Tüylü yengeçlerin yeme tabularını biliyor musunuz? Gördüğünüzde toplayın
Yengeç, hayvanlar alemi, eklembacaklı filumu, kabuklular, dekapoda, sürüngen alt takımı. Yengeçler kabukludur ve vücutları sert bir kabuk tarafından korunur. Yengeçler solungaçlarından nefes alır. Taksonomi açısından yengeçler, karidesler, ıstakozlar ve keşiş yengeçleri aynı hayvanlardır. Çoğu yengeç türü okyanusun içinde veya yakınında yaşar ve elbette bazı yengeçler tatlı suda veya karada yaşar. Küçük yengeçleri doğurmak için dişi yengeçlere güvenirler.Dişi yengeçler her çok yumurta bıraktığında, sayı milyonlarca parçaya ulaşabilir. Yengeçler yönü belirlemek için jeomanyetik alana güvenir. Çin'in yengeç yeme konusunda uzun bir geçmişi vardır ve "Yi Zhou Shu. Wu Hui Jie" ve "Zhou Li. Tian Guan. Bing Ren" de kaydedilmiştir.
Tüylü yengeçlerin besin değeri
1. Yengeç protein, daha az yağ ve karbonhidrat bakımından zengindir.
2. Yengeç yumurtasındaki kolesterol içeriği daha yüksektir.
3. Yengeçler kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum, magnezyum, selenyum ve diğer eser elementler bakımından zengindir.
4. Yengeçler D vitamini açısından zengindir.
Tüylü yengeçlerin yenilebilir etkileri
1. Anti tüberküloz
Yengeçlerin ayrıca tüberküloz önleyici etkileri vardır ve yengeç yemek, tüberkülozun iyileşmesine büyük ölçüde fayda sağlayabilir.
2. Besleyici ve detoksifikasyon
Yengeçlerin ısıyı uzaklaştırma ve detoksifiye etme, kemikleri ve iliği yenileme, kasları besleme ve kanı aktive etme, meridyenleri temizleme, uzuvları güçlendirme, yaralanmayı yenileme, karaciğer yin'i besleme ve mide suyunu doldurma etkileri vardır. Tıkanıklık, yaralanma, sarılık, bel ve bacak ağrıları ve romatoid artrit gibi hastalıklar üzerinde belirli bir tedavi edici etkisi vardır.
Tüylü yengeçlerin yemek tabuları
1. Yengeç eti soğuktur ve fazla yememelidir Soğuk algınlığı, ateş, mide ağrısı, ishal, kronik gastrit, mide ve duodenum ülseri, dalak ve mide yetersizliği ve soğuk algınlığı olan kişiler tüketilmemelidir.
2. Aktif hepatiti olan kişiler yengeç yememeli, koroner kalp hastalığı, yüksek tansiyon, arteriyoskleroz ve yüksek kan lipitleri olanlar daha az yengeç yumurtası yemeli veya yememeli, daha fazla yengeç eti yememelidir.
3. Ölü yengeçler yenemez.
4. Çiğ yengeç veya kenetlenmiş çiğ yengeç yenemez.
5. Çay ile yemeye uygun değildir Yengeç yerken ve yengeç yedikten sonraki 1 saat içinde çay içmekten kaçının.
6. Yengeç eti soğuktur ve kan dolaşımını teşvik etme ve silt temizleme etkisine sahiptir, bu nedenle hamile kadınlar için, özellikle belirgin kürtaj etkileri olan yengeç pençeleri için iyi değildir.
malzeme
Taze tüylü yengeç yemek şarap tuzu biber yeşil soğan darı baharatlı zencefil sarımsak kurutulmuş acı biber doğranmış kimyon doğranmış acı istiridye sosu şeker yağıBaharatlı tüylü yengeçler
Taze tüylü yengeçler için, kabuğu ve ayak maşasını dikkatlice temizleyin, ardından arka kabuğu dikkatlice kırın, kalbi, solungaçları ve mideyi çıkarın ve yengeç gövdesini ortadan makasla ikiye bölün;
İşlenmiş tüylü yengeçler, şarap, tuz, karabiber ve yeşil soğan dilimleri ile karıştırılır ve yaklaşık yarım saat marine edilir;
Baharatlı darı çapraz olarak kesin, eski zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı dilimleyin; sarımsağı parçalara ayırın ve diğerini doğrayın; kuru biberi dilimlere ayırın, karabiber, kimyon ve doğranmış biberleri hazırlayın; istiridye sosu + tuz + şeker ve biraz su Sos haline getirin;
5. Baz yağı dikkatlice marine edilmiş ve hafifçe dokunmuş yengeç parçalarına kuru bir nişasta tabakası ile koyun ve orta-düşük ısıda yüzey altın kırmızısı olana ve yengeç sarısı katılaşana kadar kızartın ve kullanım için yağı boşaltın;
