere eğilimlidir. Bu nedenle Dehe Biosciences, tüm süreç kontrol edilebilir fabrika düşüncesini entegre etmeye ve Haematococcus pluvialis'i yetiştirmek ve üretmek için tamamen kapalı yapay hafif dikey kültivasyon modelini kullanmaya başladı. Şimdi Dehe Biotech, Hollanda mikroalg çiftçiliğinin özel araştırma ve geliştirme teknolojisini tanıttı ve benimsedi ve tamamen devlet tarafından desteklenen bir yüksek teknoloji endüstrisi haline geldi.Uluslararası kuruluşlardan bir dizi yetkili sertifika ve bir dizi ulusal mikroalg çiftçilik teknolojisi patenti aldı.
Aquatic Frontier: Fabrika çiftçiliğinin özellikleri nelerdir Haematococcus pluvialis? Veya avantajları nelerdir?
Liu Zhiyang: Önceki Haematococcus pluvialis yetiştirme modelindeki en büyük sorun, risk faktörünün çok yüksek olmasıdır.Büyük bir yatırımdan sonra, tıpkı karides çiftçilerinin bir sonraki karidesin yetiştirilip yetiştirilmeyeceğini bilmediği gibi, önümüzdeki yıl hava ve iklimin de yüksek verim sağlayıp sağlamayacağı kesin değildir. Aynı şey sorunsuz bir şekilde hasat edilebilir. Haematococcus pluvialis'in fabrika çiftçiliği, üreme koşullarını tam olarak kontrol edebilen fabrikada karides yetiştiriciliğine benzer. Ayrıca, arazi kullanımını% 90 azaltan, ön hat operatörlerinin sayısını% 90 azaltan ve bir ton yosun tozu başına sabit varlıklara yatırımı% 75 azaltan uzaktan akıllı kontrol gerçekleştirebilir. Aynı zamanda, optimum ışık kaynağı yapay olarak üretildikten sonra, üretim döngüsü artık iklim tarafından kısıtlanmaz ve tüm yıl boyunca yetiştirilebilir. Üstelik üreme alanları şehir içinde kurulmuş ve tamamen kapalı ve üreme sürecinde neredeyse hiç kirlilik yok. Ek olarak, bu tür bir yetiştirme yöntemi oldukça kontrol edilebilir ve tekrarlanabilir, bu da onu nispeten kısa bir süre içinde yayabileceğimiz anlamına gelir.
Aquatic Frontier: Doğal astaksantin çiftçilere ne gibi değişiklikler getirecek? Dehe Biyoloji ilgili deneyler yaptı mı? Lütfen bir örnek veriniz.
Liu Zhiyang: Astaxanthin bazı çiftçilere yabancı değildir ve bazen çiftlik ürünlerinin rengini arttırmak için kullanılır. Geçmişte elde edilmesi nispeten kolay olan sentetik astaksantin genellikle kullanılıyordu, ancak bu kullanım şekli dostça değildir. Bir yandan işlem karmaşıktır ve kendi kendini işlemeyi gerektirir; diğer yandan kullanım etkisi iyi değildir, bu da muhtemelen bireysel farklılıklara ve yetersiz düzgünlüğe neden olur.
Doğal astaksantin farklıdır, yem formülüne eklenebilir ve daha sonra balık veya karides tarafından yenebilir. Bu sayede düzgünlük daha yüksek, vücut rengi daha güzel ve doğaldır. Değeri kalitelerine göre belirlenen gökkuşağı alabalığı, çipura, orfoz ve diğer kültür türlerinde ıslah verimliliğini büyük ölçüde artırabilir. Bu aynı zamanda fabrikada yetiştirilen karidesler tarafından üretilen "Şirinler" ve "şeffaf karidesler" oluşumunu azaltabilir ve anaçların doğurganlık oranını ve yüksek yoğunluklu çiftlik karideslerinin anti-stres yeteneğini etkili bir şekilde artırabilir.
Dahası, Haematococcus pluvialis ayrıca su ürünleri yetiştiriciliği ürünlerinin hayatta kalma oranını etkili bir şekilde iyileştirebilir ve özellikle fide aşamasında etkili olan hastalıkların ve deformitelerin oluşumunu azaltabilir. Örneğin orfoz fide aşamasında tamamladığımız deneyde doğal astaksantin ekledikten sonra yavruların hayatta kalma oranının% 30 arttığını, yumurtlama oranının% 10 arttığını, deformite oranının% 20 azaldığını ve ekonomik faydasının% 50 arttığını görebiliriz. Ek olarak, karidesler üzerinde ayrıntılı deneyler de devam ediyor ve daha spesifik veriler 3 ay içinde hazır olacak.
Sucul sınır: Haematococcus pluvialis'in üretim sınırını aştıktan sonra, Dehe Biotech su ürünleri endüstrisinin diğer sektörlerine girecek mi?
Liu Zhiyang: Dehe Biotech, 2018 yılında 100 tonluk toplam üretim kapasitesinin inşasını tamamlamayı, 50 tonluk hammadde sınıfı yosun tozunun fiili üretimini gerçekleştirmeyi ve gruplar halinde kırık duvar yosunu tozu, yosun yağı ve mikrokapsül tozu tedarik etmeyi bekliyor. Aynı zamanda 2020'de hedef 800 ton toplam üretim kapasitesinin inşasını tamamlamak ve 300 ton hammadde sınıfı yosun unu fiili çıktısını elde etmektir. Şimdi bu süre, Dehe Biyoloji için hala bir adaptasyon dönemi ve iç pazarın üretim kapasitemizi karşılayıp karşılamayacağını hala düşünmemiz gerekiyor. Dehe Biyoloji salgını iki yıl sonra olacak ve o zamana kadar üretim kapasitesinin ve pazarın iyi bir ilerleme kaydetmesi bekleniyor.
Aslında, Dehe Bio bir hammadde tedarikçisi olarak konumunu zaten kabul etmiştir ve müşterileri ile rekabet etmek istemez ve olmayacaktır. Bu nedenle, "Dehe yemi" olmayacak ve yem şirketleriyle yalnızca Haematococcus pluvialis'i beslemek için işbirliği yapacağız. Dehe'nin AstaFEED markasının yem şirketleri ve su ürünleri yetiştiriciliği şirketleri için büyük ölçekli alg hammaddeleri sağlamaya odaklanacağı söylenebilir. Fuara birçok yem şirketi de geldi ve Alman ve Biyolojik ürünlerimizle çok ilgilendiler. Tabii ki, su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisi için yüksek kaliteli Haematococcus pluvialis tedarik etmek için en kısa sürede şirketlerle işbirliği imzalayacağız.
Genel olarak, doğal astaksantin ideal bir renklendirici ve antioksidandır ve bariz anti-stres etkilerine sahiptir. Yemde eklenmesi, karidesleri ve balıkları daha doğal bir duruma geri getirebilir. Haematococcus pluvialis üretimi piyasaya sürüldükten sonra, hammadde endüstrisinden su endüstrisi üzerinde başka bir etki yaratacak.
