Hunan Rice Noodles Arena: Hayranlarınız hakkında konuşmak isterseniz Yueyang Nanhu Hotel'den emin olabilirsiniz.
Editörün Notu: Hunanın pirinç eriştesi haritasında, pirinç eriştesinin şekli, çorba tabanının gizli tarifi veya bahçe türleri nedeniyle 14 şehir ve ilde 14 × N olasılık var. "Baskın" olan Hunanlılar birbirlerinden memnun değiller. Varlığa geldi.
14-23 Nisan tarihleri arasında, Çin Komünist Partisi Hunan İl Parti Komitesi Genel Ofisi Kabul Hizmet Merkezi ev sahipliğinde ve Hunan Catering Industry Association, Red Net, vb. Tarafından ortaklaşa düzenlenen, memleketimin pirinç eriştesi için 4 numaralı Bina, Jiuzuo Hotel, Changsha'nın batısında konuştum. Restoranda düzenlendi.
Kırmızı Net Anı Yueyang 13 Nisan (Muhabir Ye Fen, stajyer Wei Qi'an) Hunan pirinç eriştelerinden bahseden Yueyang, geride kalmak istemiyor. Hunan Eyalet Parti Komitesi Genel Ofisi Resepsiyon Hizmet Merkezi'nin ev sahipliğinde düzenlenen bu "Hunan Pirinç Erişte Yarışması" etkinliğinde Yueyang Nanhu Hotel Rice Noodles liderliği ele aldı.
Nanhu Hotel, 2017'den beri kendi catering markasını kurmaya başladı ve markalı pirinç eriştesi üretmek için kendi fabrikasını kurmaya karar verdi. Pirinç eriştesini kendi başınıza yapmak söylemesi kolay, ancak pratikte oldukça zor.
Hazır pirinç şehriye makinesi basit ve hızlıdır, ancak tadı iyi değildir ve yeterince güçlü değildir. Nanhu Hotel, insanları pirinç eriştelerinin üretim sürecini incelemeleri için Liuzhou, Guangxi'ye gönderdi ve insanlardan bir dizi küçük pirinç erişte üretim ekipmanı tasarlamalarını ve tesis yenileme, ekipman üretimi, personel eğitimi vb. Tamamlamalarını istedi ve ayrıca Belediye Gıda ve İlaç İdaresi'nden gıda üretimini davet etti. Uzmanlarımız, pirinç eriştelerinin% 100 temiz ve hijyenik olduğundan emin olmak için tüm süreci kontrol eder.
İlk defa, kendi ekipmanımızla yapılan pirinç erişteleri gri-siyah renktedir. Bunun nedeni, eski pirinçle yapılan pirinç eriştelerinin sodyum metabisülfit (ülke tarafından izin verilen aralık) adı verilen bir katkı maddesi ile karıştırılması gerektiğidir. Ancak Nanhu Hotel'in asıl amacı katkı maddesi kullanmamaktı, bu yüzden Nanhu Hotel Cesaretle pirinci yaşlandırmamaya, onun yerine taze erken pirinç kullanmaya karar verdim Bu testin başarılı olmasını beklemiyordum. O zamandan beri, pirinç eriştesi yapmak için sadece erken dönem pirinç ve su kullanan Nanhu Hotel, pirinç erişte endüstrisinde bir itibar kazanmıştır.
Zhangshugang Chili Domuz Tozu: Kod olarak otantik Xiangyin Zhangshugang biberini ve saf yerel domuz eti kullanarak, kırmızı biber derisi sağlam, gevrek ve ferahlatıcıdır ve uzun bir ağızda kalan et suyu ile servis edilir.
Dongting whitebait yumurta derisi tozu: Nanhu Hotel, çorbanın ana hammaddesi olarak 3 yıldan uzun süredir doğal serbest dolaşan tavuklar ve avlu olarak Dongting Gölü beyaz yatağı ve Yanglin yumurtaları kullanarak, özel eriştelerde uzmanlaşmıştır. Bu erişte çorbası taze ve ferahlatıcıdır ve konuklar tarafından çokça övülür.
Qianliang Gölü Unagi Turşu Lahana Tozu: Qianlianghu toprak yılanbalığı eti taze ve besleyicidir.Yaşlanmış tavuk ve bobin kemiklerinden yapılan et suyu, lahana turşusu ve biraz acı biber ile servis edilir.Tadı baharatlı ve tatlıdır.
Huarong Hardal Et Tozu: Huarong'un hardal yeşillikleri ve çorbada ezilmiş pirinç eriştesi ihracatı da hardal yeşillerini sevenler için ağız sulandıran bir inceliktir.
